皮蛋粥不放肉做法（皮蛋粥不放肉做法窍门）

本文目录一览：

• 1、皮蛋粥不放肉怎么煮
• 2、皮蛋粥可以不要下猪肉吗
• 3、皮蛋粥不放肉做法
• 4、皮蛋粥不放肉怎么做最好吃
• 5、煲皮蛋粥可以不加瘦肉吗?
• 6、皮蛋不加瘦肉煮粥

皮蛋粥不放肉怎么煮

1、皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。选择比较硬的皮蛋，蛋壳呈灰白色，没有黑色斑点的最好，将皮蛋切成小块，先将粳米和5倍的清水用电放锅熬粥，一个小时后加入皮蛋，再继续熬制30分钟就可以了。

2、皮蛋粥不放肉做法如下：用料：皮蛋1个、大米50g、小葱2根、盐几克、姜两片、胡椒粉少许、香油少许、醋少许。大米提前用水泡2个小时以上。然后加几滴香油拌拌，放15分钟。准备点小葱，姜，皮蛋。这个松花蛋，实在是惊喜，切开，我都忍不住想吃了。

3、将糯米淘洗干净后浸泡30分钟至1小时，沥干备用。 将糯米放入煮锅中，加入适量的水（水的量可以根据个人口感调整），大火煮沸后转小火煮熟，期间要经常搅拌，避免糊底。 在煮糯米的同时，将皮蛋剥开，切成小块备用。 煮熟的糯米逐渐变得粘稠，加入适量的盐和酱油进行调味，搅拌均匀。

4、前一晚大米洗好，放入砂锅内（熬粥的话，还是砂锅比较好），用水泡一夜。第二天开始熬，放入一点油，水沸腾后，转中小火，熬至大米开花，也就是碎了，汤汁浓稠。将皮蛋切成小块，大小依据喜好。姜切成丝，如果不喜欢吃到姜的感觉，可以磨成姜蓉，准备一些小葱碎。将皮蛋和姜放入锅中。

5、干的香菇和木耳。用水发好。并切成丝。皮蛋切丁 适量的米（个人喜欢的粘稠度而定）洗净泡半个小时。泡米和木耳香菇可同时进行。省时 水烧开把香菇木耳放下煮五分钟让香味出来。然后把泡米的水倒掉。把米倒进锅里。米煮至半熟就放入皮蛋。最后就加入盐和香油。

6、可以啊。皮蛋粥，瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥。建议做法：粥做好了，装起，表面撒上皮蛋小丁，即成。

皮蛋粥可以不要下猪肉吗

1、根据自己的口味可以不放肉。皮蛋瘦肉粥根据传统的做法是要放肉的。这样味道会更加鲜美。皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

2、可以的，也挺好吃的，试试 皮蛋粥 原料： 大米200克，松花蛋2个。香菜末10克，葱末5克，味精2克，盐4克，胡椒粉2克。做法： 把大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥。 松花蛋去皮切成小块。 把调好味松花蛋块一起倒入粥锅里，再煮10分钟，撒上香菜末即成。

3、肉类：瘦肉、鸡肉、猪肉、牛肉等都是不错的选择。可以将肉切成薄片或丁，与皮蛋一起煮粥。这样既能增加粥的口感，也能提高营养价值。海鲜：虾仁、鱼片、蟹肉等海鲜食材也可以用来提鲜。海鲜富含蛋白质和微量元素，与皮蛋粥搭配，既能增加口感层次，也能提高营养价值。

4、因此，制作皮蛋瘦肉粥时通常使用的是猪肉。其恰到好处的脂肪含量、细腻的口感以及与皮蛋的完美结合，使得皮蛋瘦肉粥成为一道美味且营养丰富的粥品。

5、可以的。广式比较正规的作法其实就是用鸡肉碎的，并非猪肉。祝开心。

皮蛋粥不放肉做法

- 香菜 适量（可选）步骤： 将糯米淘洗干净后浸泡30分钟至1小时，沥干备用。 将糯米放入煮锅中，加入适量的水（水的量可以根据个人口感调整），大火煮沸后转小火煮熟，期间要经常搅拌，避免糊底。 在煮糯米的同时，将皮蛋剥开，切成小块备用。

皮蛋粥不放肉做法如下：用料：皮蛋1个、大米50g、小葱2根、盐几克、姜两片、胡椒粉少许、香油少许、醋少许。大米提前用水泡2个小时以上。然后加几滴香油拌拌，放15分钟。准备点小葱，姜，皮蛋。这个松花蛋，实在是惊喜，切开，我都忍不住想吃了。

皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。选择比较硬的皮蛋，蛋壳呈灰白色，没有黑色斑点的最好，将皮蛋切成小块，先将粳米和5倍的清水用电放锅熬粥，一个小时后加入皮蛋，再继续熬制30分钟就可以了。

