牛肉胡萝卜馅包子的做法（牛肉胡萝卜馅包子的做法大全图解窍门）

本文目录一览：

• 1、白萝卜牛肉包子馅的做法窍门
• 2、牛肉胡萝卜包做法
• 3、包子的做法,胡萝卜牛肉大包子怎么做好吃
• 4、牛肉包子馅最佳搭配
• 5、番茄米线，了解一下？
• 6、牛肉馅包子怎么调馅

白萝卜牛肉包子馅的做法窍门

1、白萝卜去皮，切成小块，加入适量盐，揉搓几分钟，静置10分钟，挤出水分备用。牛肉切成小块，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。将腌制好的牛肉和白萝卜混合在一起，搅拌均匀。将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。

2、用三十五度左右的温水把酵母粉化开，化开后加入面粉和成面团，发酵四十分钟。把牛肉切末，加入油，盐，料酒，鸡精搅拌均匀备用。把白萝卜洗净切丝剁碎，锅中加水烧开，水沸后把萝卜丁倒入沸水中焯烫至软，再过凉水攥出备用。将剁好的白萝卜放入肉馅中加盐搅拌均匀。

3、牛肉250g、白萝卜300g、面粉150g、低筋面粉300g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、调和油适量、花椒油适量。做法：将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。

4、主料：面粉500克、温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根。辅料：盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺。准备好所用的食材。先把面粉放进盆里，加入温水和酵母，温水慢慢倒进盆里，边倒边搅，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成面团。

5、准备牛肉、姜末、酱油、料酒、香油、菜油、白胡椒、盐、白萝卜、香菜末和葱末等食材。 将牛肉剁碎，放入容器中。接着加入姜末、酱油、料酒、香油、菜油、白胡椒和盐，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成牛肉馅。将其放入冰箱冷藏备用。 将白萝卜去皮，切成细丝。

6、主料 牛肉 400g 白萝卜 半个 面粉 1200g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 10g 拌馅料 5g 料酒 8g 大葱 2棵 鸡精 5g 干酵母 35g 步骤 用35度温水把酵母粉化开，和成面团。发酵40分钟。

牛肉胡萝卜包做法

1、首先需要将面粉中放入酵母，用温水活面。多揉一会，让面出筋，这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵，盖上保鲜膜。准备馅料，牛肉剁馅，胡萝卜切细丁，放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油，搅拌上劲。面团发酵好后，平均分成若干，擀圆，包入馅料。

2、将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，静置1小时。将牛肉和胡萝卜切成小丁，葱姜切末。将牛肉和胡萝卜炒熟，加入葱姜末和调料翻炒均匀。将面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆皮。将馅料包入面皮，收口朝上放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3、制作牛肉胡萝卜包的步骤如下：首先，准备牛肉馅，加入适量的盐、十三香、植物油以及切好的葱姜和酱油。然后，倒入一些温水，利用同一个方向搅拌，使馅料充分融合。接着，将胡萝卜洗净，使用插菜板将其切成细丝。将这些丝放入沸水中焯水，捞出后过凉，再放在案板上稍微剁碎，确保去除多余的水分，备用。

4、步骤九：把胡萝卜洗净去皮切小块，加料理机杯里打碎。步骤十：加牛肉馅里，加盐拌均匀，加熟花生油拌均匀，腌制10分钟左右入味。步骤十一：把醒好的面团在多揉揉，搓成长条，分成小剂子。步骤十二：用手压扁，取一个（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）步骤十三：擀成饺子皮，包入牛肉馅。

5、准备食材：牛肉150克，胡萝卜一根，饺子皮300张，葱花适量，姜末适量。 将胡萝卜切成丝，葱花和姜末切碎备用。 将牛肉切成馅，胡萝卜切成丁备用。

6、食材准备：400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、10克盐、5ML香油。做法：胡萝卜切碎，将剁好的牛肉馅里放入胡萝卜碎、葱姜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。

包子的做法,胡萝卜牛肉大包子怎么做好吃

将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，静置1小时。将牛肉和胡萝卜切成小丁，葱姜切末。将牛肉和胡萝卜炒熟，加入葱姜末和调料翻炒均匀。将面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆皮。将馅料包入面皮，收口朝上放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

牛肉浸泡出血水，胡萝卜、大葱、姜等洗净备用。将胡萝卜切成丁，葱和姜切成末。牛肉切块，用绞肉机绞碎，然后将肉放盆里备用。锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉，翻炒2分钟，放凉备用。

首先，准备牛肉馅，加入适量的盐、十三香、植物油以及切好的葱姜和酱油。然后，倒入一些温水，利用同一个方向搅拌，使馅料充分融合。接着，将胡萝卜洗净，使用插菜板将其切成细丝。将这些丝放入沸水中焯水，捞出后过凉，再放在案板上稍微剁碎，确保去除多余的水分，备用。

牛肉包子馅最佳搭配

1、牛肉包子馅可以搭配韭菜，提供独特的口感和香气。 番茄的酸甜味能与牛肉相得益彰，增加馅料的风味。 茄子的软糯质地与牛肉的鲜美相结合，提升包子的层次感。 青菜和牛肉的搭配，既健康又美味，增加了馅料的绿色元素。 木耳的爽脆与牛肉的细腻形成对比，丰富了整体的口感。

2、牛肉包子的美味搭配：牛肉可以与白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等多种食材搭配制作包子。 白菜牛肉包子馅制作：将白菜洗净切碎，挤去多余水分后，与牛肉馅拌匀即可。 白萝卜牛肉包子馅制作：将白萝卜擦成丝，焯水后放凉水中浸泡，挤干水分后与牛肉馅混合即可。

3、牛肉包子馅绝配包括大葱、胡萝卜、嫩生菜和香菜等。 大葱提供脆爽口感和增强牛肉鲜味。 胡萝卜甜味中和牛肉膻味，丰富口感和营养成分。 嫩生菜和香菜增加口感层次和新鲜感。 正确搭配使牛肉包子更加美味可口，成为早餐经典。

4、韭菜 韭菜的独特香味能有效掩盖牛肉的腥味，提升馅料的风味。将韭菜切碎能更好地释放其香味，增加馅料的口感。由于韭菜味道较重，与胡萝卜等蔬菜搭配能够平衡口感，减少牛肉的腥味。 白萝卜 白萝卜的清爽口感与牛肉的鲜嫩味道相互融合，为包子馅带来丰富的口感层次。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

5、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

6、番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。

牛肉馅包子怎么调馅

1、主料：面粉300g、牛肉250g。辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅，姜切碎，葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。

2、克五香料水分次加入到肉馅中，顺着一个方向用力搅拌，加盐搅拌均匀。继续加入生抽、老抽、料酒、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲儿。接着加入葱花、姜末、胡椒粉、香油、鸡精，再次顺一个方向搅拌均匀。现在的肉馅看起来非常黏稠，有弹性，闻一闻味道很香。牛肉馅这样就是调好了。

3、用筷子顺一个方向搅拌，使所有材料充分混合均匀。搅拌的过程中可以分次加入少量清水，每次加水后都要充分搅拌，直到水被完全吸收。这样可以增加馅料的嫩滑度。根据需要加入适量淀粉，继续搅拌均匀。淀粉可以使馅料更加黏稠，蒸熟后的包子会有更多汤汁。