糖醋排骨家常正宗做法（糖醋排骨家常正宗做法图片）

本文目录一览：

• 1、最正宗的糖醋排骨做法
• 2、正宗糖醋排骨的做法
• 3、糖醋排骨正宗的做法

最正宗的糖醋排骨做法

正宗的糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以酸甜味道著称。下面是一种简单又美味的糖醋排骨的做法。

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。锅中放入适量的油，加入适量的白糖，要用铲子不停地搅动，先中火小火烧使白糖融化。

正宗糖醋排骨的做法

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

最后加入适量的美极鲜翻匀即可。以上就是正宗糖醋排骨的做法。糖醋排骨的特点是色泽红亮，酸甜可口，口感酥烂。在制作过程中需要注意加入适量的醋和盐来调节口感和酸甜度。通过炖煮和翻炒的方式，让排骨更加入味。最后加入糊状淀粉让汤汁收干，使得糖醋排骨更具质感。

准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。

糖醋排骨正宗的做法

将排骨切成小段，冷水下锅焯水，煮滚后煮三分钟，用净水冲洗干净。再次烧一锅水，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煮开后转小火炖煮大约40分钟，直到排骨变得酥软熟透。将炖好的排骨捞出备用，锅中留下一些底油，加入白糖翻炒至溶化并呈金黄色。

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。锅中放入适量的油，加入适量的白糖，要用铲子不停地搅动，先中火小火烧使白糖融化。

正宗的糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以酸甜味道著称。下面是一种简单又美味的糖醋排骨的做法。

\x0d\x0a\x0d\x0a网友自己的糖醋排骨做法：\x0d\x0a\x0d\x0a排骨一盒切寸长小块，下开水大焯一下，以去掉血水和骨头沫。捞出滤干。\x0d\x0a炒锅大火，放植物油，烧热花椒捞出，下排骨，炒至两面出黄色，大约十分钟吧。放调料：酱油、葱姜、冰糖一大块、豉油鸡汁、水，开炖。

. 将锅加热至高温，用勺子快速搅拌酱料，使酱料变稠，上浆在排骨表面，并将排骨翻炒均匀。1 最后加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁变得更加浓稠，确保每块排骨都裹上糖醋酱汁。1 炒好后，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌。这道正宗的糖醋排骨色香味俱佳，酸甜可口，口感嫩滑。