酸菜炖大骨头的做法东北（酸菜炖大骨头的做法东北放什么配菜）
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东北大骨头炖酸菜的正宗做法
东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下：主料：大骨头、酸菜。辅料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、酱油。将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫。将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。
食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量。先把大骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净，把酸菜切成细丝。
东北大骨头炖酸菜的做法如下：工具/材料：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。猪骨用开水焯好切小块。酸菜用水洗净。金针菇撕开洗净。地瓜粉洗净备用。
酸菜炖大骨头东北做法
食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量。先把大骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净，把酸菜切成细丝。
酸菜炖大骨头东北做法： 准备材料：大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、味精、花椒、干辣椒、清水。 处理材料：大骨头用清水浸泡1小时，去除血水，切成小块；酸菜洗净切成小段；姜切片；葱切段。
食材：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。来张全的锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。
东北酸菜炖大骨头的做法
食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量。先把大骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净，把酸菜切成细丝。
酸菜炖大骨头东北做法： 准备材料：大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、味精、花椒、干辣椒、清水。 处理材料：大骨头用清水浸泡1小时，去除血水，切成小块；酸菜洗净切成小段；姜切片；葱切段。
食材：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。来张全的锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。
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