前一晚大米洗好，放入砂锅内（熬粥的话，还是砂锅比较好），用水泡一夜。第二天开始熬，放入一点油，水沸腾后，转中小火，熬至大米开花，也就是碎了，汤汁浓稠。将皮蛋切成小块，大小依据喜好。姜切成丝，如果不喜欢吃到姜的感觉，可以磨成姜蓉，准备一些小葱碎。将皮蛋和姜放入锅中。

皮蛋粥不放肉怎么做最好吃

1、大米提前用水泡2个小时以上。然后加几滴香油拌拌，放15分钟。准备点小葱，姜，皮蛋。这个松花蛋，实在是惊喜，切开，我都忍不住想吃了。葱切末，姜切丝，松花蛋切丁，刀子蘸点水，不然不好切。电饭煲，倒入大米加四倍的水，放入姜丝，来一点点醋，煮到沸腾后，开盖，搅搅。

2、煮熟的糯米逐渐变得粘稠，加入适量的盐和酱油进行调味，搅拌均匀。 最后将切好的皮蛋均匀地加入熟糯米中，再次搅拌均匀。 煮糯米的同时，可以准备一些葱花和香菜，作为装饰和提味的配料。 煮熟的皮蛋粥盛入碗中，撒上葱花和香菜，即可食用。这样，一碗简单的皮蛋粥就做好了。

3、皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。选择比较硬的皮蛋，蛋壳呈灰白色，没有黑色斑点的最好，将皮蛋切成小块，先将粳米和5倍的清水用电放锅熬粥，一个小时后加入皮蛋，再继续熬制30分钟就可以了。

4、前一晚大米洗好，放入砂锅内（熬粥的话，还是砂锅比较好），用水泡一夜。第二天开始熬，放入一点油，水沸腾后，转中小火，熬至大米开花，也就是碎了，汤汁浓稠。将皮蛋切成小块，大小依据喜好。姜切成丝，如果不喜欢吃到姜的感觉，可以磨成姜蓉，准备一些小葱碎。将皮蛋和姜放入锅中。

5、放瘦肉，有肉的鲜味，但肉要剁碎、切块很麻烦，而且讲究刀工，还要加葱姜酒等调味料，很难控制，至于要让肉吃起来鲜嫩爽口更需要功力啦。所以我一般放火腿肠呀、QQ肠呀、有时也不放，就加点青豆和粟米之类的好看又方便。

6、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可 适宜人群：皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

煲皮蛋粥可以不加瘦肉吗?

1、皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。选择比较硬的皮蛋，蛋壳呈灰白色，没有黑色斑点的最好，将皮蛋切成小块，先将粳米和5倍的清水用电放锅熬粥，一个小时后加入皮蛋，再继续熬制30分钟就可以了。

2、可以啊，放瘦肉只是其中一种吃法。放瘦肉，有肉的鲜味，但肉要剁碎、切块很麻烦，而且讲究刀工，还要加葱姜酒等调味料，很难控制，至于要让肉吃起来鲜嫩爽口更需要功力啦。所以我一般放火腿肠呀、QQ肠呀、有时也不放，就加点青豆和粟米之类的好看又方便。

3、可以的，食材根据你自己的喜好 用料 皮蛋一个 香菇五朵 木耳五朵 盐小勺一勺 芝麻油一小勺 步骤 干的香菇和木耳。用水发好。并切成丝。皮蛋切丁 适量的米（个人喜欢的粘稠度而定）洗净泡半个小时。泡米和木耳香菇可同时进行。省时 水烧开把香菇木耳放下煮五分钟让香味出来。

4、根据自己的口味可以不放肉。皮蛋瘦肉粥根据传统的做法是要放肉的。这样味道会更加鲜美。皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

皮蛋不加瘦肉煮粥

皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。选择比较硬的皮蛋，蛋壳呈灰白色，没有黑色斑点的最好，将皮蛋切成小块，先将粳米和5倍的清水用电放锅熬粥，一个小时后加入皮蛋，再继续熬制30分钟就可以了。

可以啊，放瘦肉只是其中一种吃法。放瘦肉，有肉的鲜味，但肉要剁碎、切块很麻烦，而且讲究刀工，还要加葱姜酒等调味料，很难控制，至于要让肉吃起来鲜嫩爽口更需要功力啦。所以我一般放火腿肠呀、QQ肠呀、有时也不放，就加点青豆和粟米之类的好看又方便。

干的香菇和木耳。用水发好。并切成丝。皮蛋切丁 适量的米（个人喜欢的粘稠度而定）洗净泡半个小时。泡米和木耳香菇可同时进行。省时 水烧开把香菇木耳放下煮五分钟让香味出来。然后把泡米的水倒掉。把米倒进锅里。米煮至半熟就放入皮蛋。最后就加入盐和香油。