蒜蓉大虾的家常做法（蒜蓉大虾的家常做法大全图解法窍门）

2025-01-05 06:00:13 每日菜谱 13℃ 2

本文目录一览：

1、蒜蓉大虾的制作方法
2、祘蓉大虾的家常做法
3、蒜蓉油焖大虾的正确做法
4、祘蓉大虾的做法
5、家常蒜蓉大虾的做法
6、蒜蓉大虾的家常做法

蒜蓉大虾的制作方法

1、将虾去壳，留下虾尾，清洗干净并沥干水分。准备蒜蓉：将大蒜磨成蒜蓉备用。准备调味料：将一小碗清水中加入适量的生抽、料酒、少许盐、胡椒粉、花椒粉，并搅拌均匀。热锅冷油，放入葱末和姜末炒香。放入蒜蓉翻炒，使其散发出香味。放入虾翻煮，翻炒至虾变色。

2、准备材料：大虾8只、蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精、各适量。将大虾洗净沥水。剪去虾须虾脚，剔去虾线。从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断。蒜切成蒜蓉。锅内放油，放蒜蓉。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，出锅待用。将炒好的蒜蓉倒入虾背。

3、准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉，然后再轻轻一挤压一拉扯，就能把虾头中的内脏处理干净，同时还能将虾线，也一并拔出。

祘蓉大虾的家常做法

1、准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。将蒜切成图中颗粒大小即可。小辣椒切成细段待用。热锅倒入适量油。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

2、大虾处理：将大虾剥壳，去虾线，然后冲洗干净备用。蒜蓉备好：将蒜瓣剥皮，切碎成蒜蓉备用。煎炒大虾：将锅加热，倒入适量的食用油，热锅后倒入大虾煎炒至变色。

3、用料：虾 10只，蒜一头，姜几片，花椒油6大勺，盐半小勺，鸡粉一小勺，酱油一小勺，老抽半小勺。准备大虾去除虾线。开背。把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。在锅中倒入少量花椒油，小火加热。蒜剁碎。放入碗中。

4、蒜蓉油焖大虾的正确做法：准备食材：大虾、蒜、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。蒜、葱、姜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。

蒜蓉油焖大虾的正确做法

1、蒜蓉油焖大虾的正确做法：准备食材：大虾、蒜、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。蒜、葱、姜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。

2、从虾肚子那侧将虾肉剖开，但是不要把虾皮切断。每一个都仔细剖开肚子。拿出盐，每个虾肚子里撒一点，抹匀。还有胡椒粉，同样每个肚子里撒一些抹匀，胡椒粉少放一点，不然味道太重不好吃。放容器里腌制，最好一个小时以上。把两头蒜都拨好，切成蒜沫。

3、步骤：鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。

4、准备食材，姜与蒜切成末，把生抽，老抽，醋和糖放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里。用牙签从虾背后第二节处去挑去虾线。

祘蓉大虾的做法

1、蒜蓉大虾的做法：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀即可。

2、将虾去壳，留下虾尾，清洗干净并沥干水分。准备蒜蓉：将大蒜磨成蒜蓉备用。准备调味料：将一小碗清水中加入适量的生抽、料酒、少许盐、胡椒粉、花椒粉，并搅拌均匀。热锅冷油，放入葱末和姜末炒香。放入蒜蓉翻炒，使其散发出香味。放入虾翻煮，翻炒至虾变色。

3、虾洗净，将它处理一下，然后把他的虾线去一下，给他从背部划开，将它全部码好摆在盘子上、葱，姜都切细丝备用。锅内放入油，将蒜蓉放在油中，然后再把耗油，酱油，鸡精，盐醋等一起倒入锅中爆炒出香。然后将炒好的蒜蓉，放在虾上面。再放到锅里面蒸30分钟左右。

家常蒜蓉大虾的做法

4、准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉，然后再轻轻一挤压一拉扯，就能把虾头中的内脏处理干净，同时还能将虾线，也一并拔出。

5、蒜蓉虾的做法材料准备主料：新鲜大虾适量。配料：蒜瓣若干，剁成蒜蓉；青红椒各一个，切丝；香葱适量，切碎。调料：生抽、料酒、白糖、盐、食用油。做法步骤详细解释：处理大虾：将大虾清洗干净，去掉虾线虾须，洗净备用。