蚂蚁上树的家常做法（蚂蚁上树的家常做法用什么菜）
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名菜「蚂蚁上树」的做法是什么?
在锅中倒入适量食用油，加热后放入红油豆瓣酱，小火翻炒至香味释放，随后加入肉末继续翻炒。 蚂蚁上树是四川省的一道特色传统名菜，主要由粉丝（或粉条）、肉末等食材制成，因其外观而得名。
蚂蚁上树是一道具有浓郁川菜风味的传统名菜，以其独特的口感和形象的菜名而广受欢迎。这道菜的主要原料是粉丝和肉末，通过炒制使得肉末粘附在粉丝上，犹如蚂蚁爬上树枝，因此得名“蚂蚁上树”。下面将详细介绍这道菜的做法。
蚂蚁上树做法：首先需要准备材料，需要准备肉丝、粉丝、白砂糖、甜辣酱、调味料等材料，因为蚂蚁上树是四川的名菜，所以辣椒是必不可少的材料，需要将肉丝清洗干净，切成肉末，粉丝放入在70～80℃的开水泡软。
蚂蚁上树的家常做法是什么?
加入肉末煸炒至变色，再加入干贝、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，炒匀。 加入蚂蚁（粉丝）翻炒均匀。 水少许，炒匀后盖上锅盖，小火炖煮片刻。 加入切好的青蒜苗，再炖煮几分钟。 淋上香油，翻炒均匀即可。
蚂蚁上树家常菜做法如下：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡精15g、白糖15g、姜蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入几颗花椒和适量的肉末，肉末炒香后加入准备好的姜蒜泡椒末。加入粉丝再加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后加入泡好的粉丝，开中小火翻炒30秒。
蚂蚁上树是一道色香味俱佳的传统川菜，主要原料是粉丝和肉末。这道菜的奇特之处在于，炒制完成后，肉末会粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬上树枝，因此得名“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树是一道具有辣味的川菜，主要原料是肉末和粉丝，因其独特的口感和美味而广受欢迎。
蚂蚁上树就是简单的肉沫粉条，起名蚂蚁上树是因为肉末贴在粉丝上像蚂蚁上树，所以才有了蚂蚁上树这个名字。蚂蚁上树做法 食材准备：红薯粉丝、青椒、小葱、猪肉、生姜、生抽、老抽，蒸鱼豉油、盐、食用油。
蚂蚁上树是一道色香味俱全的传统川菜，主要原料是粉丝和肉末，因为炒好的肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬上树枝，故得此名。这道菜色泽红亮，口味鲜香微辣，是家庭餐桌上的常见菜肴。
四川特色菜“蚂蚁上树”,正宗的做法是怎样的?
蚂蚁上树是一道具有浓郁川菜特色的传统小吃，以豆腐、猪肉和粉丝为主要材料制作而成。
四川蚂蚁上树做法：四川蚂蚁上树是一道传统川菜，主要材料是粉丝和肉末，口感麻辣爽滑，是川菜中的经典之一。做法如下：将粉丝用温水泡软备用。将瘦肉切成肉末，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
在锅中倒入适量食用油，加热后放入红油豆瓣酱，小火翻炒至香味释放，随后加入肉末继续翻炒。 蚂蚁上树是四川省的一道特色传统名菜，主要由粉丝（或粉条）、肉末等食材制成，因其外观而得名。
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