麻酱烧饼的做法和配方（麻酱烧饼的做法和配方烤箱）
本文目录一览：
番茄米线，了解一下？
番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。
c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。
煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。
麻酱烧饼的做法和配方
1、麻酱烧饼的做法如下：主料：低筋面粉300克、温水200克。辅料：芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。主料辅料备好。酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
2、麻酱烧饼的做法和配方如下：工具/材料：麦芯粉500克、白芝麻适量、蜂蜜适量、温水260克、酵母5克、芝麻酱3大勺左右、香油15克、盐4克、糖8克、五香粉适量、盆、面板、碗、勺子、面板、刷子、烤箱、保鲜膜。面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、准备面团：将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵，直至体积变为原来的两倍大。 调制麻酱料：将芝麻酱放入碗中，加入香油和少许盐，用筷子搅拌均匀，直至呈稀糊状。如果喜欢更丰富的口味，可以加入花椒粉或五香粉一同搅拌。
麻酱烧饼的做法
1、麻酱烧饼的做法如下：主料：低筋面粉300克、温水200克。辅料：芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。主料辅料备好。酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
2、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的。把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开。卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
3、将250克面粉分成两份，一份用凉水和面，另一份用热水和面，这样可以确保做出的烧饼既不硬也不软，口感嚼劲适中。和好面后，静置20分钟让面团松弛，这样烧饼会更加美味。 将和好的面团切成等份，每份揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄饼。擀得越薄，烧饼的层次感越明显。
4、麻酱烧饼是一道非常美味的传统中式糕点，它的外皮香脆，内部酥软，口感丰富，香味浓郁。下面我将介绍一种简单的麻酱烧饼的做法。材料：- 麻酱：200克 - 面粉：300克 - 温水：适量 - 白糖：适量 - 黑芝麻：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备工作：先将面粉过筛，然后倒入一个大碗中。
老北京麻酱烧饼做法大全
待油温2成热后调小火，一定要小火哦，将烧饼生胚放入锅中，先烙没有芝麻的底面，盖上盖子烙4-5分钟后，开盖，底部呈现金黄色后翻面。步骤20：翻面时注意别烫着，接着烙有芝麻的一面，同样是小火盖盖子4-5分钟，烙好关火就可以享用啦；真是好吃不过烧饼，哈哈。
食材：低筋面粉300克，温水200克，芝麻酱50克，酱油15克，盐少许，小茴香粉适量，花椒粉适量，食用油15克，酵母2克。酵母和面粉混合在一起，38℃左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。
制作老北京麻酱烧饼的方法如下：首先，将干酵母放入温水中混合均匀，分次加入面粉搅拌，直至面粉呈雪花状，用手揉成光滑面团。将面团放置于盆中，覆上保鲜膜，静置1小时发酵。冬天室温较低时，可将盆置于烤箱中层，烤箱下层放一盘水，调至下管加热30度轻松发面。
麻酱烧饼的做法,麻酱烧饼怎么做好吃,麻酱烧饼的家常
1、主料辅料备好。酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。最后撒适量小茴香粉和花椒粉。调匀备用。
2、将中粉、酵母粉、糖、盐、水揉成光滑的面团，水不要一次全部下足。我以少量白全麦粉取代部分中筋面粉。室温松弛20分钟。2 、麻酱馅的食材全部在容器中调匀，不可太浓稠，也不可过稀。太浓抹不开，太稀会流出。3 、松弛好的面团擀成薄片，抹上麻酱馅料。
3、材料：- 麻酱：200克 - 面粉：300克 - 温水：适量 - 白糖：适量 - 黑芝麻：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备工作：先将面粉过筛，然后倒入一个大碗中。温水用来调和面粉，需要逐渐加入，搅拌成面团状。然后将面团盖上一块湿布，静置20分钟。
4、步骤1：依配方表准备制作面团的材料。步骤2：泡打粉、面粉倒入搅拌缸中。步骤3：白糖、酵母倒入温水中搅拌至溶化。步骤4：酵母白糖水、植物油倒入搅拌缸中。步骤5：启动厨师机揉成光滑的面团。步骤6：盖上保鲜膜醒发20-30分钟。步骤7：现在开始制作麻酱料。
5、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的。把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开。卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
2 条评论