阿胶炖鸡的做法与功效（一片阿胶分几次炖啊）

本文目录一览：

• 1、阿胶怎么炖最有效
• 2、阿胶炖鸡的做法与功效
• 3、阿胶鸡汤的做法
• 4、阿胶炖鸡的做法

阿胶怎么炖最有效

1、做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉。功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用。

2、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。

3、炖阿胶的最佳方式是首先将阿胶在温水中浸泡至软化，然后和适量的水一起放入炖盅中，加入适量的红枣、枸杞等食材一起炖煮。炖时火候要掌握好，尽量选择文火慢炖，以保持阿胶中的有效成分不被破坏。亦可加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味，增加口感和营养价值。

4、将阿胶用温水浸泡至软化。 大枣、红枣洗净，去核备用。 把浸泡软化的阿胶切成小块。 把所有材料放入炖盅中。 加入适量的水，水量不要太多，足够覆盖食材即可。 加入适量的冰糖。 盖上盖子，置入电炖锅或文火慢炖。 炖至阿胶完全融化，其他材料也变得软糯即可。

5、将山东阿胶用温水泡软，然后切成小块备用。 瘦肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 将砂锅中加入清水，放入瘦肉块和山东阿胶块，加入适量料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖。 炖煮20分钟后，加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟至阿胶完全融化，味道浓郁。 最后加入适量盐调味即可。

6、主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。辅料：盐小半勺、生姜三片。准备好所用食材，瘦肉切片。把瘦肉用姜水浸泡半小时。红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。生姜切片，阿胶用刀背拍碎。把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

阿胶炖鸡的做法与功效

1、先将鸡宰杀净化内脏，然后用水冲洗干净。 将鸡切块，放入滚水中焯水，煮沸去除脏质，焯水后用清水冲洗干净备用。 润泡阿胶片，将阿胶泡软备用。 取一个炖盅，放入泡软的阿胶、红枣、枸杞、黄耆、姜片，然后放入煮沸的鸡块。

2、阿胶炖鸡是归属于一道养生药膳，主要是用鸡脯肉及其阿胶糕所制做而成，不但汤鲜香美，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用能够 对人体具有清补的作用，尤其是对女士身心健康很好，还能够做到补血补气的功效，提升人体免疫工作能力。

3、出锅：炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，即可出锅享用。 阿胶当归炖鸡汤的功效：补血养颜：阿胶、当归、红枣、枸杞等食材都具有补血养颜的作用，长期食用可使面色红润，气色佳。调经止痛：当归具有调经止痛的作用，对于月经不调、痛经等妇科疾病有一定的缓解作用。

4、阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、 滋阴 润燥等功效。

5、鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里 把其他配料洗干净，加进去，加水。盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。高火，水开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时就可以了。

6、阿胶炖鸡 补血滋阴 材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与 鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。

阿胶鸡汤的做法

锅中加入适量清水，放入鸡肉块和适量姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时左右，直到鸡肉煮烂入味。 将阿胶用温水泡软备用。注意：阿胶不宜用热水泡，以免影响其营养成分。 煮好的鸡汤滤去渣滓，将泡软的阿胶加入鸡汤中，搅拌至完全融化。

鸡肉洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里 把其他配料洗干净，加进去，加水。盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。高火，水开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时就可以了。

准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块。炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水。盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-5小时，保证食材的营养不会流失 炖好用完盛出就趁热饮用啦。

将老母鸡的鸡胸和鸡腿肉取出来，然后就是将鸡皮和肥油都清理干净了。将瘦肉清理干净了，切成大块，放到锅里面炖，在里面放入一些打碎的阿胶。然后就是在放入一瓶小的矿泉水，没过食材就是可以了，不要放入太多了。

阿胶鸡汤是一种传统的滋补汤品，主要以阿胶和鸡肉为主要食材，以下是其具体的制作步骤：准备食材。阿胶块15克、当归5克、红枣20克、熟地15克、白术10克、黄芪8克、枸杞10克、乌鸡750克、生姜少许。清洗鸡肉。将乌鸡清洗干净后剁成块状，红枣清洗干净后去核。焯水。

阿胶炖鸡的做法

1、主料：鸡肉350g。调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。然后将黄酒倒入鸡肉里。加入阿胶与姜片。放入煲里，隔水炖2小时。2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。

2、将老母鸡的鸡胸和鸡腿肉取出来，然后将鸡皮和肥油都清理干净。将瘦肉清理干净了，切成大块，放到锅里面炖，在里面放入一些打碎的阿胶。然后就是在放入一瓶小的矿泉水，没过食材就可以了，不要放入太多。

3、先将鸡宰杀净化内脏，然后用水冲洗干净。 将鸡切块，放入滚水中焯水，煮沸去除脏质，焯水后用清水冲洗干净备用。 润泡阿胶片，将阿胶泡软备用。 取一个炖盅，放入泡软的阿胶、红枣、枸杞、黄耆、姜片，然后放入煮沸的鸡块。

4、鸡肉洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里 把其他配料洗干净，加进去，加水。盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。高火，水开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时就可以了。

5、鸡肉，阿胶，红枣。工具菜板，菜刀，炖盅。准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块。炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水。盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-5小时，保证食材的营养不会流失 炖好用完盛出就趁热饮用啦。