鸡汤做法（广东鸡汤做法）

本文目录一览：

• 1、鸡汤的家常做法
• 2、炖鸡汤的做法大全家常
• 3、鸡汤有哪些做法

鸡汤的家常做法

香菇炖鸡汤 - 食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。- 土鸡洗净切块，先煮掉血水。- 重新加水，大火煮开鸡肉，转小火慢炖。- 另起锅加油，爆香泡发好的香菇。- 将香菇加入鸡肉中，继续炖煮1小时，撒上葱末即成。清炖鸡汤 - 食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋少许，盐，枸杞。

汤中剩余的鸡骨头和汤底继续煮15分钟，然后将鸡骨头捞出。如果需要更清澈的汤，可以将汤倒入温水中慢慢过滤。 将鸡丝加入清澈的鸡汤中，再次煮沸。 加入适量的盐调味，根据个人口味可以添加适量的胡椒粉或其他调料。 将鸡汤盛出，撒入一些葱花和香菜作为装饰，即可享用。

炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片，盐15克，枸杞10粒，香菇6朵，黑木耳6朵，料酒1勺，小葱2根。老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。加入料酒继续翻炒两分钟。倒入清水。加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

党参黄芪鸡汤 ： 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

家常炖老母鸡汤是一道非常营养丰富的汤品，既美味又滋补。下面是一种制作家常炖老母鸡汤的做法。材料：1只老母鸡 适量的姜片 适量的蒜瓣 适量的红枣 适量的枸杞子 适量的淮山片 适量的黄秧白菜心 适量的盐 适量的料酒 步骤： 首先，将老母鸡彻底清洗干净，切成适当大小的块状。

炖鸡汤的做法大全家常

1、香菇炖鸡汤 - 食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。- 土鸡洗净切块，先煮掉血水。- 重新加水，大火煮开鸡肉，转小火慢炖。- 另起锅加油，爆香泡发好的香菇。- 将香菇加入鸡肉中，继续炖煮1小时，撒上葱末即成。清炖鸡汤 - 食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋少许，盐，枸杞。

2、香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。（5）将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

3、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。

4、党参黄芪鸡汤 ： 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

鸡汤有哪些做法

1、香菇炖鸡汤 - 食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。- 土鸡洗净切块，先煮掉血水。- 重新加水，大火煮开鸡肉，转小火慢炖。- 另起锅加油，爆香泡发好的香菇。- 将香菇加入鸡肉中，继续炖煮1小时，撒上葱末即成。清炖鸡汤 - 食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋少许，盐，枸杞。

2、鸡汤有多种煲法，每种都有其独特的风味和营养价值。以下是一些常见的鸡汤做法： 清淡鸡汤：使用鸡块和薏米，加入葱段、姜片和米酒，煲煮至肉质鲜嫩，汤汁清澈。适合追求健康饮食的人群。 乌鸡汤：以乌鸡为主料，搭配黄芪、当归等药材，具有滋补养生作用，特别适合女性饮用。

3、清炖鸡汤：材料：鸡肉、姜片、葱段、盐。做法：1) 鸡肉切块，用开水焯水，去血水备用。2) 锅中加入足够的水，放入鸡肉、姜片和葱段，煮沸。3) 捞出鸡肉，去除表面的浮沫。4) 把鸡肉放回锅中，加盐调味，炖煮1小时。 香菇鸡汤：材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、料酒。