千叶豆腐的做法（豆豉千叶豆腐的做法）

本文目录一览：

• 1、千叶豆腐的做法大全
• 2、麻辣千叶豆腐的做法
• 3、千叶豆腐家常做法千叶豆腐做法
• 4、爆炒千叶豆腐的做法

千叶豆腐的做法大全

千叶豆腐炒蘑菇：材料：千叶豆腐、鲜蘑菇、蒜瓣、葱段、盐、生抽、鸡精、花椒粉。做法：先将千叶豆腐切成薄片，蘑菇切片。锅中放油，热油后放入蒜瓣和葱段炒香，加入蘑菇翻炒至出香味后，加入豆腐片翻炒均匀，调入盐、生抽、鸡精和适量的水，煮开后撒上花椒粉即可。

将千叶豆腐切成大片，涂上一层蛋液，撒上葱花、香菜等，然后卷起来，用牙签固定。在平底锅中加热适量的油，将豆腐卷两面煎至金黄，切片后即可食用。也可以将煎好的豆腐卷入蒸锅蒸熟，食用时蘸上调好的酱油、芥末或其他酱料。麻婆千叶豆腐：将千叶豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

千叶豆腐炖鸡：将千叶豆腐和鸡肉一起炖煮，可以先将鸡肉炒至变色，再加入千叶豆腐和适量的水或高汤，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，炖至鸡肉熟烂，豆腐入味。千叶豆腐蒸蛋：将千叶豆腐切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精、葱花等调味，然后放入蒸锅中蒸制，直至蛋液凝固。

第一种：千叶豆腐炒素蛋。用两片千叶豆腐切成小块，加入两个鸡蛋、适量盐和胡椒粉，翻炒至熟。这是一道简单又美味的素食菜品。第二种：千叶豆腐酱条。将千叶豆腐切成细条，加入调好的芝麻酱、醋、糖、蒜泥和辣椒油一起拌匀即可。这是一款口感酥脆、外带浓浓的香气的小吃。第三种：千叶豆腐夹饭团。

食材：千页豆腐1斤，青红椒适量，洋葱适量，木耳适量，葱适量，蒜适量，油适量，白糖适量，酱油适量，辣酱适量。千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。炸好捞出备用。

步骤一：从包装中取出适量的千页豆腐，将其切成厚片。 步骤二：将葱切成细末。 步骤三：将切好的豆腐片放在盘子上，撒上适量的食盐、花椒粉和葱末，再淋上1/2勺料酒，轻轻抓拌均匀，让豆腐片两面都均匀地沾上调味料，然后静置20分钟。

麻辣千叶豆腐的做法

1、主料：千叶豆腐500克。辅料：郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。准备千叶豆腐，水开后下锅焯水一分钟。焯水后捞出控水备用。准备花椒葱段和干辣椒。锅内放油，油热后煸炒花椒干辣椒和葱花，然后放入一勺郫县豆瓣酱和一勺韩国辣酱。

2、步骤：千叶豆腐解冻。准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片。准备调料。先把千页豆腐切成薄片。热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用。另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起。熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油。

3、经典麻辣干锅千叶豆腐 这道菜以其麻辣鲜香而闻名。首先，将千叶豆腐切成适当大小的片状，用开水焯水去除豆腥味，捞出沥干水分。接着，准备适量的蒜末、姜末、葱花、干辣椒和花椒。热锅凉油，先下花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末和姜末炒出香味。

千叶豆腐家常做法千叶豆腐做法

1、取出适量千页豆腐，切成厚片。葱切成碎末。在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。油温升高后摆入豆腐片，小火煎。用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。

2、步骤一：从包装中取出适量的千页豆腐，将其切成厚片。 步骤二：将葱切成细末。 步骤三：将切好的豆腐片放在盘子上，撒上适量的食盐、花椒粉和葱末，再淋上1/2勺料酒，轻轻抓拌均匀，让豆腐片两面都均匀地沾上调味料，然后静置20分钟。

3、食材：千页豆腐1斤，青红椒适量，洋葱适量，木耳适量，葱适量，蒜适量，油适量，白糖适量，酱油适量，辣酱适量。千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。炸好捞出备用。

4、热锅凉油，油温升至七成热时，将千叶豆腐下锅炸30秒，至表面呈金黄色并起泡后捞出沥油。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，随后加入小米椒和青椒碎片，与炸好的千叶豆腐一同快炒。调入香辣酱半勺、盐1克、白糖2克、鸡精2克、胡椒粉1克和适量辣鲜露，大火快速翻炒均匀。

5、用料：千页豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、青椒适量、香辣酱半勺、盐1g、白糖2g、鸡精2g、胡椒粉1g、明油适量、红油适量、鲜辣露适量。锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。

爆炒千叶豆腐的做法

1、将千叶豆腐切成小段，葱姜洗净切成末，青红椒去籽切成小块，洋葱、蒜头切成丝备用。准备调料，取一个碗放入适量的盐，糖，料酒，生抽，鸡精混合成调味料备用。

2、主料：千叶豆腐300G、五花肉80g。辅料：食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。

3、千叶豆腐切薄片备用。 蒜苗与花菜洗净，蒜苗切段，花菜拆成小朵。 热锅凉油，放入千叶豆腐煎至膨胀后捞出备用。 留底油于炒锅，加入姜末炒香。随后倒入煎好的千叶豆腐，加适量清水炒制4分钟。 倒入切好的花菜和蒜苗段，大火翻炒。 加入生抽、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉调味。