海鲜粥的做法（潮州海鲜粥的做法）

2025-01-02 07:20:11 每日菜谱 17℃ 0

本文目录一览：

1、广东海鲜粥的做法
2、好食材西兰花，营养眼睛健康
3、海鲜粥怎么做法
4、关于海鲜粥有哪些做法
5、海鲜粥的家常做法
6、海鲜粥的做法

广东海鲜粥的做法

1、锅内倒入适量橄榄油，烧热后加入姜片爆香。将虾仁放入锅内煸炒1分钟，加入蟹肉和鲍鱼继续煸炒至稍微变色，淋上适量的海鲜酱油。将煮熟的米饭倒入锅内，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟。煮至粥的汤汁稠稠的时候，倒入已经煮好的海鲜，轻轻搅拌均匀，再加入适量的盐调味就可以了。

2、处理海鲜：将虾去壳去肠线，鱼片切成薄片，贝类清洗干净备用。如果使用螃蟹，可以将螃蟹蒸熟后取肉备用。浸泡大米：将大米提前浸泡30分钟至1小时，这样可以缩短煮粥的时间，使粥更加容易煮熟。煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的水（水量大约是大米的8-10倍），大火煮沸后转小火慢煮。

3、煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入高汤，大火煮沸后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。煮至大米粒粒饱满，粥体浓稠即可。烹制海鲜：在另一个锅中，加入少许油，放入姜片煸炒出香味，然后加入海鲜，翻炒至变色。可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。

4、粤式海鲜粥的做法材料：大米虾蟹肉棒鱼肉蛤蜊姜蒜盐胡椒粉鸡精香油葱花步骤：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将虾去壳去头，用刀背拍打一下，去掉虾线，用盐和胡椒粉腌制一下。将蟹肉棒切成小块。将鱼肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。将蛤蜊用清水浸泡一下，去掉沙粒。

好食材西兰花，营养眼睛健康

1、西兰花西兰花所含有各种营养物质是最丰富的。西兰花不仅含有非常多的营养元素，而且还有非常多的蛋白质以及维生素等等，这些营养物质对眼睛有着非常好的作用【西兰花胡萝卜丸子】【食材】：西兰花250克，胡萝卜1根，肉馅半碗，蚝油1勺，大葱1根，玉米淀粉4勺，盐油适量。

2、西兰花是健身达人钟爱的健康食材。因为西兰花的营养很全面，同时含有大量膳食纤维，含水量高，饱腹感强，热量低，是最佳的健身减肥食物。

3、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

4、西兰花是一种绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸、钙、铁、钾等多种营养成分。

5、钙含量也越高，所以西兰花也是这样的。一眼看去，西兰花的颜色真的非常深，多吃这一类蔬菜可以保持消化系统的正常运行，促进新成代谢，对于女性的皮肤保护也是有很多好处的。西兰花对于一些便秘的人来说绝对是一款好的蔬菜了，它可以有效的治疗便秘，所以说西兰花会成为代表着健康时尚的蔬菜。

6、你可能听说胡萝卜对眼睛有好处，那是因为它们含有叶黄素，这是一种复合的抗氧化剂，对眼睛的健康非常有好处。西兰花中同样富含叶黄素以及玉米黄质，这两种化学物质有助于预防黄斑变性，黄斑变性是不可逆的，它会引发中枢性视力模糊以及白内障等问题。

海鲜粥怎么做法

燕麦海鲜粥备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。将鱿鱼和虾仁直接下锅，加上黑胡椒和盐调味后即可。

锅内倒入适量橄榄油，烧热后加入姜片爆香。将虾仁放入锅内煸炒1分钟，加入蟹肉和鲍鱼继续煸炒至稍微变色，淋上适量的海鲜酱油。将煮熟的米饭倒入锅内，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟。煮至粥的汤汁稠稠的时候，倒入已经煮好的海鲜，轻轻搅拌均匀，再加入适量的盐调味就可以了。

将米饭洗净，加入清汤或高汤中，浸泡半小时。将海鲜洗净备用，如需去壳去虾线，处理干净。锅中加入适量清汤或高汤，烧开后加入浸泡好的米饭。大火煮沸后转小火，煮10分钟左右，直到米饭煮烂成稠稠的粥状。在另一个锅中加入适量油，放入蒜末、姜末和葱花，炒香。

海鲜粥的做法：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟，备用。将海鲜（如虾仁、蟹肉、鱼肉等）清洗干净，备用。锅中加入适量的水，放入海鲜，煮至变色捞出备用。锅中加入适量的清水，放入煮好的米饭，用中火煮开。

关于海鲜粥有哪些做法

虾仁海鲜粥：这款粥以虾仁为主要食材，搭配其他海鲜如鱼片、墨鱼等，口感鲜美。首先将大米提前浸泡，然后熬煮成稠稠的粥底。接着将新鲜的虾仁和海鲜洗净，切成小块备用。在粥快熟的时候加入海鲜和姜片，继续煮熟即可。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜增添风味。

做法： a. 糯米和大米混合，提前洗净，浸泡后沥干水分。 b. 将混合米放入锅中，加水大火煮开后转小火慢煮。 c. 海鲜快速焯水，备用。 d. 粥快熟时，加入海带和海鲜，继续煮至熟透。 e. 加入适量的味噌和柴鱼片，搅拌均匀直至味噌完全溶解。 f. 加入姜片调味，最后撒上葱花即可。

海鲜粥的家常做法

锅中加入适量清水，放入大米煮开，转小火煮30分钟，直到大米变成烂稠的粥。热锅加入适量食用油，放入切末的生姜和蒜爆炒出香味。加入虾和鱿鱼翻炒片刻，使其变色。加入海鲜混合物和蔬菜继续翻炒片刻，使其变熟。

材料：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。

白粥制作方法：首先，取洗净的米，用生油（或猪油）和适量精盐拌匀，腌制大约15分钟。加入适量的水，慢慢熬煮成白粥。然后加入冻好的蟹和虾，用小火煮大约7分钟。最后，加入适量的精盐、麻油（注意不要加太多，以免掩盖蟹的鲜味），以及之前准备好的葱和香菜，即可享用美味的海鲜粥。

梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净，姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。