芋头粉的做法大全（芋头粉的做法大全视频）
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芋头粉怎么做好吃
锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。芋头粉捞出过凉水备用。起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。倒入蒜汁，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
芋头粉洗净，用水泡半个小时，切成段。红椒碎和大蒜碎炒香，再把芋头粉倒进去一起翻炒。放入适量盐，再放点油辣椒，拌匀即可。扁豆角炒芋头粉 材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽6克，盐3克，油辣子1勺子。做法：扁豆角清干净，切成段。煮过的芋头粉切好。
做法：将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。
怎么做芋泥粉?
步骤：先将鲜芋头削皮，洗净，切成小块。将鲜芋块放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后用勺子将芋头压成泥状。将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入芋泥中，搅拌均匀。加入白糖和盐，继续搅拌均匀。将温水缓慢地倒入芋泥混合物中，同时用筷子或搅拌器搅拌，直到混合物变得光滑，没有团块。
芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。
准备好新鲜的山芋，将其去皮洗净。 将山芋切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。 将山芋泥倒入布袋中，挤压出水分。 将挤出的山芋泥放在平底锅中，用小火慢慢翻炒，直到变干成粉状。 将炒好的山芋粉晾凉，装入密封袋中保存。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。要吃贵的，可做燕窝芋泥。
首先，选择一个大芋头，蒸熟大约需要一个小时。取出后，将芋头切成厚片。用右手持四方菜刀，刀身放在芋片上，左手用力压下并拖动，这样芋头就会自然变成细腻的粉状。接着，添加适量的糖，进行翻炒，经过熟练的掌握火候，就能得到口感细腻的芋泥了。
芋头粉的做法大全
山芋粉蒸肉饼：材料：- 500克猪肉馅 - 100克山芋粉 - 1个蛋 - 适量葱姜蒜末 - 适量料酒、生抽、盐、胡椒粉 做法：1）将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。2）逐渐加入山芋粉和鸡蛋，搅拌至均匀的面糊。
芋头粉洗净，用水泡半个小时，切成段。红椒碎和大蒜碎炒香，再把芋头粉倒进去一起翻炒。放入适量盐，再放点油辣椒，拌匀即可。芋头粉炒牛筋 材料：牛筋200克，芋头粉300克，油适量，蒜适量，火锅底料适量。做法：芋头粉切成块，放入开水锅中煮熟。将牛筋切成片。
用料：芋头粉适量、辣酱1勺、蒜汁适量、盐适量、黄瓜适量、火腿适量。水开放入芋头粉。煮软即可，捞出过凉水。起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味。下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。倒入蒜汁。加少许盐翻炒均匀出锅。
将五花肉切成小块，用生抽、老抽、料酒和生姜片腌制20分钟。 将芋头粉用清水浸泡10分钟，让其变软。 将腌制好的五花肉均匀地铺在碗底，再在上面铺上一层芋头粉。 在五花肉和芋头粉上均匀地撒上盐、糖和切好的葱花。 准备蒸锅，将水烧开后，放入准备好的芋头粉蒸肉。
用料：芋头粉、蒜汁、番茄酱、盐、火腿肠、香菇、土豆。炒芋头粉的做法：芋头粉放入开水中烫至半软。土豆、香菇切丁，火腿切片。烧热炒锅，倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香，再放入香菇丁、土豆丁翻炒，加入蒜汁。加入烫好的芋头粉，翻炒后，加入盐，待汤汁收一收即可出锅。
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