古老肉的家常做法（古老肉的家常做法用什么调料）

2025-01-09 19:00:17 每日菜谱 7℃ 1

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做法：猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。

菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。

. 再加入适量的油，将红辣椒、姜和蒜炒香。1 加入菠萝、胡萝卜和青椒，翻炒几下。1 加入适量的盐和白糖，继续翻炒。1 加入一小杯水，让菠萝和胡萝卜煮软。1 较后加入炸好的猪肉块，翻炒均匀即可。菠萝古老肉这道菜色香味美，是一道非常经典的广东名菜。

做法：猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。

食材：五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克、盐5克、料酒10毫升、番茄酱10克、醋20毫升、白糖8克准备好食材，五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、面粉20克。菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。

做法：猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。

食材：里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、白醋少许。材料洗净切好，备用。里脊肉切小方块，加入适量盐、料酒、淀粉，拌匀腌制15分钟。

古老肉是一道传统的中国菜肴，它的主要材料是猪肉和酱料。

菠萝古老肉的家常做法如下：主料：猪肉、菠萝。辅料：红椒、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉、干面粉、鸡蛋、植物油、蒜末、白醋、生抽、白糖、番茄酱。备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。把菠萝和红椒切成大小相当的小块。把猪肉切成大小相当的小块。

1、古老肉的做法：准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、醋、生粉。将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

2、制作家庭古老肉的做法如下：首先处理原料，将红椒去心后切成块，黄彩椒也切成小块备用。里脊肉从中间片开，在其上切出十字花刀，但注意不要切得太深。同样，将猪脊的另一面也以同样的方式切花刀。这样处理的目的是为了让调味料更好地渗透入肉中，使肉质更加嫩滑。

3、古老肉是一道传统的中式菜肴，主要原料是猪肉。以下是制作古老肉的步骤：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制30分钟。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。将炸好的猪肉块捞出沥油，再次放入锅中煸炒，加入糖、酱油、醋、料酒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀。

4、食材：里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、白醋少许。材料洗净切好，备用。里脊肉切小方块，加入适量盐、料酒、淀粉，拌匀腌制15分钟。

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