包含山药炖排骨的做法的词条

本文目录一览：

• 1、山药炖排骨的家常做法
• 2、山药炖排骨怎么做味道好?
• 3、山药炖排骨的做法
• 4、山药炖排骨汤的做法

山药炖排骨的家常做法

1、原料：排骨适量，山药适量，香料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。排骨剁成块，放入凉水锅中。水烧开后，将排骨捞出。山药切成块，放入锅中，炸至微黄，拿出。油锅中放入香料、倒入葱、姜、蒜。

2、做法：将山药削皮、冲洗后切块，然后浸泡在冷水中；将排骨剁成块；向锅里倒入水烧开，将排骨焯水去除血末；将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸转小火慢炖半小时；加盐后再煮五分钟，然后放入味精即可关火出锅。

3、将猪排骨切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水，去除血水和腥味。 焯水后，将排骨捞出沥干备用。 山药去皮，切成小段备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。 加入排骨翻炒均匀，让排骨均匀上色。 加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

山药炖排骨怎么做味道好?

1、加调味料：加入适量的料酒、生抽和老抽（如果使用），继续翻炒均匀，让排骨上色并吸收调味料的味道。加水炖煮：加入足够的水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖约30分钟至排骨开始变软。加入山药：将泡好的山药块放入锅中，继续与排骨一起炖煮。这时可以根据个人口味调整盐的分量。

2、第准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好后捞出，将水倒掉。 第将焯好水的排骨捞出，放入盘中，然后锅中重新加清水，再将排骨放入，这样可以有效去除排骨的腥味和浮沫。 第准备适量花椒，八角，香叶，桂皮，姜片儿等大料，放入锅中。大料也可以有效去除排骨腥味。

3、将山药洗净，切块。排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等 锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。放入水，待水开后，一直煮排骨，待排骨七成熟时，放入山药块和枸杞子。

山药炖排骨的做法

1、做法：将山药削皮、冲洗后切块，然后浸泡在冷水中；将排骨剁成块；向锅里倒入水烧开，将排骨焯水去除血末；将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸转小火慢炖半小时；加盐后再煮五分钟，然后放入味精即可关火出锅。

2、倒入排骨，加入酱油、生抽、蚝油、料酒和足量的热水。加入山药，炖十分钟即可。

3、将猪排骨切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水，去除血水和腥味。 焯水后，将排骨捞出沥干备用。 山药去皮，切成小段备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。 加入排骨翻炒均匀，让排骨均匀上色。 加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

4、步骤2 排骨切段。步骤3 姜切片。步骤4 山药切块。步骤5 淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。步骤6 排骨下沸水，加姜片、料酒、大火煮开，捞出沥干。步骤7 排骨放入砂锅，倒入姜片、淡菜干、清水适量，大火煮开，转小火炖90分钟。步骤8 放入山药继续炖15分钟。

5、排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用。山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块。锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜。把排骨下锅炒，加少量料酒。再加少量生抽，炒匀加汤烧。烧开后，转到汤煲中小火继续煲。炖40分钟左右把山药下锅。

山药炖排骨汤的做法

步骤6 排骨下沸水，加姜片、料酒、大火煮开，捞出沥干。步骤7 排骨放入砂锅，倒入姜片、淡菜干、清水适量，大火煮开，转小火炖90分钟。步骤8 放入山药继续炖15分钟。步骤9 调入盐、鸡精，拌匀即可盛出。

将排骨洗净，放入开水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗一下备用。 山药去皮，切成块状备用。 烧一锅开水，加入适量的料酒，并将焯过水的排骨倒入锅中，煮沸去杂质。 煮沸后，把排骨捞出，沥干备用。 在另一锅中，加入适量清水，放入排骨、姜片和山药块。

用料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。将山药去皮切滚刀块。排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。

山药排骨汤的做法在制作山药排骨汤的时候，首先将排骨切成小块，将山药也切成条状，将切好的山药和排骨放入沸水中焯水后取出，再放入锅中，待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，加入盐、味精和胡椒粉等调料就可以了。山药排骨汤做法准备食材：猪排骨、山药、味精、胡椒粉、盐、葱、料酒、姜。

食材：排骨300克、铁棍山药1根、盐少许、葱花适量、醋几滴、生姜1个、料酒1勺。食材准备：排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒（选用）、八角（选用）、料酒、盐、醋。排骨提前泡洗15分钟，洗净后放到锅里，加冷水，放入葱段、姜片、料酒，开火盖盖冷焯水。

山药炖排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，其制作方法如下：所需材料：- 排骨：500克 - 山药：300克 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 红枣：适量（可根据个人喜好添加）步骤如下： 将排骨剁成小块，用开水烫一下去腥，捞出备用。 将山药去皮，切成块状备用。