牛肉炖柿子的做法（家常牛肉炖柿子的做法）
本文目录一览：
牛肉柿子汤的做法
1、主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。牛肉切为大小适中的块，备用。锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
2、首先，将牛肉切成小块，用清水洗净，备用。 柿子洗净后，剥去皮，切成片状或者块状，放入清水中泡一下，去除涩味，备用。 烧一锅水，放入姜片和少许料酒。 将洗净的牛肉块放入水里焯水，煮沸后撇去浮沫，煮2-3分钟取出，用清水冲洗干净备用。
3、牛肉凉水下锅焯一下，加料酒，血沫打出，捞出用热水冲洗干净。放入高压锅，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。锅内加油，放入西红柿炒出汁，倒入牛肉，放点葱、白糖，炖20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。
4、先将牛肉块切成适口大小的块状，然后用水过一下，去除血水和杂质。 煮锅中加入适量的水，放入牛肉块，用中火煮至牛肉变色。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持清汤。 取一只小碗，将适量的料酒加入其中，然后倒入煮牛肉的锅中，继续煮至牛肉变软烂。
5、要制作牛肉柿子汤，首先将新鲜牛肉切成适中的块状，放置一旁备用。在一个大锅中，加入足够的水，水位要能完全覆盖牛肉。加入适量的姜片，待水烧开后，将切好的牛肉放入锅中。记得将浮沫撇去，以保持牛肉的洁净。
6、牛肉柿子汤是一道营养丰富、口感丝滑的汤品。以下是牛肉柿子汤的简单做法：所需材料：- 牛肉：300克 - 柿子：2个 - 葱：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 食盐：适量 - 白胡椒粉：适量 做法步骤： 牛肉切成块状，用清水浸泡片刻，以去除血水和腥味。
牛肉炖柿子懒人做法
牛肉炖柿子懒人做法 这是一道非常简单的牛肉炖柿子的懒人做法，只需要几个简单的步骤就可以完成。材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量水淀粉：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。
具体做法：首先将西红柿切成厚片，为了防止西红柿向外流汁，先将西红柿一切两半，将切面朝上，在下刀切。将鸡蛋全部打碎，切好葱、姜、蒜等待使用。打火将锅预热，放少许食用油，将打碎的鸡蛋放进去，大火翻炒，炒至金黄色为止。
正常是炒的时候加十三香虎或花椒大料粉或颗粒，葱花、姜片，炖时可适当加少量的桂皮、香叶、丁香、陈皮、小茴香等。但记住，一定要适量，且看菜品。 比如，做牛肉炖柿子时，可加上述所有，再加少量醋，加快肉类分解； 做白菜炖土豆时，就不用加太多作料，本身就很好味的。 酸菜炖粉条时，必须加适量肥肉或荤油，才会好吃。
大连家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
可以焖鸡，味道很棒。而且材料很简单，只用油盐均匀地抹在鸡肉全身，然后直接放在电饭锅里焖，锅底只需涂少许油即可。简单又好吃。还可以下面煮饭，上面拖架上放排骨蒸，饭好，排骨就好了。简单又开。营养又美味。还可以下面煮饭，上面拖架上放香肠蒸、蜡肉蒸。。
但柿子不易消化，空腹吃易得胃结石，因此适宜在饭后吃。栗子霜降后是感冒的多发季节，栗子富含丰富的维生素C，可提高人体免疫力，适量食用，可远离感冒的困扰。此外，栗子性味甘温，含有钾、锌、铁等矿物质以及柔软的膳食纤维，糖尿病、高血压患者也适宜享用。
牛肉炖柿子的做法
1、步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。
2、将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。柿子去皮切块，洋葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入适量的清水，烧开后加入柿子块。加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
3、将牛肉切成正方块，浸泡至出血水。 西红柿去皮切块。 切好葱姜蒜备用。 热锅爆香葱姜蒜，加入一半的西红柿。 待西红柿炖烂后，加入牛肉。 加入红烧酱油、糖、料酒，用中火炖煮半小时。 加入剩下的西红柿，加盐继续炖煮两分钟。 大火收汁，装盘即可。
1 条评论