芹菜饺子馅的做法步骤（芹菜拌馅用不用焯水）

本文目录一览：

• 1、芹菜饺子馅怎么做好吃
• 2、做芹菜饺子步骤
• 3、芹菜饺子馅的做法步骤
• 4、芹菜饺子馅的做法
• 5、芹菜饺子馅做法

芹菜饺子馅怎么做好吃

材料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。

准备馅料材料，将新鲜肉馅与芹菜按1：3的比例混合，肉馅为250克，芹菜为1000克。 将芹菜清洗干净后切碎。 加入适量的盐，用手轻轻揉捏芹菜，挤出水分。 挤干水分后的芹菜加入调味料，与肉馅充分拌匀。 牛肉300克、芹菜80克、香菜少许，将牛肉和芹菜切成碎末。

选择新鲜的嫩绿芹菜，洗净后切成细末，以保持馅料的口感和芹菜的香味。 加入适量的猪肉馅，选择肥瘦相间的猪肉，使馅料鲜美多汁。 调味时加入适量的盐、生抽、蚝油，以及少许白胡椒粉和生姜末，提升鲜味和去腥增香。 如需增加辣味，可加入辣椒粉或切碎的新鲜辣椒。

芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。先将芹菜焯水，再将芹菜、香葱、生姜切末与调好的鸡蛋、掉聊、肉沫全部混合拌匀为饺子馅。

准备材料：猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水（肉馅用）10克、小葱8根、花椒粉版1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝权油1勺、盐1匙、植物油1勺。

葱切成葱花，姜4片，花椒30粒，八角2个，放入碗中，加入开水约100克，放凉备用。准备猪肉馅450克（3：7瘦肥比），芹菜450克去掉叶子洗净，洋葱100克左右。芹菜切成碎段，洋葱切成片状。洋葱、芹菜放入料理机切碎成颗粒。不要太碎，以免影响口感。

做芹菜饺子步骤

1、主料：芹菜、猪肉、葱、鸡蛋、生姜、水、饺子皮。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。

2、操作步骤如下：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。芹菜洗净切碎。猪肉去皮剁成泥。小葱切葱花。首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。

3、准备好芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、饺子皮。 将芹菜洗净切成细末，加入猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。 取一张饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘。 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

芹菜饺子馅的做法步骤

1、- 香油：适量 步骤： 先将芹菜洗净，剁碎备用。 将猪肉剁成肉茸。 葱姜切末，香菜切碎。 将剁碎的芹菜和猪肉放在一个大碗里，加入葱姜末、香菜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。 取一块饺子皮放在手掌心，将一勺馅料放在饺子皮中间。 将饺子皮对折，捏紧封口。

2、准备材料：肉末250克、芹菜1把、蚝油1勺、生姜葱水适量、饺子皮250克、食用盐2勺、生抽1勺、米醋1茶匙、食用油2大勺。 将芹菜焯水后切末，准备好肉末。将生姜和葱切碎，用水冲泡备用。 将肉末放入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽和冲泡好的生姜葱水，拌匀均匀。

3、步骤： 芹菜洗净，切碎。 葱、姜切碎备用。 将猪肉末放入碗中，加入酱油、料酒和适量的盐，用筷子搅拌均匀腌制20分钟。 锅中加热适量的食用油，放入葱姜炒香。 加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。 加入切碎的芹菜，继续翻炒至芹菜熟透。 调味适量的盐，继续炒匀即可。

4、主料：芹菜、猪肉、葱、鸡蛋、生姜、水、饺子皮。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。

5、芹菜饺子馅的做法如下：材料：- 芹菜200克 - 豆腐100克 - 葱末1汤匙 - 姜末1汤匙 - 蒜末1汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 香油1茶匙 步骤： 将芹菜洗净切碎，豆腐切成小块。 在一个锅中加入适量的水，将豆腐煮熟，然后捣成泥状。

芹菜饺子馅的做法

1、先将芹菜洗净，剁碎备用。 将猪肉剁成肉茸。 葱姜切末，香菜切碎。 将剁碎的芹菜和猪肉放在一个大碗里，加入葱姜末、香菜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。 取一块饺子皮放在手掌心，将一勺馅料放在饺子皮中间。 将饺子皮对折，捏紧封口。

2、准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱。 将芹菜洗净，焯水片刻后捞出，切末备用。 将猪肉洗净，剁成肉泥。 取一碗，将肉泥放入碗中，加入打散的鸡蛋、香油、芹菜末、切好的葱花。 用筷子沿着一个方向搅拌均匀，使食材充分混合。 这样，美味的芹菜饺子馅就完成了。

3、猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。

4、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜洗干净，备用。用刀将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜分别切小。将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜混合放在一个砧板上，再切一次，将材料剁到合适的细度。将剁好的馅儿盛入盆中，将鸡蛋打入盆中。放入适量的盐，用筷子充分搅拌。

5、材料：猪肉500克、花椒粉适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、姜一块、葱半棵、面粉500克、芹菜500克、花生油适量。面粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。饧面的时间来制作饺子馅，猪肉选三肥七瘦，放入葱姜剁成肉糜。

6、准备材料：肉末250克、芹菜1把、蚝油1勺、生姜葱水适量、饺子皮250克、食用盐2勺、生抽1勺、米醋1茶匙、食用油2大勺。 将芹菜焯水后切末，准备好肉末。将生姜和葱切碎，用水冲泡备用。 将肉末放入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽和冲泡好的生姜葱水，拌匀均匀。

芹菜饺子馅做法

先将芹菜洗净，剁碎备用。 将猪肉剁成肉茸。 葱姜切末，香菜切碎。 将剁碎的芹菜和猪肉放在一个大碗里，加入葱姜末、香菜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。 取一块饺子皮放在手掌心，将一勺馅料放在饺子皮中间。 将饺子皮对折，捏紧封口。

猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。

准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱。 将芹菜洗净，焯水片刻后捞出，切末备用。 将猪肉洗净，剁成肉泥。 取一碗，将肉泥放入碗中，加入打散的鸡蛋、香油、芹菜末、切好的葱花。 用筷子沿着一个方向搅拌均匀，使食材充分混合。 这样，美味的芹菜饺子馅就完成了。

准备材料：肉末250克、芹菜1把、蚝油1勺、生姜葱水适量、饺子皮250克、食用盐2勺、生抽1勺、米醋1茶匙、食用油2大勺。 将芹菜焯水后切末，准备好肉末。将生姜和葱切碎，用水冲泡备用。 将肉末放入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽和冲泡好的生姜葱水，拌匀均匀。