银耳汤的做法大全（山楂银耳汤的做法大全）

本文目录一览：

• 1、银耳汤的做法大全窍门
• 2、银耳汤做法大全
• 3、银耳的十种吃法
• 4、银耳汤的做法大全窍门银耳汤的烹饪方法

银耳汤的做法大全窍门

冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

冰糖银耳汤 银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。半小时后加红枣和百合。再煮1小时。汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。加入冰糖融化即可。

做法一。材料：银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。做法：银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。半小时后加红枣和百合。再煮1小时。汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。加入冰糖融化即可。做法二。

做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。沙参银耳汤 材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

- 做法： 将银耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净并切成小块。 莲子用清水浸泡1小时后洗净备用。 在锅中加入适量的清水，放入银耳、莲子和适量的冰糖。 开火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟至银耳和莲子都变软。 加入红枣，继续煮10分钟。 调味后即可饮用。

做法：将银耳提前浸泡在温水中，直到完全膨胀开来，大约需要1-2小时。浸泡好的银耳去掉根部，撕成小朵。把银耳放入锅中，加入足够的水。大火煮开后转小火慢炖，直到银耳变得软糯。加入冰糖、枸杞和红枣（如果使用），继续煮至冰糖完全溶解。煮好后，可以热食也可以冷藏后食用。

银耳汤做法大全

冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

冰糖银耳汤 材料：银耳50克、枸杞15克、百合5克、红枣15个、冰糖适量。步骤：- 银耳泡发后洗净。- 枸杞、红枣和百合洗净备用。- 银耳撕碎后放入锅中，加入适量清水。- 大火煮沸后转小火慢炖半小时。- 加入红枣和百合，继续炖煮1小时。- 汤汁变浓时加入枸杞，煮5分钟。

冰糖银耳汤 银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。半小时后加红枣和百合。再煮1小时。汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。加入冰糖融化即可。

银耳红枣汤：- 材料： 银耳、红枣、冰糖、清水 - 做法： 将银耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净并切成小块。 红枣去核，洗净后泡发。 在锅中加入适量的清水，放入银耳和红枣。 开火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟至银耳变软。 加入适量的冰糖调味，煮至冰糖完全溶化即可食用。

将银耳泡发至软化，莲子洗净备用。准备一锅清水，将银耳放入锅中，大火煮开。转小火炖煮约1小时，直到银耳变得更加软糯。加入莲子和适量的冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖溶化。即可食用。以上就是银耳汤的几种常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

银耳的十种吃法

糖水银耳：将银耳浸泡至软化后，加入糖水煮至熟透，可以加入适量的冰糖、红枣或其他糖水食材增加口感。 糖醋蒸银耳：将银耳切成小块，加入适量的醋、糖、料酒，蒸熟后淋上调料即可。 银耳汤：将银耳洗净，加入瘦肉、冰糖、红枣等材料，煮至熟透，成为一款美味的银耳汤。

银耳的十种吃法包含：银耳雪梨汤、桂圆红枣银耳汤等。银耳雪梨汤 材料准备：银耳、雪梨、刀、锅、冰糖等。准备食材。银耳摘成小朵洗净备用。雪梨清洗干净切成小块。银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。

银耳糖水 在银耳中加入冰糖、姜片、桂圆等，煮成甜汤，冷却后即可食用。这种糖水既可以热食也可以冷藏后冷食，非常适合夏天解暑。银耳酿豆腐 将豆腐挖空，填入银耳和其他配料，如虾仁、蘑菇等，上锅蒸熟后淋上调好的汁即可。这道菜色香味俱全，营养丰富。

.凉拌银耳 【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒(切碎)半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

银耳汤的做法大全窍门银耳汤的烹饪方法

1、冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

2、做法一。材料：银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。做法：银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。半小时后加红枣和百合。再煮1小时。汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。加入冰糖融化即可。做法二。

3、做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。沙参银耳汤 材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

4、原料：银耳、枸杞、冰糖。首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。