芥末虾球的做法（芥末虾球的做法视频）
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芥末虾球的正宗做法
食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。将淀粉包裹虾仁。锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。用中火加热至8分热，放入虾仁。炸煮后沥油。虾仁小，炸的时间就短一些。
- 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：将虾仁去除虾线，用清水洗净，沥干备用。取一个碗，将蛋清、盐、胡椒粉混合均匀，将虾仁放入碗中腌制10分钟。取另一个碗，将适量芥末酱放入碗中，根据个人口味加入适量的糖、盐等调料，搅拌均匀成芥末酱汁备用。
芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。加入芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克，混合搅拌。
芥末虾球有什么正宗且美味的做法?
炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃左右），将裹好的虾球逐个放入油中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。调制芥末酱：在小碗中加入适量的芥末酱，可以根据个人口味加入少许糖、醋和水，调成适合自己口味的芥末酱汁。摆盘：将炸好的虾球摆放在盘中，附上调好的芥末酱汁，即可上桌。
准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，可以确保虾球炸制时外皮酥脆。腌制虾仁：在虾仁中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让虾仁充分吸收调味料的味道。加入鸡蛋和芥末酱：将一个鸡蛋打入虾仁中，加入一大勺芥末酱，搅拌均匀，让虾仁表面均匀裹上蛋液和芥末。
- 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：将虾仁去除虾线，用清水洗净，沥干备用。取一个碗，将蛋清、盐、胡椒粉混合均匀，将虾仁放入碗中腌制10分钟。取另一个碗，将适量芥末酱放入碗中，根据个人口味加入适量的糖、盐等调料，搅拌均匀成芥末酱汁备用。
芥末虾球的做法有哪些?
芥末虾球的做法： 准备材料：虾仁、淀粉、盐、黑胡椒粉、芥末酱、鸡蛋、面包糠。 虾仁加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒粉、芥末酱，搅拌均匀。 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，拌匀。 面包糠放入碗中，将虾仁裹上面包糠。
芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。加入芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克，混合搅拌。
炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃左右），将裹好的虾球逐个放入油中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。调制芥末酱：在小碗中加入适量的芥末酱，可以根据个人口味加入少许糖、醋和水，调成适合自己口味的芥末酱汁。摆盘：将炸好的虾球摆放在盘中，附上调好的芥末酱汁，即可上桌。
调酱：在小碗中加入适量的芥末酱，可以根据个人口味调整用量。如果喜欢更浓郁的芥末味，可以适量增加芥末酱的用量。拌炒：将煎好的虾仁倒入锅中，加入调好的芥末酱，快速翻炒均匀，使每个虾仁都裹上一层芥末酱。出锅：炒至虾仁完全吸收芥末酱的味道，即可出锅装盘。
芥末虾球是一道粤菜中的经典菜品，主要以新鲜的虾仁和香辣的芥末酱调制而成。下面是芥末虾球的正宗做法：所需材料：- 新鲜虾仁500克 - 适量芥末酱 - 适量蛋清 - 少许盐 - 少许胡椒粉 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：将虾仁去除虾线，用清水洗净，沥干备用。
芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。3勺蛋黄酱、1点芥末酱搅拌均匀，放入虾仁拌匀装盘，撒点欧芹点缀即可。
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