老黄瓜汤的做法（老黄瓜汤的做法视频）

本文目录一览：

• 1、老黄瓜汤做法
• 2、老黄瓜汤家常做法
• 3、老黄瓜汤的做法大全家常

老黄瓜汤做法

1、老黄瓜清洗干净，去掉皮，不然的话口感很硬，把瓜瓤也全部去掉，清洗干净剖开两半，切成薄片。锅里烧开水，把老黄瓜片投入进去焯水，变软马上捞出来放进冷水中，然后捞出来控干水。锅里加油烧热加上葱姜爆香，把老黄瓜放进去翻炒几下，加上食盐，加上一点清水烧开。

2、瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。

3、老黄瓜去皮，切成小块。生姜剥皮后切片。 锅中倒入适量的水，加入生姜片，将水煮沸。 煮沸后，加入切好的老黄瓜块和蒜瓣。 继续煮沸10-15分钟，直到黄瓜变软。 关火后，将黄瓜倒入搅拌机中搅拌成汁。 汁液倒入锅中，再次加热至沸腾。 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

老黄瓜汤家常做法

1、老黄瓜清洗干净，去掉皮，不然的话口感很硬，把瓜瓤也全部去掉，清洗干净剖开两半，切成薄片。锅里烧开水，把老黄瓜片投入进去焯水，变软马上捞出来放进冷水中，然后捞出来控干水。锅里加油烧热加上葱姜爆香，把老黄瓜放进去翻炒几下，加上食盐，加上一点清水烧开。

2、老黄瓜去皮，切成小块。生姜剥皮后切片。 锅中倒入适量的水，加入生姜片，将水煮沸。 煮沸后，加入切好的老黄瓜块和蒜瓣。 继续煮沸10-15分钟，直到黄瓜变软。 关火后，将黄瓜倒入搅拌机中搅拌成汁。 汁液倒入锅中，再次加热至沸腾。 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

3、瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。番茄老黄瓜汤 准备两个新鲜的番茄，一根老黄瓜，盐、味精各适量。番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。

4、将老黄瓜洗净，再准备一个鸡蛋。将黄瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中，葱切成末。锅中放入食用油，油热后，将葱末放入锅中炝出香味。将老黄瓜片放入锅中，用铲子翻炒。在锅中放入适量的清水，再加入适量的盐和鸡精调味。

5、家常老黄瓜汤的做法大致有以下几种： 鸡蛋黄瓜老黄瓜汤：材料：老黄瓜1根、鸡蛋1个、精盐适量、葱末适量、清水适量。做法：老黄瓜去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入清水，将老黄瓜片放入水中焯烫一下。然后将鸡蛋液慢慢倒入黄瓜水中，轻轻搅拌均匀，再加入精盐调味。最后撒上葱末即可。

6、准备一根黄瓜（约150克）和2个鸡蛋作为主料。 将黄瓜去头去尾后切成薄片。 将鸡蛋打散至均匀。 将葱切成细葱花。 将打散的蛋液沿着锅边缓缓倒入正在翻滚的水中，这样做出的鸡蛋花会更加细腻。有些人喜欢先将鸡蛋炒熟再放入汤中。 加入适量的食盐调味。

老黄瓜汤的做法大全家常

家常老黄瓜汤的做法大致有以下几种： 鸡蛋黄瓜老黄瓜汤：材料：老黄瓜1根、鸡蛋1个、精盐适量、葱末适量、清水适量。做法：老黄瓜去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入清水，将老黄瓜片放入水中焯烫一下。然后将鸡蛋液慢慢倒入黄瓜水中，轻轻搅拌均匀，再加入精盐调味。最后撒上葱末即可。

瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。瘦肉老黄瓜汤味道鲜美，而且可以健脾胃。

老黄瓜清洗干净，去掉皮，不然的话口感很硬，把瓜瓤也全部去掉，清洗干净剖开两半，切成薄片。锅里烧开水，把老黄瓜片投入进去焯水，变软马上捞出来放进冷水中，然后捞出来控干水。锅里加油烧热加上葱姜爆香，把老黄瓜放进去翻炒几下，加上食盐，加上一点清水烧开。

做法： 老黄瓜去皮切滚刀块，瘦肉切片备用。 锅中加入适量水，放入瘦肉片、姜片、葱段、香菇和枸杞，煮沸后撇去浮沫。 把老黄瓜滚刀块放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到黄瓜变软。 最后加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。

主料：老黄瓜半根。辅料：葱花儿2勺、花椒粉半勺、食用油5克、盐适量。准备一根黄瓜，切下一半备用。黄瓜切片。用两根葱叶切段。将水放入锅中，烧热加入黄瓜以及食用油。开锅加入葱花和食用盐，加入一点味精出锅即可。