莴苣的做法（腊鸡炖莴苣的做法）

本文目录一览：

• 1、莴苣有哪些家常做法推荐?
• 2、莴苣菜谱10种做法
• 3、莴苣的家常做法
• 4、莴苣有哪些家常做法分享?

莴苣有哪些家常做法推荐?

这道菜简单易做，口味鲜美。先将莴苣洗净切段，锅中放油烧热后，下入蒜蓉爆香，再加入莴苣快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至莴苣变软即可出锅。这道菜保留了莴苣的清脆口感，同时蒜香味浓郁，非常下饭。莴苣炒肉丝 这是一道营养均衡的家常菜。

凉拌莴苣。材料：莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇(水)、植物油适量。

凉拌莴苣：这是最简单的做法之一，将莴苣叶子洗净后切成丝或条，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。莴苣炒肉：选择瘦猪肉或者牛肉切成薄片，与莴苣一起快速翻炒。可以加入一些葱花、姜片增加风味，调味可以用生抽、老抽、料酒、白糖等。

凉拌莴苣：这是最简单的做法之一，将莴苣叶洗净后切成丝或片，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。接着加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。莴苣炒肉：将莴苣切成段，猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。

莴苣菜谱10种做法

1、以下是十种莴苣菜谱的做法： 清炒莴苣：将莴苣切段，加入热锅中炒熟，可根据个人口味加入盐和味精调味。 莴苣沙拉：将莴苣洗净切片，加入其他蔬菜、水果和调味料，混合搅拌即可。 莴苣炒鸡蛋：将莴苣切碎，鸡蛋打散，加入热锅中炒熟，可根据个人口味加入盐和调味料。

2、水墨莴笋 食材：莴笋1根、生抽2茶匙、黑芝麻酱2汤匙。做法：莴笋去皮洗净。黑芝麻酱加生抽，然后一点点加凉开水，调成合适的稠度。将莴笋切成1厘米见方，5厘米长的长方条形。摆盘上桌，用莴笋蘸黑芝麻酱吃就可以了。

3、凉拌莴苣：这是最简单的做法，将莴苣叶子洗净后切成适当大小，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可食用。这种做法简单快捷，保留了莴苣的清脆口感。莴苣炒肉：将莴苣切成段，猪肉或鸡肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

莴苣的家常做法

莴苣拌凉菜 凉拌莴苣是夏天非常受欢迎的一道凉菜。将莴苣洗净切成细丝，用开水焯一下，捞出后迅速放入冷水中过凉，沥干水分。然后加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀，最后撒上一些芝麻或者花生碎增加口感。莴苣炒肉片 这道菜色香味俱全，是家庭餐桌上的常客。

清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴笋翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

将莴苣洗净切片，与排骨或者虾仁一起煮汤。先将排骨或虾仁煮熟，再加入莴苣，煮至莴苣变软。根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味。这道汤品清淡可口，适合四季食用。莴苣包肉 将猪肉剁碎，加入葱姜末、酱油、五香粉等调料拌匀。莴苣叶洗净，用开水焯软，包裹调好味的肉馅，用牙签固定。

这是最简单的莴苣烹饪方法之一。将莴苣叶子洗净后切成适当大小，热锅冷油，下入蒜末爆香，然后迅速将莴苣倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至莴苣变软即可出锅。这种做法保留了莴苣的清脆口感和营养。莴苣炖豆腐 将莴苣和豆腐搭配在一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。

莴苣有哪些家常做法分享?

莴苣炖鸡 将莴苣洗净切段，鸡肉切块。锅中加油，先将鸡肉炒至变色，再加入莴苣一起翻炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至鸡肉熟烂，莴苣也变得软糯。最后加入盐、鸡精调味即可。莴苣沙拉 将莴苣叶子洗净撕成小块，搭配黄瓜、番茄、玉米粒等其他蔬菜，加入沙拉酱或者自制的油醋汁拌匀即可。

莴苣炒鸡蛋。主料：莴苣1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。做法：把莴苣去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴苣切成菱形片。

莴苣炒鸡蛋：选用莴苣1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。将莴苣去皮切片，黄瓜和彩椒也切好备用。锅中加油，下葱、姜、蒜炒香，随后加入莴苣、黄瓜和彩椒一起翻炒。炒至菜熟后，滑炒鸡蛋备用。再将鸡蛋和调味料加入锅中，快速翻炒后调味，最后出锅前淋上少许香油，即可享用。

将莴苣与鸡肉一起炖煮，可以让鸡肉的鲜美渗透到莴苣中，增加菜肴的风味。准备好鸡块，先用料酒、姜片等腌制一下。锅中放油，将鸡块煎至两面金黄，再加入足够的水和莴苣一起炖煮，加入葱段、姜片、盐等调味料，炖至鸡肉熟烂，莴苣也变得软糯即可。

莴苣是一种常见的蔬菜，它的叶子鲜嫩多汁，营养丰富，可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一些可以用莴苣做成的家常美食：凉拌莴苣：这是最简单的做法之一，将莴苣叶洗净后切成丝或片，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。接着加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。