南瓜的营养价值（板票南瓜的营养价值）

本文目录一览：

• 1、南瓜的营养价值南瓜的做法
• 2、南瓜的营养价值?
• 3、南瓜的功效与作用及营养价值是什么
• 4、南瓜营养价值

南瓜的营养价值南瓜的做法

1、营养价值：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

2、蒸南瓜 蒸南瓜是一种非常健康的烹饪方式，能够保留南瓜的原味和营养。将南瓜去皮切块或切片，放入蒸盘中，上锅蒸大约20分钟左右，直到南瓜变软即可。蒸好的南瓜可以直接食用，也可以撒上一些蜂蜜或糖来增加风味。南瓜饼 南瓜饼是一种传统的小吃，制作简单，口感香甜。将南瓜去皮去籽后蒸熟，捣成泥状。

3、中医认为，南瓜性温味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于缓解气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症状。

4、据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜的营养价值?

1、营养价值：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

2、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。

3、南瓜除了富含果胶、戊聚糠、甘露醇、多种氨基酸（瓜氨酸、天门冬酸等）、维生素（维生素C、维生素E、维生素B等）、矿物质（Fe、P、Se等）外，还含有生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱、可溶性纤维、叶黄素等多种生理活性物质和营养成分。

4、南瓜中含有丰富的钴元素，其含量是所有蔬菜中最高的，钴元素可以合成维生素B，同时还是胰岛素合成的必须元素，所以常吃南瓜多降低血糖有着很好的帮助。

南瓜的功效与作用及营养价值是什么

1、南瓜能够有效的阻止亚硝胺的癌变作用，所以可以起到很好的防癌功效，同时南瓜还能恢复肝肾功能，所以常吃南瓜对放置癌症有着很好的作用。降血糖 南瓜中含有丰富的钴元素，其含量是所有蔬菜中最高的，钴元素可以合成维生素B，同时还是胰岛素合成的必须元素，所以常吃南瓜多降低血糖有着很好的帮助。

2、南瓜可以促进人体的新陈代谢。促进造血功能，含有人体所必需的微量元素。可以治疗糖尿病，对于降低血糖有很好的功效。南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。南瓜可以防癌，驱虫，经常食用对人体很有好处。

3、功效：1．解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用2．保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。

4、营养价值 维生素和矿物质 南瓜富含多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素B叶酸、铁、镁以及锌等。维生素A对视力有益，维生素C对免疫系统有帮助，维生素E是一种有效的抗氧化剂，而铁、镁和锌是维持身体正常功能所必需的矿物质。膳食纤维 南瓜是膳食纤维的良好来源。

南瓜营养价值

1、营养价值：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

2、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。

3、南瓜中含有丰富的钴元素，其含量是所有蔬菜中最高的，钴元素可以合成维生素B，同时还是胰岛素合成的必须元素，所以常吃南瓜多降低血糖有着很好的帮助。

4、营养价值 维生素和矿物质 南瓜富含多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素B叶酸、铁、镁以及锌等。维生素A对视力有益，维生素C对免疫系统有帮助，维生素E是一种有效的抗氧化剂，而铁、镁和锌是维持身体正常功能所必需的矿物质。膳食纤维 南瓜是膳食纤维的良好来源。

5、南瓜营养价值：含多糖，类胡萝卜素，果胶，矿质元素，氨基酸。有解毒，保护胃黏膜，帮助消化的作用。南瓜的做法：清蒸南瓜。（1）将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。（2）将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。