烤鸡腿的做法(奥尔良烤鸡腿的做法)

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家庭烤箱烤鸡腿的做法

1、先将烤箱预热到220度,然后取出腌制好的鸡腿,在烤盘上铺上一层锡纸,把鸡腿铺在上面放入烤箱,烤制25分钟。取出后,撒入辣椒粉,继续烤10分钟,烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长,鸡腿口感焦脆,可根据个人喜好,适当调整温度和时间。

2、食材: 鸡腿两个、蒜、奥尔良腌料、蜂蜜。鸡腿我选择的是大的这种,肉质比较多,拿回清洗干净,然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分,腌料会不入味。鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。取一个盆,把鸡腿放入盆中,加入奥尔良腌料。

3、鸡全腿解冻后,用刀划几刀,并用牙签或叉子戳洞,然后浸泡半小时去除血水。 加入料酒、生抽及烤翅料,充分抓揉,让调料与鸡腿肉融合。 将鸡腿放入保鲜袋,连同调料一起冷藏过夜,期间翻动几次以确保腌制均匀。 烤箱上下火调至200度,将鸡腿放在烤架上,放入烤箱烤35-40分钟。

4、烤箱烤鸡腿一般温度180下烤15分钟即可。

5、做法:用刀把鸡腿肉划开,抹盐。葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。小诀窍 腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。

家用烤箱烤鸡腿的做法

1、先将烤箱预热到220度,然后取出腌制好的鸡腿,在烤盘上铺上一层锡纸,把鸡腿铺在上面放入烤箱,烤制25分钟。取出后,撒入辣椒粉,继续烤10分钟,烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长,鸡腿口感焦脆,可根据个人喜好,适当调整温度和时间。

2、取出腌制好的鸡腿,烤盘上铺上锡纸,把鸡腿平铺在上面。放入烤箱,上下火200度,烤制25分钟。中间鸡腿烤制快要成熟时,取出鸡腿,刷一层蜂蜜,把蜂蜜加入两勺水稀释一下,均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右,就烤好了。取出盘子,把烤好的鸡腿放入盘中。

3、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。小诀窍 腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。

脆皮烤鸡腿的做法

1、鸡腿4个、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸鸡料包1包。鸡腿先放到室温正常解冻,等鸡腿化冻后,用清水浸泡好后,再用水冲洗干净。洗干净的鸡腿放到案板上,用刀在鸡腿上划上几刀,这样可以方便鸡腿入味。

2、制作脆皮烤鸡腿的步骤如下:首先,准备葱姜切片,并将腌料全部放入其中,加入适量的开水,这样可以激发出大料的更多香味。然后,将腌料冷却备用。接着,将鸡腿洗净,放入腌料中。用袋子包裹好,放入冰箱冷藏室冷藏至少24小时,使鸡腿充分吸收腌料的味道。冷藏过后,取出鸡腿,将大料拣出,并让其自然晾干。

3、烤鸡腿的做法有几种,最常吃的就像麦当劳,肯德基的烤鸡。下面主要说说三种做法。第一种,脆皮烤鸡。将鸡腿花刀切皮,用牙签扎一扎,然后放进大碗里腌制。准备材料,倒入料酒,生抽,少许胡椒粉调味,喜欢吃辣的可以放点辣椒粉,加入适量的盐,腌制小时后更加入味。

4、脆皮烤鸡腿:鸡腿花刀切皮,扎孔后腌制。碗中加入料酒、生抽、胡椒粉和盐,喜欢辣的可加辣椒粉,拌匀后腌制至少一小时。腌制后,裹上面粉、蛋液和面包糠。热油至八成热,放入鸡腿炸三分钟,再提高油温炸一分钟,确保外皮酥脆。 新奥尔良烤鸡腿:鸡腿腌制一小时,加入料酒、生抽、盐和辣椒粉。

5、脆皮烤鸡腿的做法如下:材料:琵琶腿2个、洋葱适量、姜适量、蒜适量、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1大勺、盐适量、孜然1小勺、辣椒面1小勺、食用油2小勺。将鸡腿清洗干净,葱姜蒜洋葱切小块。如图将鸡腿用刀切,然后将肉展开。

6、烘烤半小时。烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,搅拌均匀。取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。烤箱改成上下火200度,放入鸡腿,继续烤制半小时。烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。

烤鸡腿的做法

1、鸡腿洗净,滤干水分。在鸡腿的底部划上数刀,方便腌制时容易入味。准备一个大一点的容器,将所有腌料混合均匀。将鸡腿放入容器里,与腌料充分混合,按摩一分钟。将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好,密封,入冰箱冷藏过夜。

2、食材用料:鸡腿相克食物,料酒,酱油,盐,胡椒粉,白糖相克食物,葱相克食物,姜相克食物,味精相克食物各适量。把鸡腿洗净。料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。倒入鸡腿中。拌匀腌制。放入葱、姜、味精。调匀腌制10小时。放到烤架上,入微波炉。

3、大鸡腿肉对切开,把里面肉稍微切开,不要切断,这样更好入味。加盐一勺,老抽一勺,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,黑胡椒一勺,料酒两勺,把小葱,蒜,姜夹在中间。鸡皮一面冲上,用牙签扎小孔方便入味,涂抹均匀盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时以上。

4、鸡腿清水洗净沥干水。放入烤肉料。加入清水。搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制四个小时以上,有条件就腌制12小时更入味。腌制好取出,用清水稍微冲洗下稍微沥干水份。准备适量的面包糠均匀的滚一层面包糠依次做好放入烤盘;送入已预热好的烤箱中层220度,烤25分钟。

香酥烤鸡腿的做法

食材用料:鸡腿相克食物,料酒,酱油,盐,胡椒粉,白糖相克食物,葱相克食物,姜相克食物,味精相克食物各适量。把鸡腿洗净。料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。倒入鸡腿中。拌匀腌制。放入葱、姜、味精。调匀腌制10小时。放到烤架上,入微波炉。

香酥烤鸡腿的做法:把材料洗净放在碗里。把料酒倒入碗里。把蒸鱼鼓油也到入碗里。把生抽倒入进去。倒入适量的食盐和味精 打开鸡粉盒子 倒入适量的鸡粉 在糯米粉里滚上一圈。在不粘盘子里刷点油,放入鸡腿。烤箱上下管230度烤25分钟,中途翻面哦。

制作香酥烤鸡腿的第一步就是准备食材。我们需要新鲜的鸡大腿、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等。新鲜的鸡大腿肉质紧实,口感更好,而这些调料则能赋予鸡腿丰富的风味。接下来是腌制鸡腿。

做法:鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

(3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)土式烤鸡腿 原料:鸡腿、胡萝卜、洋葱、芹菜。调料:红粉、黑胡椒、香叶、红酒、橄榄油。

关键词:烤鸡腿的做法

1 条评论

  1. 游客
    游客 2025-01-05 06:30:42
    楼主的等级很高啊!https://www.mixiu-art.com

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