粉蒸肉做法（粉蒸肉做法视频）

本文目录一览：

• 1、家常粉蒸肉的做法
• 2、四川正宗粉蒸肉的做法
• 3、河南粉蒸肉的做法
• 4、最简单粉蒸肉做法

家常粉蒸肉的做法

1、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。

2、正宗粉蒸肉的家常做法 用料：五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺。步骤1：首先清洗五花肉，我选择的是肥瘦各一半的五花肉，清洗干净后，将猪皮上的毛处理干净。

3、粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

四川正宗粉蒸肉的做法

四川粉蒸肉正宗做法如下：用料：猪肉、姜、葱、蒸肉粉、鸡精、味精、十三香、花椒面、白糖、油、生抽、蒜、辣椒面、小葱、豆腐乳、醪糟、红薯、盐。准备肉，可以是五花肉、牛里脊。切好葱姜丝，加入烧开的热水，泡，激发出香味。

主料：猪肉400克、自制米粉100克左右。辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。做法：（1）带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约3毫米的大片。（2）将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。

准备：配制熟米粉是自己炒制的，准备姜、葱。姜切成姜米，葱洗净切成葱花。把猪肉切成6厘米长，0.5厘米的厚片，装入碗中。加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀。

主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。粉蒸肉发源于江西。

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。

河南粉蒸肉的做法

1、河南粉蒸肉的做法：食材：五花肉、面粉、大葱、大蒜、粉条、调料品。

2、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净，切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤2里处理好的五花肉。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，出锅前撒葱花即可。

3、河南粉蒸肉家常做法最简单的是通过腌制五花肉、拌入米粉、蒸制完成的。首先，要准备好主要的食材，包括五花肉、大米粉以及常见的调味料如酱油、料酒、姜、葱等。五花肉需要切成薄片，这样更容易入味和蒸熟。

4、若想要尝试不同的吃法，可以尝试制作粉蒸肉夹馍。具体做法为：在面粉中加入酵母粉发酵，然后在锅中抹油烙熟。将蒸好的肉中加入芹菜、辣椒油等调料，最后夹在烙好的馍里。这样的结合，既有了粉蒸肉的滑嫩，又融入了馍的香脆，别有一番风味。总之，河南的粉蒸肉不仅是一道美食，更是文化的传承。

5、安庆蒸肉米粉250gx6袋家用安徽粉蒸肉排骨米粉渣肉五香调味料包邮 9 月销400 购买 这时候我们来准备半个老南瓜，先削皮，再切块儿，清洗干净后沥干水分；五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。

最简单粉蒸肉做法

最简单粉蒸肉做法： 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。 准备好米粉，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。 将腌制好的猪肉放入米粉糊中，搅拌均匀。 将搅拌好的猪肉和米粉倒入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。 取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花即可食用。

没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。

红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎备用；五花肉洗干净切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上；放入蒸锅中蒸制60分钟。香喷喷的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。