莲藕玉米排骨汤的做法（莲藕玉米排骨汤的功效）
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玉米莲藕排骨汤怎么做才好吃
将玉米剥去外皮，切成段状。莲藕去皮，切成片状备用。 排骨用水煮沸后捞出洗净血水。 热锅中倒入一些油，加入姜片煸炒出香味。 加入排骨煸炒至外表微微变色。 加入适量料酒炒匀。 加入足够的水（约 1500 毫升）煮开。 将煮开的水倒入砂锅中，加入玉米和莲藕片，煮沸。
将排骨切块，并用料酒腌制15分钟，以去腥味。 锅中加入足够的水，放入排骨和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟至排骨变得软烂。 玉米去壳、去芯，切成小段；莲藕去皮，切成块。 将玉米和莲藕加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到蔬菜变软烂。
排骨炖之前建议先用清水浸泡，能有效去除排骨中的血水，让炖出来的汤喝起来更加鲜美； 炖汤一般在出锅前5分钟~10分钟左右放盐，所以用高压锅炖这道汤就需要在中途揭开盖子加盐而不是一次性将汤炖好再关火。
玉米莲藕排骨汤做法
步骤1：莲藕去皮切块。步骤2：用盐腌制10分钟，玉米洗净切成小段。步骤3：排骨冷水入锅，放入姜片，1勺料酒，水煮开后捞出。步骤4：将排骨，姜片，葱段放入锅中。步骤5：加入清水，大火煮开。步骤6：煮开后放入莲藕和玉米，小火炖一小时。步骤7：出锅前加入适量的盐即可。
将排骨切块，并用料酒腌制15分钟，以去腥味。 锅中加入足够的水，放入排骨和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟至排骨变得软烂。 玉米去壳、去芯，切成小段；莲藕去皮，切成块。 将玉米和莲藕加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到蔬菜变软烂。
排骨斩小块，洗净。锅里放水煮开放排骨，煮几分钟去血水。排骨捞出洗净待用。排骨放沙锅一次性注入足量的水，煮沸后加料酒，生姜和葱结，改小火煲半个小时。玉米洗净切成小段，放入排骨汤中，继续煲十分钟左右。
莲藕玉米排骨汤莲藕玉米排骨汤的做法
1、步骤1：莲藕去皮切块。步骤2：用盐腌制10分钟，玉米洗净切成小段。步骤3：排骨冷水入锅，放入姜片，1勺料酒，水煮开后捞出。步骤4：将排骨，姜片，葱段放入锅中。步骤5：加入清水，大火煮开。步骤6：煮开后放入莲藕和玉米，小火炖一小时。步骤7：出锅前加入适量的盐即可。
2、将排骨切块，并用料酒腌制15分钟，以去腥味。 锅中加入足够的水，放入排骨和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟至排骨变得软烂。 玉米去壳、去芯，切成小段；莲藕去皮，切成块。 将玉米和莲藕加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到蔬菜变软烂。
3、用水洗净排骨，泡出血水。锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。
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