萝卜卷的家常做法（萝卜卷的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、农村萝卜卷的家常做法
• 2、萝卜卷的家常做法
• 3、萝卜卷子怎么做好吃

农村萝卜卷的家常做法

食材准备：400克面粉、210克温水、1个红萝卜、1根香菜、50克海米、50克花生米、适量粉丝，以及适量的蚝油、五香粉、熟油和盐。将400克面粉和210克温水倒入厨师机中，加入1克盐，搅拌至面团光滑且柔软，随后覆盖上保鲜膜，静置醒发15分钟。

面皮料：面粉150克，盐1克，水80克。馅料：红皮的萝卜320克，盐8克；辣椒油1勺，五香粉一点点。将面皮料和成面团，盖上湿布，醒半小时以上。萝卜洗净切成细丝，放入碗中，撒点盐拌匀，腌制20分钟至出水。一把一把的使劲挤干水分，然后稍改刀切几下，也别切太短了。

食材：面粉400g，温水210g，红萝卜1个，香菜1根，海米50g，花生米50g，粉丝适量，蚝油、五香粉、熟油一勺，盐适量。面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。

做面食的第一步都是和面，把面粉倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，然后再揉成光滑的面团，放一边醒面十分钟左右。把买回的萝卜清洗干净，然后刨成细丝备用。萝卜刨成丝后，放入盆中，加入适量的油拌匀，这样做可以减少萝卜出水。面团醒好后，我们可以先把面团擀成一个大面皮，然后再调馅。

萝卜卷的家常做法

面皮料：面粉150克，盐1克，水80克。馅料：红皮的萝卜320克，盐8克；辣椒油1勺，五香粉一点点。将面皮料和成面团，盖上湿布，醒半小时以上。萝卜洗净切成细丝，放入碗中，撒点盐拌匀，腌制20分钟至出水。一把一把的使劲挤干水分，然后稍改刀切几下，也别切太短了。

食材：面粉400g，温水210g，红萝卜1个，香菜1根，海米50g，花生米50g，粉丝适量，蚝油、五香粉、熟油一勺，盐适量。面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。

食材准备：400克面粉、210克温水、1个红萝卜、1根香菜、50克海米、50克花生米、适量粉丝，以及适量的蚝油、五香粉、熟油和盐。将400克面粉和210克温水倒入厨师机中，加入1克盐，搅拌至面团光滑且柔软，随后覆盖上保鲜膜，静置醒发15分钟。

步骤：萝卜，胡萝卜切成萝卜丝。葱，姜，豆腐切成丁，粉丝用刀改短。锅中倒入适量油，练热。葱，姜入锅炒香。然后倒入萝卜丝，豆腐丁和粉丝，搅拌。加入盐，鸡精（口味重的加入五香粉），拌匀。盛出来。买的现成萝卜卷皮，将馅子铺平，卷起来。用刀改成需要的大小。

萝卜卷子家常做法如下：工具：盆子、筷子、刨子、擀面杖、菜板、菜板、锅、蒸锅、蒸布、盘子。原料：萝卜、面、葱、姜、胡椒粉、盐、食用油。做面食的第一步都是和面，把面粉倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，然后再揉成光滑的面团，放一边醒面十分钟左右。

萝卜卷子怎么做好吃

用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。

材料：大白萝卜1根，鸡肉100克，肉馅50克，香菇2朵，姜末少许，盐，鸡精，豆粉，鸡蛋1个，少许花椒面，耗油，小葱叶10几根，枸杞几粒，豆粉 大萝卜两头不要，因为两头不均匀，要中间那节，把皮削了，切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片，不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。

准备材料：萝卜、面粉、盐、油、水。 将萝卜切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻。 将面粉加入适量水，揉成面团，醒发片刻。 将面团擀成薄片，均匀涂上油，铺上萝卜丝。 将面皮卷起来，切成小段。 将小段竖起来，用手压扁，再擀成薄片。

要做好吃的萝卜卷子，可以按照以下步骤进行： 准备材料：萝卜、面粉、鸡蛋、盐、油等。 将萝卜刮净，切成细丝。加入适量的盐，腌制片刻，使其变软。 将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水搅拌成面糊。 将腌制好的萝卜丝沥干水分，加入面糊中搅拌均匀。

擀成长方形薄片，码上萝卜丝馅儿，边缘部分留出来方便收口。从一边将面片卷起来，收口处抹上少许清水，捏紧，两端也捏紧。做好的卷子可以直接上锅大火蒸15分钟，蒸熟再切段，也可以先切段再上锅蒸。蒸熟的菜卷子可以直接吃，也可以用辣椒油、香醋、蒜末调个蘸料，蘸着吃。

将鲜萝卜削皮洗净后切成细丝备用。鲜嫩的萝卜丝更加容易蒸熟，口感也更好。 将2个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 将面粉倒入另一个碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成糊状。糊状的面粉将作为萝卜卷子的粘合剂。 将切好的萝卜丝放入鸡蛋液中浸泡片刻，以便增加入味。