瘦肉水的做法和功效（瘦肉水的做法和功效禁忌）

2025-01-04 02:40:10 每日菜谱 10℃ 0

本文目录一览：

1、广式瘦肉水正宗做法
2、蒸瘦肉水的做法和功效
3、小孩喝的蒸瘦肉水做法
4、瘦肉水怎么做才有营养
5、瘦肉水的做法和功效

广式瘦肉水正宗做法

1、将切好的瘦肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开。水煮开后，会看到有浮沫产生，这是血水和杂质，需要用勺子将其撇去，以保证汤水的清澈。在煮瘦肉的过程中，准备其他食材。将老姜切成片，葱切成段，红枣洗净，枸杞泡软备用。当瘦肉煮至五分熟时，加入切好的姜片和葱段，继续煮制。

2、最后放进蒸锅里，大火烧开，转小火隔水炖3小时就可以了。蒸锅还有空间，为了不浪费天然气，每次在炖瘦肉水的同时还准备了一大盅银耳红枣一起炖。汤清色淡、汤鲜味甘的瘦肉水就炖好了。过多的调料会掩盖汤的鲜味，所以食用时只需加少许盐调味即可。

3、桂圆 3颗广式瘦肉汤水的做法准备一块瘦肉请点击输入图片描述敲碎，没有锤子可以用刀背敲。(也可以剁成肉糜)请点击输入图片描述平均分三份。请点击输入图片描述加入姜片，枸杞，桂圆干，放入纯净水，浸泡45分钟。请点击输入图片描述我用的蒸箱，也可以用锅，隔水蒸一个半小时。

蒸瘦肉水的做法和功效

1、瘦肉汤是家中常见的消除、益阴之滋补汤。作用下火补阴、清胃生津止渴，带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b3和维生素D、B等。

2、而从中医学的角度来讲，瘦肉水可以滋阴润燥、补中益气，对于气血亏虚导致的周身无力和阴虚导致的大便干燥有很好的调节作用，还可以强筋健骨。

3、蒸瘦肉水是一种营养丰富的汤，适合婴幼儿和小孩食用。以下是蒸瘦肉水的做法：材料：瘦猪肉100克生姜3片水适量步骤：将瘦猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。生姜切成薄片备用。将适量的水倒入锅中，加入瘦猪肉和生姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。最后加入适量的盐调味即可。

4、将瘦肉放入锅中，加入足够的水，放入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时；煮好后加入适量盐调味即可。瘦肉水的功效：瘦肉水富含蛋白质，有助于增强体质；瘦肉水中含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜；瘦肉水中的营养成分有助于补充身体所需的营养元素，增强免疫力。

5、将瘦肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。将所有中药材洗净备用。将瘦肉、中药材、生姜、红枣、枸杞、黄芪、淮山、当归、党参放入炖盅中，加入适量清水。将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。取出炖盅，加入适量盐调味即可。

6、瘦肉水有很多功效和益处。首先，它富含蛋白质，是一种很好的蛋白质来源。蛋白质是人体建立和修复组织的重要营养物质，对于增强免疫力、促进肌肉生长以及维持身体健康都至关重要。饮用瘦肉水可以提供身体所需的蛋白质，有助于增强身体的机能。其次，瘦肉水含有丰富的胶原蛋白。

小孩喝的蒸瘦肉水做法

1、小孩喝的蒸瘦肉水做法蒸瘦肉水是一种营养丰富的汤，适合婴幼儿和小孩食用。以下是蒸瘦肉水的做法：材料：瘦猪肉100克生姜3片水适量步骤：将瘦猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。生姜切成薄片备用。将适量的水倒入锅中，加入瘦猪肉和生姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

2、瘦肉水具有对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养均有功效。做法：食材：瘦肉170g，姜片3g，盐适量，砂仁1粒。

3、此时，可用具有消食导滞作用的陈年萝卜干煮水给孩子喝，也可用冬瓜配陈年萝卜干煮瘦肉汤。独角金鸡肝蜜枣水：天气渐凉时，也可以用中药独角金15克煮水，用滤出来的药汁加上鸡胃、鸡肝各1副以及蜜枣1颗煮汤，也同样可以帮助小孩健脾消积。

4、可能是还没有好彻底，孩子病的时候都会比较缠人。脸色苍白可以蒸点瘦肉水给他喝，把瘦肉剁碎泡在一饭碗水里，大约半小时，隔水蒸大概二十五到三十分钟。蒸时可以加点淮山什么的，这个肉肉水可以补气血。天天喝也可以的，肉的份量不要太多，半斤大概可以分四五次。

5、在食材搭配方面，加入姜可以增加瘦肉水的温性，中和肉类本身的寒性。如果不在瘦肉水中放入姜，可能会增加其寒性。然而，这并不意味着没有姜的瘦肉水就一定是寒性的，因为其他食材的属性也会对最终成品产生影响。在制作步骤方面，烹调方法和时长也会影响瘦肉水的寒性。

6、广东浸瘦肉水的做法选这种没有带一点肥的瘦肉，适合做浸瘦肉水的，一般去问卖猪肉的都知道，这种瘦肉炒是最不好吃的将瘦肉剁碎就行。

瘦肉水怎么做才有营养

准备瘦肉，洗净切成小块；准备姜、葱、料酒、盐等调料；将瘦肉放入锅中，加入足够的水，放入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时；煮好后加入适量盐调味即可。

瘦肉水做法：准备食材，瘦肉2两左右做一次瘦肉水的分量即可。瘦肉用清水浸泡几次，反复换一下水，浸泡过的瘦肉块颜色都会比较浅，是正常的。把瘦肉先切片，再剁碎，横着竖着剁成肉泥差不多起胶的状态就差不多了。

准备瘦肉500克，洗净切块；锅中加入适量清水，放入瘦肉块，大火烧开后撇去浮沫；加入姜片、料酒、葱段、盐等调味料，转小火炖煮2-3小时；炖好后，将肉块捞出，汤汁过滤掉杂质即可。

瘦肉水具有对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养均有功效。做法：食材：瘦肉170g，姜片3g，盐适量，砂仁1粒。

将瘦猪肉清洗干净后，切片。将切好的猪肉和姜片一同放入3至4碗水中，浸泡约30分钟。半小时后，用小火煮滚肉水，持续煮约半小时。煮好后，静置5分钟，待凉后过滤掉杂质，只留下肉水。在饮用前，加入少许盐以增加风味。

蒸瘦肉水是一种营养丰富的汤，适合婴幼儿和小孩食用。以下是蒸瘦肉水的做法：材料：瘦猪肉100克生姜3片水适量步骤：将瘦猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。生姜切成薄片备用。将适量的水倒入锅中，加入瘦猪肉和生姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。最后加入适量的盐调味即可。