砂锅牛肉的做法（砂锅牛肉的做法最简单）

本文目录一览：

• 1、牛肉砂锅的做法及配料
• 2、砂锅牛肉的做法
• 3、砂锅焖牛肉的做法
• 4、砂锅酱牛肉怎么做

牛肉砂锅的做法及配料

牛肉砂锅的做法： 准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。 将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下。 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。 加入土豆、胡萝卜、适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

牛肉砂锅的做法及配料如下：首先，需要准备的主要食材包括牛肉、土豆、胡萝卜、木耳等。此外，常见的配料还有葱、姜、香菜以及适量的盐、生抽、蚝油、料酒等调味料。具体做法可以根据个人口味和喜好有所调整。

砂锅炖牛肉的做法：备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。

砂锅牛肉的做法

洗净的牛肉切粗条，切块。 沸水锅中倒入切好的牛肉块。 汆烫约2分钟至去除血水和脏污。 捞出汆烫好的牛肉块，装盘待用。 用油起锅，放入花椒、姜片、葱段。 倒入汆烫好的牛肉，翻炒数下。 加入生抽、料酒，炒匀。 注入适量清水至没过牛肉。 加入盐。

牛肉砂锅的做法： 准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。 将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下。 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。 加入土豆、胡萝卜、适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。

砂锅焖牛肉的做法

砂锅焖牛肉是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是砂锅焖牛肉的做法：准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。土豆、胡萝卜切成块状备用。姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末、八角、香叶煸炒出香味。

食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。

洗净的牛肉切粗条，切块。 沸水锅中倒入切好的牛肉块。 汆烫约2分钟至去除血水和脏污。 捞出汆烫好的牛肉块，装盘待用。 用油起锅，放入花椒、姜片、葱段。 倒入汆烫好的牛肉，翻炒数下。 加入生抽、料酒，炒匀。 注入适量清水至没过牛肉。 加入盐。

主料：牛肉5斤，生抽酱油半勺，葱1根，姜1块，辅料：蒜适量，盐适量，花椒少许，丁香少许，草果半个，大料少许，桂皮少许。除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。牛肉放凉水中泡出血水，然后放入凉水锅中，在放入火中。大火烧开去掉浮末。然后倒入生抽酱油，盐，料酒。

砂锅牛肉做法 牛肉用清水洗净泡出血水（期间多换几次水）切小块，打水焯备用。 砂锅牛肉的做法 土豆洗净切小块备用。番茄洗净切块备用。备好的小料。起锅加油，放入葱，姜，蒜，八角，花椒粒，干辣椒炒出香味。在放入肉翻炒5成熟。这时加入番茄。添适量的水。

准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。

砂锅酱牛肉怎么做

1、将牛肉切成两段。牛肉冷水下锅。锅中水煮沸，将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉，冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。1转小火炖煮一个半小时。1即完成酱牛肉的制作。

2、焯水：将腌制好的牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，保证汤汁的清澈和口感的纯正。炒制：在砂锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片、葱段、大蒜瓣等爆香，再加入牛肉翻炒至表面变色，锁住肉汁。加酱料：根据个人口味，加入适量的豆瓣酱、甜面酱或者柱侯酱等，炒出酱香。

3、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。

4、步骤8：然后砂锅中烧热水，水开放入牛腱子、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、生抽、老抽，大火煮沸，转小火焖煮60分钟。步骤9：接着调入盐，继续焖煮10分钟，捞出切片，摆入盘中。步骤10：接下来碗中放入蒜、生抽、香油、醋、小米椒、小葱，拌匀调成料汁。