鸡的做法大全（鸡的做法大全家常菜做法 视频）

本文目录一览：

• 1、鸡肉的做法大全家常简介
• 2、家常菜鸡的做法大全?
• 3、鸡的做法大全家常菜做法
• 4、土鸡的做法大全家常
• 5、鸡汤的家常做法大全
• 6、花鲢吃什么比较好？

鸡肉的做法大全家常简介

以下是一些常见的家常鸡肉做法简介： 口水鸡：将鸡腿肉煮熟后切块，配以蒜泥、花椒油、酱油、香醋等调料拌匀，再撒上葱花和熟花生米即可。 酱烧鸡：将鸡块用姜蒜和酱油腌制一段时间后煎至两面金黄，加入适量的水，再炖煮至鸡块变软烂即可。

步骤：鸡翅洗净划三刀，热油煎至两面金黄。加入姜片和桂皮炒香，倒入可乐没过鸡翅，加入料酒、老抽和生抽。盖上盖子小火焖煮30分钟，期间翻动几次。收汁至浓稠即可。口水鸡 材料：鸡腿、老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生、芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖。

鸡胸肉洗净，用纸巾吸干水分。 撒上适量盐与孜然调味。 平底锅加热，加入橄榄油。 放入鸡胸肉，两面煎至金黄，煎熟即可。家常鸡肉炖土豆 简介：此菜肴鲜香可口，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，是家常必备的一道美食。所需材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜等。做法： 鸡肉切块，焯水去血水。

家常菜鸡的做法大全?

咕咾鸡肉块 食材：鸡肉、鸡蛋、番茄酱、面粉、料酒、盐、白糖、淀粉。做法：将鸡肉切块，用盐、糖、料酒、胡椒粉腌制，打上鸡蛋，裹上面粉炸至金黄。调制番茄酱汁，倒入炸好的鸡块，待汁液收浓后出锅。

公鸡洗净，水开加姜丝，焯水； 准备葱姜蒜等； 热油爆香姜蒜，辣椒，倒入鸡块； 倒入料酒，老抽翻炒上色； 加入清水，没过鸡块； 煮开，小火炖； 鸡块八成熟时倒入蒜头； 再煮一会，加冰糖收汁； 撒葱花，装盘上桌享用。

以下是一些常见的家常鸡菜肴的做法： 家常炸鸡：将鸡块用盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉腌制30分钟。将淀粉和鸡蛋打匀，将腌制好的鸡块裹上面糊。然后将鸡块炸至金黄色，沥干油即可。 家常清蒸鸡：将整只鸡或鸡块洗净，用盐、生粉、生姜切片腌制15分钟。将腌制好的鸡放入蒸锅中，加入葱段和姜片。

鸡的做法大全家常菜做法

以下是一些常见的家常鸡菜肴的做法： 家常炸鸡：将鸡块用盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉腌制30分钟。将淀粉和鸡蛋打匀，将腌制好的鸡块裹上面糊。然后将鸡块炸至金黄色，沥干油即可。 家常清蒸鸡：将整只鸡或鸡块洗净，用盐、生粉、生姜切片腌制15分钟。将腌制好的鸡放入蒸锅中，加入葱段和姜片。

咕咾鸡肉块 食材：鸡肉、鸡蛋、番茄酱、面粉、料酒、盐、白糖、淀粉。做法：将鸡肉切块，用盐、糖、料酒、胡椒粉腌制，打上鸡蛋，裹上面粉炸至金黄。调制番茄酱汁，倒入炸好的鸡块，待汁液收浓后出锅。

家常炖鸡子：将鸡子放入炖锅中，加入适量的水，再加入葱姜、料酒、盐等调味品。炖煮30分钟至鸡子完全熟透，即可食用。此做法简单易操作，适合家庭做饭。 糖醋鸡子：将鸡子切成小块，用淀粉、盐、胡椒粉腌制一段时间。然后将腌制好的鸡子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。

红烧公鸡的做法 食材用料：公鸡半只、油盐少许、料酒，老抽少许、葱姜蒜少许、干辣椒少许、八角2颗、冰糖少许。

土鸡的做法大全家常

1、家常土鸡是一道传统的美食，其做法十分丰富多样。下面是一些常见的家常土鸡做法： 清炖土鸡：将土鸡洗净，剁成块状，放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，调入适量的盐和味精即可。 红烧土鸡：将土鸡切块后，用热水焯水备用。

2、红烧土鸡：红烧土鸡是一道色香味俱佳的家常菜。首先将土鸡宰杀、去毛、洗净，切成块状。然后将锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。接着放入鸡块，翻炒至鸡肉表面微黄。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖、盐和水，水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂入味，汤汁浓稠即可。

3、清蒸土鸡 将土鸡处理干净后，用葱姜水浸泡去腥，然后放入蒸盘中，加入葱段、姜片、料酒等调料，上锅蒸制。蒸制时间根据鸡的大小而定，一般需要40分钟至1小时。蒸好后撒上葱花，淋上预先调好的酱油和香油即可。炖土鸡汤 土鸡洗净切块，与冷水一起下锅，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香。

4、红烧鸡：红烧鸡是家常菜中的常见做法，突出酱香和微甜的口味。先将土鸡切块，用热油煎至两面金黄，加入葱段、姜片、蒜瓣炒香。然后倒入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖以及足够的水，大火烧开转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鸡肉酥烂即可。辣子鸡：辣子鸡是一道川菜，以麻辣鲜香闻名。

鸡汤的家常做法大全

1、香菇炖鸡汤 - 食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。- 土鸡洗净切块，先煮掉血水。- 重新加水，大火煮开鸡肉，转小火慢炖。- 另起锅加油，爆香泡发好的香菇。- 将香菇加入鸡肉中，继续炖煮1小时，撒上葱末即成。清炖鸡汤 - 食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋少许，盐，枸杞。

2、党参黄芪鸡汤 ： 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

3、香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。（5）将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

4、做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。

花鲢吃什么比较好？

1、花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，当长到5厘米以上的时候转为吃浮游植物，也会吃豆浆、豆渣粉和米糠等食物，也喜欢吃人工微颗粒配合饲料。

2、花鲢一生中都主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物为食，在其鱼苗阶段主要吃食浮游动物，当长至5厘米以上时开始吃浮游植物，也吃豆浆、麸皮、米糠及人工微颗粒配合饲料等，同时花鲢对酸味食物极其感兴趣，对糟食也很喜欢，钓花鲢可以用腥、酸、香、臭型的饵料。

3、花鲢鱼吃轮虫、枝角类、桡足类饵料。花鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫钓鲢鱼钓饵、枝角类、桡足类等浮游动物，长达5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。