蒜黄炒鸡蛋的做法（蒜黄炒鸡蛋的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、蒜黄炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
• 2、蒜黄炒鸡蛋的做法
• 3、蒜黄炒蛋最正宗的做法

蒜黄炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

材料：蒜黄500克，鸡蛋2个，蒜2粒.清洗蒜黄，洗完后晾干。切蒜黄，切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。

准备用料。蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花。蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。

食材：蒜黄，鸡蛋，盐，葱，姜，白糖。首先将蒜黄切一下，将蒜黄切成段，再切点葱姜。碗中打入五个鸡蛋，少放点盐，加入一点清水，将鸡蛋打散备用。热锅凉油，油烧热放鸡蛋液，将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。锅里面再倒入油，油热放葱姜，炒香之后放入蒜黄，将蒜黄炒软炒至断生。

准备材料：选取500克蒜黄和2个鸡蛋，再准备一些蒜瓣。蒜黄处理：将蒜黄清洗干净后，使其自然晾干。蒜黄切条：将处理好的蒜黄切成大约2厘米长的条状。将蒜瓣切成细末，与鸡蛋一同准备。打鸡蛋：在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，再放入切好的蒜末，搅拌均匀。

炒鸡蛋时，火不宜过大，以免外焦里生；蒜黄炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感和绿色；可以在打鸡蛋时加入少许水或者牛奶，使鸡蛋更加嫩滑；如果喜欢蒜香味更浓郁，可以在炒蒜黄前先爆香蒜末。按照以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱佳的蒜黄炒鸡蛋。

蒜黄炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的蒜黄炒鸡蛋的做法：所需材料： 鸡蛋3个 蒜黄200克 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 食用油适量 步骤： 准备食材：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；蒜黄洗净，切成3-4厘米长的段。

蒜黄炒鸡蛋的做法

1、食材：蒜黄，鸡蛋，盐，葱，姜，白糖。首先将蒜黄切一下，将蒜黄切成段，再切点葱姜。碗中打入五个鸡蛋，少放点盐，加入一点清水，将鸡蛋打散备用。热锅凉油，油烧热放鸡蛋液，将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。锅里面再倒入油，油热放葱姜，炒香之后放入蒜黄，将蒜黄炒软炒至断生。

2、准备用料。蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花。蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。

3、准备材料：将蒜黄洗净后切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。如果喜欢更入味一些，可以在打鸡蛋时加入少许盐和胡椒粉。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（即油面开始有细小的泡沫），倒入搅拌好的鸡蛋液。这样做的目的是让鸡蛋液能够迅速凝固，形成嫩滑的蛋花。

4、蒜黄炒鸡蛋 用料：蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油 做法：蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再加少许油烧热爆香葱花。

蒜黄炒蛋最正宗的做法

食材：蒜黄，鸡蛋，盐，葱，姜，白糖。首先将蒜黄切一下，将蒜黄切成段，再切点葱姜。碗中打入五个鸡蛋，少放点盐，加入一点清水，将鸡蛋打散备用。热锅凉油，油烧热放鸡蛋液，将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。锅里面再倒入油，油热放葱姜，炒香之后放入蒜黄，将蒜黄炒软炒至断生。

准备用料。蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花。蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。

食材：蒜黄一把、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐1小勺。准备食材，将蒜黄和鸡蛋清洗干净。注意蒜黄要一根根的洗，以免有泥垢。切蒜黄，将蒜黄切成3厘米左右的段，注意把头部和尾部去掉一些，以免有泥垢和老叶。