鱼的家常做法（鲅鱼的家常做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、做鱼的家常做法
• 2、家常鱼的做法简单做法
• 3、鱼的做法大全家常菜

做鱼的家常做法

1、水煮鱼：麻辣鲜香，刺激味蕾 水煮鱼麻辣鲜香，是四川的一道名菜。将鱼片放入沸水中烫熟，捞出沥干。锅中倒入豆瓣酱、花椒、辣椒和油，爆香后加入高汤和水煮沸。放入鱼片、豆芽和粉丝，煮熟即可。麻辣鲜香的汤汁浸透鱼片，令人食指大动。

2、有很多种家常做法可以做鲈鱼，以下是一些常见的鲈鱼的家常做法： 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上，然后蒸10-15分钟。蒸鱼时可以在鱼身上撒上切碎的姜、葱段和少许盐。最后，在鱼身上淋上热油和酱油。 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状。

3、鱼的家常做法有：家常红烧鱼、家常酸菜鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼、干炸带鱼等。家常红烧鱼 鱼处理干净后，抹少许食盐和料酒腌制20分钟。热油锅里面先放入少许的食盐，防止粘连；放入鱼后小火煎至鱼两面金黄；等一面定性后再翻另一面。鱼煎好之后，放入葱姜八角炒出香味。

4、清蒸鱼：- 将鱼洗净，切成块状。- 准备一锅开水，加入姜片和葱段，稍微煮沸。- 将鱼块放在蒸盘上，撒上少许盐和料酒。- 将蒸盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟，或直到鱼全熟。- 另起锅，加入食用油，热锅后加入蒸鱼豉油、生抽和糖，稍微翻炒均匀。

5、鱼作为常见的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。下面将详细探讨几种家常做法：水煮鱼片 材料：黑鱼、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、八角、桂皮、郫县豆瓣、鸡汁。步骤：鱼片腌制后，用火锅底料调味，再加入各种调料煮制，最后撒上芝麻和葱花。

家常鱼的做法简单做法

1、做法：将鱼去鳞去内脏，切上刀口，放入蒸锅中。葱切成丝，姜切成片，放在鱼身上。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10分钟左右。蒸好后，淋上热油和酱油，撒上香菜即可。 红烧鱼 材料：鱼、葱、姜、料酒、糖、盐、酱油、生抽、老抽、花椒、八角 做法：将鱼洗净，切成块。

2、清蒸鱼：- 将鱼洗净，切成块状。- 准备一锅开水，加入姜片和葱段，稍微煮沸。- 将鱼块放在蒸盘上，撒上少许盐和料酒。- 将蒸盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟，或直到鱼全熟。- 另起锅，加入食用油，热锅后加入蒸鱼豉油、生抽和糖，稍微翻炒均匀。

3、清蒸鱼 材料准备：选用新鲜的鲈鱼或鲫鱼，去鳞、去内脏后洗净。准备好葱姜蒜、红椒、香菜等调料。步骤：将鱼身两侧各划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。盘中铺上葱姜丝，放上鱼，再撒上一些葱姜丝。锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

鱼的做法大全家常菜

剁椒鱼头鲜辣过瘾，回味悠长，是湖南的一道特色菜。将鱼头洗净，切成块。剁椒洗净剁碎，姜片切片，蒜末切末。锅中倒入油，放入鱼头煎至两面金黄。加入剁椒、姜片和蒜末，翻炒均匀。加入高汤煮沸后转小火炖煮30-40分钟。

清蒸鱼：材料：鱼（草鱼、鲈鱼等），生姜，葱，盐，料酒 做法：1）将鱼洗净切片，用盐和料酒腌制20分钟。2）将鱼片放在蒸盘上，铺上姜片和葱段。3）将蒸锅加热至水开，放入蒸盘，盖上锅盖蒸8-10分钟至鱼熟透即可。

以下是一些常见的家常菜鱼的做法大全： 清蒸鱼 材料：鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、香菜 做法：将鱼去鳞去内脏，切上刀口，放入蒸锅中。葱切成丝，姜切成片，放在鱼身上。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10分钟左右。蒸好后，淋上热油和酱油，撒上香菜即可。