草鱼做法（清蒸草鱼的做法）

本文目录一览：

• 1、草鱼的做法有什么?
• 2、草鱼的做法有哪些
• 3、草鱼怎么做简单又好吃?
• 4、草鱼的多种做法
• 5、草鱼的六种美味做法

草鱼的做法有什么?

要使草鱼既好吃又有营养，可以做成【清蒸草鱼、红烧草鱼、豆瓣草鱼、烤草鱼】。具体做法如下：清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。

清蒸草鱼 准备材料：选用新鲜的草鱼一条，通常500克左右最适宜清蒸。需要准备一些基本调料，如葱、姜、料酒、生抽、盐等。制作步骤：首先将草鱼处理干净，从鱼背部切开去骨，并在鱼身上划几刀以便入味。鱼身两面及腹腔内撒上适量盐，放入姜片和少量料酒腌制约15分钟。

草鱼的做法多种多样，以下是一些常见的做法：清蒸草鱼 清蒸草鱼能够保持鱼肉的鲜嫩口感，同时充分保留草鱼的营养价值。将草鱼去鳞、去内脏后，加入葱、姜、蒜等调料，清蒸至熟即可。红烧草鱼 红烧草鱼是经典的做法之一。

草鱼的做法有哪些

1、要使草鱼既好吃又有营养，可以做成【清蒸草鱼、红烧草鱼、豆瓣草鱼、烤草鱼】。具体做法如下：清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。

2、红烧草鱼：草鱼去鳞内脏，切段腌制后煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣等调料翻炒，倒入酱油、糖、料酒和水，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 清蒸草鱼：草鱼处理干净，腌制后放入蒸盘中，蒸10-15分钟。淋上酱油、香油调料，撒上葱花和香菜即可。

3、香辣草鱼：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

草鱼怎么做简单又好吃?

1、主料：草鱼2条。辅料：花生油适量、精盐15克、老抽1汤匙、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、白糖5克 辣椒(红，尖，干)5个、香叶3片、茴香2克、八角3个。把草鱼收拾干净。然后将其切段。放入葱姜、盐、料酒。翻拌均匀，腌制20分钟。

2、把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。

3、草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜嫩，口感细腻。要做出一道好吃又简单的草鱼菜肴，可以尝试以下方法： 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几个刀口，然后在鱼身内外均匀地抹上适量的盐和料酒，蒸锅中放入适量的水，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

4、草鱼去掉鳞片，用清水清洗干净，然后在鱼身两侧各切几道花刀，以利于入味。 将鱼放入大碗中，加入料酒，盐和白胡椒粉腌制15-20分钟，使其入味。 生姜切成片，葱切成段备用。 取一个平底锅，在底部薄薄地涂一层食用油，然后加热至油热。

5、用料：草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼（家常）的做法步骤1 姜切片，辣椒大蒜切碎。葱切段，油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。

草鱼的多种做法

水煮草鱼：水煮草鱼是一种麻辣鲜香的做法，适合喜欢吃辣的朋友。将草鱼切片，用料酒、盐、淀粉等腌制。锅中加水煮沸，放入豆芽、白菜等蔬菜煮熟，捞出铺在盘底。另起锅，加油烧热，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒等炒香，再加入水或高汤煮沸，然后将鱼片下锅煮熟，捞出放在蔬菜上。

清蒸草鱼 清蒸是最能保留草鱼原汁原味的做法之一。将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸草鱼 清蒸是最能保留草鱼原汁原味的烹饪方式。将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

烤草鱼：这是一种适合户外活动的烹饪方式。将草鱼清洗干净，用盐、黑胡椒、柠檬汁等腌制一段时间。然后将鱼放在烤架上，用中火烤制，期间可以刷上一些油和腌料，直至鱼皮酥脆、鱼肉熟透即可。椒盐草鱼：这是一种简单的家常做法。将草鱼切片或整条处理干净，用盐、料酒腌制。

椒盐草鱼 椒盐草鱼是一道简单快捷的小吃。将草鱼处理干净后切片，用盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉腌制片刻。锅中放油，油热后将鱼片炸至金黄酥脆。另起锅，放少量油，加入椒盐快速翻炒均匀，然后将炸好的鱼片放入锅中快速翻炒几下，使鱼片均匀裹上椒盐。

烤草鱼：这是一种西式的草鱼烹饪方式。将草鱼洗净切片，然后用盐、黑胡椒和橄榄油腌制一段时间。接着将腌制好的草鱼片放在烤架上，两面烤至金黄色。最后可以根据个人口味，撒上柠檬汁或者搭配蔬菜沙拉一起食用。这种方式烹饪出的草鱼口感香脆，味道独特。草鱼火锅：这是一种适合多人共享的草鱼烹饪方式。

草鱼的六种美味做法

1、香辣草鱼：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

2、草鱼的做法 清蒸草鱼 清蒸草鱼是一种健康且美味的烹饪方式。将草鱼清洗干净后，加入葱、姜、蒜等调料，然后进行蒸煮。这种方法能够最大程度地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。红烧草鱼 红烧草鱼是一道家常菜。将草鱼煎至两面金黄后，加入酱油、糖、料酒等调味料，再添加适量的水烧制而成。

3、草鱼的做法多种多样，以下是一些常见的做法：清蒸草鱼 清蒸草鱼能够保持鱼肉的鲜嫩口感，同时充分保留草鱼的营养价值。将草鱼去鳞、去内脏后，加入葱、姜、蒜等调料，清蒸至熟即可。红烧草鱼 红烧草鱼是经典的做法之一。

4、剁椒蒸草鱼 草鱼清理后剁成小块，加入姜片、料酒、食盐腌制。小米椒、红尖椒切碎，大蒜拍扁剁碎，锅内加油烧热，放入蒜末炒香，加入剁椒、食盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀。将腌制好的草鱼块放入蒸盘，铺上剁椒，蒸锅上汽后蒸10分钟，撒上葱花，用热油爆香。