牛肉炖柿子的家常做法（牛肉炖柿子的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、牛肉炖柿子懒人做法
• 2、牛肉柿子汤的做法
• 3、番茄米线，了解一下？
• 4、牛肉炖柿子的家常做法
• 5、牛肉炖柿子的做法
• 6、柿子炖牛肉做法:

牛肉炖柿子懒人做法

1、牛肉炖柿子懒人做法 这是一道非常简单的牛肉炖柿子的懒人做法，只需要几个简单的步骤就可以完成。材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量水淀粉：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。

2、具体做法：首先将西红柿切成厚片，为了防止西红柿向外流汁，先将西红柿一切两半，将切面朝上，在下刀切。将鸡蛋全部打碎，切好葱、姜、蒜等待使用。打火将锅预热，放少许食用油，将打碎的鸡蛋放进去，大火翻炒，炒至金黄色为止。

3、正常是炒的时候加十三香虎或花椒大料粉或颗粒，葱花、姜片，炖时可适当加少量的桂皮、香叶、丁香、陈皮、小茴香等。但记住，一定要适量，且看菜品。 比如，做牛肉炖柿子时，可加上述所有，再加少量醋，加快肉类分解； 做白菜炖土豆时，就不用加太多作料，本身就很好味的。 酸菜炖粉条时，必须加适量肥肉或荤油，才会好吃。

4、大连家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。

牛肉柿子汤的做法

主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。牛肉切为大小适中的块，备用。锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。

首先，将牛肉切成小块，用清水洗净，备用。 柿子洗净后，剥去皮，切成片状或者块状，放入清水中泡一下，去除涩味，备用。 烧一锅水，放入姜片和少许料酒。 将洗净的牛肉块放入水里焯水，煮沸后撇去浮沫，煮2-3分钟取出，用清水冲洗干净备用。

牛肉凉水下锅焯一下，加料酒，血沫打出，捞出用热水冲洗干净。放入高压锅，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。锅内加油，放入西红柿炒出汁，倒入牛肉，放点葱、白糖，炖20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。

先将牛肉块切成适口大小的块状，然后用水过一下，去除血水和杂质。 煮锅中加入适量的水，放入牛肉块，用中火煮至牛肉变色。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持清汤。 取一只小碗，将适量的料酒加入其中，然后倒入煮牛肉的锅中，继续煮至牛肉变软烂。

要制作牛肉柿子汤，首先将新鲜牛肉切成适中的块状，放置一旁备用。在一个大锅中，加入足够的水，水位要能完全覆盖牛肉。加入适量的姜片，待水烧开后，将切好的牛肉放入锅中。记得将浮沫撇去，以保持牛肉的洁净。

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

牛肉炖柿子的家常做法

1、将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。柿子去皮切块，洋葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入适量的清水，烧开后加入柿子块。加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

2、步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。

3、将牛肉切成正方块，浸泡至出血水。 西红柿去皮切块。 切好葱姜蒜备用。 热锅爆香葱姜蒜，加入一半的西红柿。 待西红柿炖烂后，加入牛肉。 加入红烧酱油、糖、料酒，用中火炖煮半小时。 加入剩下的西红柿，加盐继续炖煮两分钟。 大火收汁，装盘即可。

4、食材准备牛肉300g，西红柿200g，盐8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，姜片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，酱油10g，鸡精2g，葱花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。将牛肉切块，西红柿去皮、切块，葱、姜、蒜切片。将牛肉放入沸水锅中焯水，炒锅中放油，大火烧热。

5、将牛肉块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。将柿子去皮，切成小块备用。炒锅中加入适量的油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。将炒好的调料倒入炖好的牛肉锅中，加入切好的柿子块，继续炖煮20分钟。

牛肉炖柿子的做法

步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。

将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。柿子去皮切块，洋葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入适量的清水，烧开后加入柿子块。加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

将牛肉切成正方块，浸泡至出血水。 西红柿去皮切块。 切好葱姜蒜备用。 热锅爆香葱姜蒜，加入一半的西红柿。 待西红柿炖烂后，加入牛肉。 加入红烧酱油、糖、料酒，用中火炖煮半小时。 加入剩下的西红柿，加盐继续炖煮两分钟。 大火收汁，装盘即可。

将牛肉块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。将柿子去皮，切成小块备用。炒锅中加入适量的油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。将炒好的调料倒入炖好的牛肉锅中，加入切好的柿子块，继续炖煮20分钟。

去皮切小块备用。牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了。

食材准备牛肉300g，西红柿200g，盐8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，姜片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，酱油10g，鸡精2g，葱花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。将牛肉切块，西红柿去皮、切块，葱、姜、蒜切片。将牛肉放入沸水锅中焯水，炒锅中放油，大火烧热。

柿子炖牛肉做法:

1、柿子炖牛肉的做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。柿子去皮，切成小块备用。洋葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。

2、步骤1：用刀背将牛肉拍松后，切成块状。西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫，加入少量牛奶，沥干水分备用。步骤3：炒锅加入油，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后加入牛肉，煸炒至变色，加入料酒、酱油，适量热水和少许啤酒。

3、将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。放入备好的西红柿块，加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的可以不用加）。翻炒至西红柿变软出水。

4、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。