炸里脊肉的家常做法（炸里脊肉的家常做法文字）

本文目录一览：

• 1、干炸里脊的家常做法怎么做
• 2、软炸里脊的家常做法
• 3、炸里脊肉的家常做法
• 4、干炸里脊肉的家常做法
• 5、干炸里脊的做法里脊的家常做法
• 6、正宗炸里脊肉的家常做法

干炸里脊的家常做法怎么做

首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

将里脊肉切成约2厘米宽的片，然后用刀背拍松。 在一个容器里，加入里脊肉片、鸡蛋、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 将腌制好的里脊肉片裹上一层干淀粉。 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热至7成热。将裹好淀粉的里脊肉片放入锅中，炸至金黄色。

家常干炸里脊的简易步骤如下：首先，挑选一块新鲜猪肉，将其切成薄薄的肉片，然后用刀背轻轻拍打，切成长条状。接着，将这些肉条放入一个盘中，加入适量的料酒、盐、生抽、五香粉和黑胡椒，搅拌均匀，让调料充分渗透。准备一些葱丝和姜丝，用清水浸泡片刻后，也加入盘中，与肉条混合均匀。

以下是干炸里脊的家常做法：材料：里脊肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、蚝油 步骤：里脊肉洗净，切成条状，用生抽、胡椒粉、料酒腌制一会儿。准备一个空碗，打入鸡蛋，将鸡蛋打散，将腌制好的肉条沾上生粉，再裹上鸡蛋液。

干炸里脊的家常做法如下：所需原料：猪里脊、葱姜、花椒、花雕酒、柠檬、盐、鸡精、淀粉、面粉、鸡蛋、啤酒。买回的里脊切成长条，用清水浸泡1小时，然后捞出攥干水分。将里脊放入碗内，加入盐、花雕酒、花椒、柠檬片、葱姜片腌制30分钟至入味。

干炸里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要原料是猪里脊肉，通过特殊的处理和烹饪技巧，使得猪肉外酥里嫩，口感鲜美。

软炸里脊的家常做法

1、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。

2、将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。

3、将里脊肉切成约5厘米的薄片，用刀背拍松。 在一个碗中加入鸡蛋，打散，加入适量盐和白胡椒粉，搅匀成蛋液。 将里脊肉放入蛋液中，用手抓匀，腌制20分钟左右。 在一个干净的碗中加入干淀粉。 将腌制好的里脊肉均匀地蘸上干淀粉，确保每片肉都裹满淀粉。

4、里脊肉洗净切成细条。放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。淀粉和面粉倒入碗中拌匀。打入鸡蛋加少许水。调成没有干面粉的面糊静置十分钟。将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。

5、软炸里脊是一道美味可口的家常菜，下面我们提供三种不同的做法供您尝试。做法一：首先，准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、干淀粉、盐和花椒盐。将里脊肉切片腌渍，蛋清打成泡沫与干淀粉混合成蛋泡糊。热油五成热时，将腌好的肉裹上蛋泡糊，炸至金黄捞出，淋上香油，可配花椒盐食用。

6、软炸里脊的做法：准备好里脊肉、盐、胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉、橄榄油等原料。将里脊肉抹上盐和胡椒粉，放入料酒中腌制20分钟左右。将蛋清打散，加入适量的淀粉，搅匀成糊状。把腌制好的里脊肉裹上蛋清淀粉糊。

炸里脊肉的家常做法

1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

2、将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。

3、材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。

4、首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

5、将里脊肉切成条状，加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉，腌制20分钟后加入淀粉。起锅烧油，大火烧至六七成热，转小火放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟再捞出沥油，然后油大火回锅再炸至金黄色。碗中加入番茄沙司、醋、白糖搅拌成汁，再加入蒜和姜。

6、炸里脊肉的家常做法如下：工具/材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、玉米油、盐、料酒、椒盐粉。猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状。放入容器中加入料酒和盐腌拌入味。鸡蛋打入容器中用手抽打散，加入淀粉搅拌成糊状。腌拌好的肉条放入蛋糊中。

干炸里脊肉的家常做法

首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

将里脊肉切成约2厘米宽的片，然后用刀背拍松。 在一个容器里，加入里脊肉片、鸡蛋、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 将腌制好的里脊肉片裹上一层干淀粉。 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热至7成热。将裹好淀粉的里脊肉片放入锅中，炸至金黄色。

家常干炸里脊的简易步骤如下：首先，挑选一块新鲜猪肉，将其切成薄薄的肉片，然后用刀背轻轻拍打，切成长条状。接着，将这些肉条放入一个盘中，加入适量的料酒、盐、生抽、五香粉和黑胡椒，搅拌均匀，让调料充分渗透。准备一些葱丝和姜丝，用清水浸泡片刻后，也加入盘中，与肉条混合均匀。

干炸里脊的做法里脊的家常做法

用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。葱段姜片切好放到整理好的肉料里，加盐少许、蚝油适量，腌制半小时左右。

准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

正宗炸里脊肉的家常做法

1、材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。

2、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

3、步骤：将里脊肉切成约1厘米见方的块状。将切好的里脊块放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀并腌制15分钟，使里脊入味。取出腌制好的里脊块，将每块里脊沾上少量蛋液（将鸡蛋打入碗中搅拌均匀即可），然后蘸上适量的淀粉，使里脊均匀地裹上一层淀粉。

4、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。淀粉和面粉倒入碗中拌匀，打入鸡蛋加少许水，调成没有干面粉的面糊静置十分钟。将腌制好的里脊肉放入面糊中搅拌均匀备用。

5、以下是干炸里脊的家常做法：材料：里脊肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、蚝油 步骤：里脊肉洗净，切成条状，用生抽、胡椒粉、料酒腌制一会儿。准备一个空碗，打入鸡蛋，将鸡蛋打散，将腌制好的肉条沾上生粉，再裹上鸡蛋液。