紫薯馒头的做法（山药紫薯馒头的做法）
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紫薯馒头的做法
1、冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。
2、做法步骤 紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。揉成光滑的面团。面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。
3、宝宝紫薯馒头的做法：材料：紫薯泥100克、面粉200克、酵母3克、白糖30克、水适量。步骤： 将紫薯蒸熟后捣成泥状备用。 将面粉、酵母、白糖混合，加入紫薯泥和适量的水，揉成面团。 静置面团发酵至两倍大。 揉面团，排气，分割成小面团，搓圆，再松弛10分钟。
4、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。6克酵母用适量温水化开。600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。面团发至两倍大时就发酵好了。
紫薯馒头怎么做好吃
1、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。6克酵母用适量温水化开。600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。面团发至两倍大时就发酵好了。
2、把紫薯洗干净，蒸熟之后放凉，去掉皮搅成碎。在紫薯中加入面粉以及泡打粉，酵母粉、食用油、白糖，再放上适量的水，一起和成面团，醒上大概半个小时。把面团分成多个等分，制作成馒头的形状，隔水蒸上大概十分钟紫馒头就可以吃了。
3、用料：中筋面粉200克、去皮熟紫薯约80克、干酵母2克、黄油7-10克、牛奶约80克、糖10克。准备好黄油、紫薯、面粉、酵母、牛奶和糖。紫薯蒸熟去皮，黄油切块软化。蒸熟的紫薯压碎，尽量细腻些，晾至手温。和黄油一起加入揉面盆。加入干酵母，搅拌均匀。加入糖和面粉，搅拌均匀。
4、将紫薯去皮切块，蒸熟后捣成紫薯泥备用。 将面粉和干酵母粉放入一个大碗中，用适量温水（不要热）慢慢加入，边加边用筷子搅拌均匀。 加入糖、盐和一些植物油，继续搅拌。 将蒸熟的紫薯泥加入面粉中，慢慢搅拌至成团。
5、我会经常做紫薯馒头来吃，接下来我把自己制作的过程说一下，希望对你有所帮助。 准备食材： 面粉，酵母，温水，紫薯。 烹饪步骤： 烹饪小提示： 紫薯馒头 是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。
6、做法步骤 紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。揉成光滑的面团。面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。
紫薯开花馒头做法
紫薯开花馒头的做法：材料：紫薯泥 100克面粉 200克酵母 3克白糖 30克水 120克食用色素适量步骤：将面粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。将紫薯泥加入面团中，揉匀，分成若干份，每份搓成长条，再将两端捏在一起，放入蒸锅中，用旺火蒸 10 分钟即可。
紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。再来和白面团，200克面粉中放入20克糖、2克酵母、少许食用碱面，倒入95克温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒制15分钟。
- 盐适量 步骤： 将紫薯蒸熟后取出，用勺子压成泥状备用。倒入糖和牛奶，搅拌均匀。 将高筋面粉和低筋面粉混合，加入干酵母，搅拌匀。然后倒入紫薯泥糊，揉成面团。 将揉好的面团放在面板上，继续揉搓，直到面团表面光滑。然后盖上湿布，静置20分钟，让面团松弛。
奶香紫薯开花馒头的做法：食材准备：白面团：配方奶/牛奶100g、酵母2g、面粉200g。紫薯面团：紫薯泥80g、酵母2g、配方奶/牛奶50g、面粉150g。制作方法：分别用温水化开酵母放入2份面粉里 加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。
宝宝紫薯馒头的做法
宝宝紫薯馒头的做法：材料：紫薯泥100克、面粉200克、酵母3克、白糖30克、水适量。步骤： 将紫薯蒸熟后捣成泥状备用。 将面粉、酵母、白糖混合，加入紫薯泥和适量的水，揉成面团。 静置面团发酵至两倍大。 揉面团，排气，分割成小面团，搓圆，再松弛10分钟。
冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。
紫薯、面粉、水、酵母。先将紫薯洗干净，上锅蒸熟。去皮，打成紫薯泥，并放凉。将面粉放到紫薯泥里，并用温水把酵母溶解后放到紫薯面粉里，揉面成面团放置1-2两个小时，等面粉发酵到原来的2倍左右大。将发好的紫薯面团揉匀，到不沾手为止。
做法： 将紫薯洗净去皮切成小块，放入料理机，加少许清水打成汁，（或者上锅蒸熟，加入面粉中。）400克面粉分成2份，一份加入2克酵母，用温水和面，另一份加入2克酵母，加入紫薯汁和面。搅成棉絮，和成面团盖上保鲜膜，天气冷，我放到暖气旁边发酵。
下面来分享一下紫薯馒头的简单做法。食材：紫薯、面粉、酵母、白糖 步骤一 ：把紫薯削皮后洗净，然后切成薄片，平铺在蒸笼布上，蒸十至十五分钟左右，蒸好后盛出紫薯趁热用铲子压成泥，凉至三十五度左右，加入五克的酵母，三十克白糖搅拌至融化。
紫薯馒头怎么做?
1、紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。揉成光滑的面团。面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。关上烤箱门。
2、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。6克酵母用适量温水化开。600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。面团发至两倍大时就发酵好了。
3、步骤： 将紫薯蒸熟后捣成泥状备用。 将面粉、酵母、白糖混合，加入紫薯泥和适量的水，揉成面团。 静置面团发酵至两倍大。 揉面团，排气，分割成小面团，搓圆，再松弛10分钟。 将小面团擀成椭圆形，卷起来，收口朝下，放入蒸锅中，发酵15分钟。 开火，大火蒸10分钟即可。
紫薯馒头的做法步骤
揉成团状，两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤step 7 将两份面团用压面机压扁。步骤step 8 将白色面皮放到紫色面皮上面。步骤step 9 卷起来，卷紧些。步骤step 10 用刀切成段状。步骤step 11 冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。
做法步骤 紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。揉成光滑的面团。面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。
- 温水适量 - 细砂糖适量（可根据个人口味添加）步骤： 将紫薯洗净，放入锅中煮熟。待紫薯煮熟后，捞出，去皮，用刀捣成薯泥备用。 将高筋面粉放入大碗中，加入温水适量，和面至面团光滑有弹性。可以根据需要逐渐加入水，揉搓均匀，使面团吸收水分。
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