腰果的做法（微波炉烤腰果的做法）

本文目录一览：

• 1、炒腰果的正宗做法是什么?
• 2、腰果怎么做好吃
• 3、腰果做菜的做法大全
• 4、腰果汤的做法大全
• 5、油炸腰果怎么做?

炒腰果的正宗做法是什么?

捞起来，控干油，装盘。香喷喷的炒腰果做好了。

用料：腰果仁200克、油30克、盐适量。准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。锅内倒入适量油！冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色为止，关火。捞出沥干油份，冷却。吃之前撒上少许盐即可。

炒制腰果仁：在平底锅中加入适量的植物油，烧热后将腰果仁倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。炒制过程中要注意火候，避免腰果仁炒糊或者炒焦。炒至腰果仁表面微微变黄，出现香味时即可。调味：在炒好的腰果仁上撒上适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

腰果怎么做好吃

1、将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。

2、清炒腰果：选用新鲜腰果，小火慢炒至微黄色，记得不断翻动以防止糊底。最后，撒上适量食盐拌匀，待凉后即可享受原汁原味的酥脆口感，健康又美味。 蜂蜜糖炒腰果：在清炒的基础上，加入蜂蜜糖，炒至腰果表面均匀裹上糖分，增添了甜味。同样炒至微黄，冷却后即可品尝到甜蜜与坚果的完美融合。

3、腰果可以做素炒腰果、腰果雪耳拌西芹、腰果鸡等美食。腰果鸡丁的做法如下：主料：腰果1杯，鸡丁1杯，西芹丁1杯，胡萝卜丁1/2杯，木耳1/2杯。辅料：生粉2/3匙，香油1/2匙，盐2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/2小匙。把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。

4、莲薏腰果羹 原料：腰果、莲籽各1碗，茯苓、薏仁、芡实各1碗，藕粉1碗，糯米1～2碗，糖适量。做法：腰果、莲籽加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏仁、芡实加糯米煮熟，放入果汁机中打成汁，用碗盛汁，可往汁中加入适量白糖拌匀。在藕粉中加适量的温水调匀。

5、准备食材：腰果200克、色拉油7克、椒盐适量。将择好的腰果，冼净。放阴凉处晾一会。将适量的色拉油、椒盐加入到腰果中，并拌匀。将拌好调料的腰果，倒入烤笼。将烤笼放入烤箱。温度200度，15分钟左右即可。腰果，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。

腰果做菜的做法大全

腰果炒虾仁：将虾仁用淀粉和鸡蛋清抓匀，热油锅中炒至变色捞出备用。同样的油锅中放入腰果炒香，加入葱姜蒜炒香，放入虾仁翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、淀粉和水勾芡，最后加入青蒜爆炒出锅即可。 麻辣腰果：将腰果烘炒至金黄色备用。热锅冷油，放入辣椒面炒制出红油，放入葱姜蒜末翻炒。

腰果的做法西芹腰果 西芹腰果是一道十分健康美味的素菜，可以说是素食主义者们的福音。

主料：西芹适量、虾仁适量 腰果少许。辅料：食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许。先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。锅内倒入适量油！冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色为止，关火。捞出沥干油份，冷却。吃之前撒上少许盐即可。

小贴士：我们在做菜的时候，一定要适当地注意一下煮菜食材是什么样的形状，辅料也就应该是什么样的形状，相应的也没关系，这样子才做出来，才看着很协调，有食欲。再将料汁倒入锅前之前，我们是需要将料汁在勺子里面反复地搅动几下，也可以用筷子将料汁调拌一下的。

腰果汤的做法大全

1、) 将燕麦用水泡软备用。2) 锅中加入适量的水，放入腰果，煮开后转小火炖煮15分钟，使腰果变软。3) 捞出腰果放入搅拌机中，加入燕麦、蜂蜜和少量的水一起搅拌成糊状。4) 将搅拌好的糊倒入锅中，加入枸杞，煮开即可。

2、将鸡肉块放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，去除浮沫后转小火。 加入腰果、枸杞、姜片和蒜瓣，（根据个人口味可以加入其他调料如盐、胡椒粉等）。 继续煮约1-2小时，直到鸡肉煮熟烂烂的。 汤煮好后，加入适量盐调味即可。

3、蔬菜腰果汤 原料：青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个。做法：红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁洗净。将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟。

4、首先，准备腰果，将其切成碎末备用。然后，将猪腰清洗干净，切成块状。将切好的猪腰放入沸水中焯煮，待其变色后捞出备用。接着，将猪瘦肉切成大块，同样放入沸水中焯煮，去除血水后捞出，洗净。接下来，取一口锅，加入适量的水，烧开后放入之前处理好的猪腰块、猪瘦肉块、腰果碎、核桃仁以及姜片。

5、接着，开始烹饪过程：在一个宽口煲内，倒入适量的水，将生腰果放入，用大火煮沸。沸腾后，转为小火继续煮10分钟。然后，加入切好的红萝卜、马铃薯和洋葱，继续煮5分钟，让这些蔬菜的味道逐渐融入汤中。待蔬菜煮至软糯，再加入青豆仁和玉米粒，再次煮10分钟，让它们充分吸收汤汁的精华。

6、首先，准备所需食材：胡萝卜、马铃薯和洋葱都被仔细地洗净，然后沥干水分，切成小丁。生腰果也需要预先泡入清水中，以便后续使用。接下来，将汤锅置于火源上，倒入适量的高汤，然后加入泡好的腰果。用大火将汤煮沸后，将火势调至小火，继续煮10分钟。

油炸腰果怎么做?

1、腰果适量，砂糖少许。腰果洗净晾干。锅先大火加热烧干水分。倒入油之后等着微微冒泡。冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺。等到微微有点变黄就立刻捞出来，放半凉。撒上适量的砂糖，想吃咸的可以加椒盐。

2、将油炸腰果做得又脆又香的方法如下：用料：腰果250克、油没过腰果。洗净腰果，冷油、腰果下锅。油量差不多没过腰果就好。让它烧到冒泡，调小火，同时用铲子稍稍搅一下。香味出来了，泡泡越来越多、越来越密，油___的叫。继续小火，不容易一下外焦里生。同时，要频繁搅动，受热均匀。

3、食材：生腰果200g、食盐少量。准备食材， 200g左右的生腰果。在油锅里放入食用油，油可以放多一些。待油五分热后，将腰果倒入锅中改用小火油炸，大火很容易糊锅。在油炸腰果期间，用铲子不断地翻炒腰果，否则容易炸糊。

4、首先，准备适量的腰果和少量的砂糖。其次，将腰果清洗干净并彻底晾干。接着，将锅加热至大火，烧干其中的水分。然后，倒入适量的油，等待油微微冒泡。当油开始冒泡时，确保锅中没有水分，以防烫伤，然后转小火慢炸腰果，并不断翻动以确保均匀受热。腰果微微变黄时立即捞出，放在半阴凉的地方。

5、腰果飞水煮开后，捞起，用冷水冲一下，保证腰果的口感。小火炸 炸腰果火候很关键，小火炸时，要不停翻动，以免腰果炒焦黑。不然炸老了又黑又苦就做砸了。冷油炸 油温也不能太热。油刚热时就倒入腰果。最好是油冷的时候就把腰果放进去了，之后要不停的翻炒，不要停，这样受热才均匀。