银耳莲子雪梨汤的做法和功效（银耳莲子汤怎么做）
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关于冰糖银耳莲子雪梨汤的做法,急!
1、将莲子用清水浸泡30分钟，然后用刀剖开中心的小芽，清洗干净。 将银耳用清水泡发至柔软，洗净多余的杂质。 雪梨去皮，切成小块。 准备一个炖盅或煲汤锅，加入适量水。把莲子、银耳和雪梨放入炖盅中。 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2个小时，直到汤汁变浓稠。
2、- 雪梨：1个 - 冰糖：适量 - 水：适量 步骤： 银耳提前泡发30分钟，然后用清水冲洗干净。莲子也要提前泡发，并去除莲子心。 将泡发好的银耳和莲子放入锅中，加入适量的水。 开中小火煮沸，然后转小火炖煮20分钟。期间需要不断搅拌，以免粘锅。 雪梨去皮，去核，并切成小块。
3、干银耳用清水泡发至膨胀，撕成小块备用。 雪梨去皮，切成小块。 莲子用温水浸泡 15 分钟，捞出备用。 锅中加入适量清水，放入莲子和银耳，大火煮沸后转小火慢炖约 1 小时，直到莲子变软。 加入雪梨和适量冰糖，继续炖煮约 20 分钟，直到雪梨变软糯。
4、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
5、雪梨银耳莲子汤是一道非常美味和滋补的汤品。以下是制作雪梨银耳莲子汤的步骤：所需材料：- 银耳：20克 - 莲子：20克 - 雪梨：1个 - 红枣：10个 - 冰糖：适量 - 清水：适量 制作步骤： 将银耳和莲子分别洗净，用清水泡发至膨胀。 雪梨去皮，切除果核，切成小块备用。 红枣去核，洗净。
冰糖银耳炖雪梨禁忌(零技巧的冰糖银耳雪梨莲子羹)
不能过多食用：正常人最好不要过多食用冰糖银耳炖雪梨，因为这个饮品属于寒性，吃多了容易增加体内寒气引起脾胃虚寒的症状，另外冰糖银耳炖雪梨中含有较多的糖分，容易导致高血糖。脾胃虚寒：脾胃虚寒，经常腹泻的患者也不适合饮用冰糖银耳炖雪梨。
胃寒腹泻患者 胃寒、腹泻患者是冰糖银耳炖雪梨的禁忌之一，因为银耳雪梨性质偏寒凉，若胃寒或腹泻患者食用冰糖银耳炖雪梨，不仅不利于身体恢复，反而会加重身体病症，对人体健康会造成一定损害。
但雪梨、冰糖含糖量都比较高，银耳冰糖炖雪梨对于糖尿病的病人是忌用的，也就是说有糖尿病的患者要慎重食用。另外，雪梨、银耳、冰糖都偏凉，对于脾胃虚寒的人群要少用，不是禁用，但是不能吃得太多或者是时间太长，会损伤脾胃。
食材准备。新鲜的银耳去根撒少量面粉清轻轻揉搓清洗干净；把清洗干净的银耳切碎，这样煮的时候更加能让银耳的胶质溢出。雪梨去皮切块，枸杞和莲子、百合泡水，红枣去核切半。银耳、红枣和莲子百合加入冷水，开大火煮开。30分钟左右加入雪梨、冰糖和枸杞再煮10分钟即可。
脾胃虚寒、经常腹泻的患者应避免饮用，银耳、雪梨属寒凉食物，胃寒或腹泻患者食用反而会加重体内寒气，无益健康。孕妇及生理期女性不宜饮用。银耳中含抗血小板凝聚物质，与雪梨同属寒性，过量摄入可能导致流产，生理期女性则可能增加出血量。
患有胃寒、腹泻者忌食生梨； 产妇； 小儿出痘者。同时因为梨子性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。糖尿病患者都不可多饮用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳雪梨莲子汤的家常做法
将莲子用清水浸泡30分钟，然后用刀剖开中心的小芽，清洗干净。 将银耳用清水泡发至柔软，洗净多余的杂质。 雪梨去皮，切成小块。 准备一个炖盅或煲汤锅，加入适量水。把莲子、银耳和雪梨放入炖盅中。 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2个小时，直到汤汁变浓稠。
银耳莲子梨子汤【做法】准备食材。莲子浸泡4小时以上，银耳浸泡2小时以上。发好的银耳去蒂洗净，撕小块。莲子洗净，有莲心的去掉莲心。雪梨去皮，切块。枸杞清洗干净。把所有食材放入电饭煲，加入水，水和食材平齐即可。选择煮汤键，电饭煲工作1小时（也可以时间再长点儿）。
银耳提前泡发30分钟，然后用清水冲洗干净。莲子也要提前泡发，并去除莲子心。 将泡发好的银耳和莲子放入锅中，加入适量的水。 开中小火煮沸，然后转小火炖煮20分钟。期间需要不断搅拌，以免粘锅。 雪梨去皮，去核，并切成小块。 将雪梨块加入锅中，继续炖煮15分钟，直至雪梨变软。
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