麻叶的家常做法（麻叶的家常做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、潮汕麻叶的家常做法
• 2、麻叶的家常做法
• 3、麻叶的做法有哪些?
• 4、陕西正宗麻叶的做法和配方
• 5、炒麻叶的家常做法有哪些?
• 6、小吃麻叶的家常做法有哪些?

潮汕麻叶的家常做法

用料：盐适量、大蒜一个、新鲜麻叶一斤、普宁豆酱少许、猪油少许。洗干净麻叶，锅里放些盐煮到水开。把麻叶放在锅里煮2分钟左右。把麻叶捞起来放在凉水都过一下。过了凉水的麻叶晾干。剁蒜头泥，锅里下猪油烧热再下蒜泥。翻炒几下再下普宁豆酱。

首先，准备新鲜的麻叶、猪肉馅、蒸鱼豉油、葱姜蒜和酱油等食材。将麻叶彻底清洗干净后，放入开水中浸泡至软化，备用。将猪肉馅调入适量的蒸鱼豉油、葱姜蒜末和酱油，搅拌均匀，作为馅料。接下来，将新鲜蔬菜如鲜葱和胡萝卜切成细丝，备好。将一片麻叶铺平，然后在上面摆放适量的馅料和蔬菜丝。

首先，准备主要原料：糯米粉、红豆沙、白糖、花生油、芝麻等。将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆饼状，包入适量的红豆沙馅料，捏紧口子，搓成圆球状。接下来，进行炒制。

制作潮汕麻叶，首先需要准备好糯米粉、白芝麻、黑芝麻、白糖、水和花生油等食材。 制作过程开始时，将糯米粉放入碗中，逐渐加入水，搅拌均匀，形成一个稍微粘稠的面糊。 接下来，将白芝麻和黑芝麻分别炒香备用。注意控制火候，避免芝麻炒糊。

将买回来的麻叶去老梗洗干净潮汕麻叶的做法 步骤1 水里加上一勺盐，水开准备放麻叶。潮汕麻叶的做法 步骤2 麻叶放到盐水中煮！这一步很关键主要是去除麻叶的涩，还有苦味。

潮汕麻叶，又称潮州麻叶，是广东省潮汕地区的一种传统小吃，主要原料是糯米粉和芝麻，口感香脆可口。潮汕麻叶的制作工艺讲究，选料上乘，具有浓厚的地方特色。下面为您详细介绍潮汕麻叶的正宗做法。

麻叶的家常做法

麻叶包粽子：将粽子糯米和配料包在麻叶中，再用绳子绑好，蒸煮一段时间后即可食用。 麻叶包饺子：将饺子馅包好后，用麻叶包裹住，蒸煮或煮熟后食用。麻叶的味道可以增添饺子的香气。 麻叶蛋糕：将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合搅拌，倒入麻叶中，然后放入烤箱烤制。

清炒麻叶 这是最简单的做法，保留了麻叶最原始的风味。将麻叶洗净后沥干水分，热锅冷油，下入蒜末爆香，然后将麻叶倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至麻叶变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。麻叶炖豆腐 这道菜结合了麻叶的清香和豆腐的嫩滑，营养丰富。

食材：麻叶500克，盐适量，蒜3瓣，豆豉适量，油适量，味精适量。麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。

麻叶的做法有哪些?

麻叶包粽子：将粽子糯米和配料包在麻叶中，再用绳子绑好，蒸煮一段时间后即可食用。 麻叶包饺子：将饺子馅包好后，用麻叶包裹住，蒸煮或煮熟后食用。麻叶的味道可以增添饺子的香气。 麻叶蛋糕：将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合搅拌，倒入麻叶中，然后放入烤箱烤制。

清炒麻叶 这是最简单的做法，保留了麻叶最原始的风味。将麻叶洗净后沥干水分，热锅冷油，下入蒜末爆香，然后将麻叶倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至麻叶变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。麻叶炖豆腐 这道菜结合了麻叶的清香和豆腐的嫩滑，营养丰富。

清炒麻叶：这是最简单的一种做法，将麻叶洗净后切成适当大小，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入麻叶快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至麻叶变软即可出锅。这种做法保留了麻叶的原汁原味，口感清爽。麻叶炖豆腐：将麻叶洗净切段，豆腐切块。

陕西正宗麻叶的做法和配方

1、食材：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)、鸡蛋(300克)、盐(12克)、猪油（炼制）、(100克)、花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净，晾干。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。

