生日蛋糕做法（生日蛋糕的做法家庭做法）

本文目录一览：

• 1、做生日蛋糕教程
• 2、生日蛋糕怎么做生日蛋糕的做法
• 3、生日蛋糕的做法
• 4、自制生日蛋糕做法
• 5、8寸生日蛋糕的做法

做生日蛋糕教程

1、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。蛋黄糊中筛入低筋面粉。搅拌均匀。

2、食材：蛋糕胚1个、植物甜奶油适量、菠萝100g、草莓100g。在家做生日蛋糕前，一定要先烤好蛋糕胚，蛋糕胚要放凉后才能用。在你烤蛋糕胚时，把要用到的菠萝提前切成丁状。把要用到的草莓也切成丁状。等蛋糕胚放凉后，切成三片。

3、将3个鸡蛋放入金属盆。准备小麦粉100克，小麦粉要用纱网筛一遍，这样使面粉变轻，容易均匀分布，不易压垮气泡。将鸡蛋稍微打抣。加入绵白糖100克。注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样。加入黄油30克，黄油要融化的。黄油分几次加，尽量均匀撒出。

生日蛋糕怎么做生日蛋糕的做法

做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。蛋黄糊中筛入低筋面粉。搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模具中。 轻轻敲打蛋糕模具，将气泡敲出，使蛋糕表面平整。 放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或用竹签插入蛋糕中心，看是否插出来的竹签干净无蛋糕粘附物。 烤熟的蛋糕取出，放置在冷却架上自然冷却。

原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。）蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀，再筛入低筋面粉，把蛋糊搅拌至无颗粒。

将蛋糕片成2片备用。 将350毫升鲜奶油加1/2杯糖打发至有明显纹路，但仍然可以缓慢流动。 取一片蛋糕片，薄薄地抹上一层奶油，撒上水果粒。 放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面。

生日蛋糕的做法

1、生日蛋糕的做法：材料：- 3杯面粉 - 2 1/2茶匙泡打粉 - 1/2茶匙盐 - 1杯黄油，室温软化 - 2杯砂糖 - 4个鸡蛋 - 2茶匙香草精 - 1杯牛奶 步骤： 预热烤箱至摄氏180度。 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。蛋黄糊中筛入低筋面粉。搅拌均匀。

3、全蛋加糖打发，打蛋盆放入热水中打发15分钟。打发至粘稠分三次加入低粉，搅拌均匀，加入融化的黄油。180度25min，晾凉脱模。同样步骤制作蛋糕下层。融化巧克力，晾凉后与打发的淡奶油混合，填入蛋糕上下层。上下合在一起，奶油抹平。1装饰花边，然后放上生日蜡烛即可。

自制生日蛋糕做法

1、倒入模具 将混合好的面糊倒入已经涂抹了油或铺好烤纸的蛋糕模具中，用刮刀将表面抹平。烘烤 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄且插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。冷却脱模 蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，放在冷却架上冷却几分钟，然后脱模继续冷却至室温。

2、原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。）蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀，再筛入低筋面粉，把蛋糊搅拌至无颗粒。

3、将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，平均分布。 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕完全熟透，用牙签插入中间，牙签拔出来干净即可。 取出蛋糕模具，待冷却后再取出蛋糕。 准备糖霜，用电动搅拌器将适量糖粉和少许牛奶混合，搅拌均匀直到变得光滑。

8寸生日蛋糕的做法

1、食材：鸡蛋5个、低筋面粉70克、牛奶40ML、奶油500克、玉米油40ML、砂糖 50克、柠檬或白醋5滴、草莓10—20个。

2、寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量。蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。第二层，抹奶油，铺脐橙。三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。

3、做法如下：蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。加油加牛奶搅拌均匀。面粉过筛加入，上下搅拌z字型搅拌切勿转圈搅拌，提起顺滑下落无干粉。加入柠檬汁，没有可以用白醋。加入3分之一糖，打发。打发这个状态继续加三分之一糖。出纹路再加入剩下的三分之一糖。