2、炸麻叶的配方包括面粉、鸡蛋、芝麻、食用油和盐。制作方法如下：首先将配料混合均匀，和成稍硬的面团，覆盖湿布静置30分钟。然后将面团擀成薄片，切成宽条，对折并切割成细条，每10条组成一个麻叶单元。将单元折叠成花形。将所有麻叶胚准备好，然后分批下锅油炸。炸至两面金黄后，捞出控油。

3、将面粉、淀粉、盐和白胡椒粉混合在一起，加入适量的水搅拌成面糊。将麻叶洗净晾干，将面糊涂抹在麻叶上。将芝麻均匀地撒在面糊上。将麻叶放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。这是一道非常简单易做的小吃，但是口感非常好，香酥可口，非常适合作为下午茶或晚餐的小点心。

4、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。

炒麻叶的家常做法有哪些?

1、食材：麻叶500克，盐适量，蒜3瓣，豆豉适量，油适量，味精适量。麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。

2、准备材料：首先将新鲜的麻叶（苋菜）洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。然后将麻叶切成适当大小的段。蒜瓣拍碎后切成蒜末，辣椒切成圈或丝。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。爆香蒜末和辣椒：将切好的蒜末和辣椒放入锅中，用小火炒出香味。

3、- 倒入挤干水的青麻叶，翻炒均匀。加入适量盐，比平时炒菜稍多些，再放味精调味，出锅。 皮蛋肉碎麻叶汤 材料：青麻叶、皮蛋、猪肉。制作步骤：- 猪肉切碎，调味后备用。- 青麻叶清洗干净，先焯水去除涩味，然后用于煮汤。- 锅中水开后，先放入肉碎，再放入青麻叶。快熟时加入皮蛋。

4、清炒麻叶 这是最简单的做法，保留了麻叶最原始的风味。将麻叶洗净后沥干水分，热锅冷油，下入蒜末爆香，然后将麻叶倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至麻叶变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。麻叶炖豆腐 这道菜结合了麻叶的清香和豆腐的嫩滑，营养丰富。

小吃麻叶的家常做法有哪些?

1、麻叶炒肉丝 这道菜将麻叶与肉丝相结合，既有蔬菜的清新，又有肉类的鲜美。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。麻叶洗净切段。热锅下油，先将肉丝快速炒至变色，再加入麻叶一起翻炒，调入适量的盐、酱油等调味料，炒至麻叶熟透即可。

2、麻叶包粽子：将粽子糯米和配料包在麻叶中，再用绳子绑好，蒸煮一段时间后即可食用。 麻叶包饺子：将饺子馅包好后，用麻叶包裹住，蒸煮或煮熟后食用。麻叶的味道可以增添饺子的香气。 麻叶蛋糕：将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合搅拌，倒入麻叶中，然后放入烤箱烤制。

3、清炒麻叶是最简单的做法，只需将洗净的麻叶快速翻炒，加入蒜末和盐调味即可。 麻叶炖豆腐结合了麻叶的清香与豆腐的嫩滑，先煎豆腐后炖煮，加入调味料即可。 麻叶拌豆腐是一道清爽的凉菜，焯水后的麻叶与豆腐拌入调料即可食用。

4、首先，准备新鲜的麻叶、猪肉馅、蒸鱼豉油、葱姜蒜和酱油等食材。将麻叶彻底清洗干净后，放入开水中浸泡至软化，备用。将猪肉馅调入适量的蒸鱼豉油、葱姜蒜末和酱油，搅拌均匀，作为馅料。接下来，将新鲜蔬菜如鲜葱和胡萝卜切成细丝，备好。将一片麻叶铺平，然后在上面摆放适量的馅料和蔬菜丝。

5、炒麻叶 材料：青麻叶、蒜末、豆豉、食用油、适量盐、味精。制作步骤：- 青麻叶洗净后，用清水加适量盐略焯。- 焯过水的青麻叶捞出，投入凉水中冷却，挤干水分备用。- 蒜末和豆豉切碎。- 炒锅加油，比平时炒菜多些，因为青麻叶较为吸油。油热后，倒入蒜末和豆豉炒香。

6、将一个麻叶展平，摆上适量馅料和蔬菜丝。然后将麻叶两侧对折，再将上下两端揉合在一起，使得麻叶包裹好馅料。做好封口后，将麻叶卷放在锅里蒸20分钟即可。这道潮汕麻叶家常做法简单方便，口感鲜美，营养丰富。而且可以根据个人口味加入自己喜欢的配料和调料，更是一道美味又实惠的家常小吃。