清蒸翘嘴鱼的家常做法（清蒸翘嘴的做法大全）

本文目录一览：

• 1、翘嘴鱼清蒸方法
• 2、清蒸翘嘴鱼的家常做法
• 3、清蒸翘嘴鱼怎么做好吃
• 4、翘嘴鱼清蒸怎么做
• 5、翘嘴鱼怎么做好吃?

翘嘴鱼清蒸方法

将新鲜的翘嘴鱼洗净，去鳞去腮，去内脏，用厨房纸擦干水分。在鱼的两侧各切上两刀，帮助鱼更均匀入味。在鱼的两面涂抹少许盐和料酒，腌制约15分钟。将葱姜丝铺在鱼的表面。准备蒸锅，倒入适量清汤或清水，将蒸架放入。将腌制好的鱼放在蒸架上，盖上锅盖，开大火蒸8-10分钟，或直到鱼肉变白熟透。

材料：翘嘴鱼、花生油、料酒、酱油、盐、姜、葱、大蒜。准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。腌制除腥。

先把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。

翘嘴鱼的最佳烹饪方法是清蒸。以下是将翘嘴鱼清蒸的步骤：工具/材料：- 翘嘴鱼1条 - 食用油适量 - 盐适量 - 啤酒1汤匙 - 胡椒粉5克 - 葱2根 - 湿淀粉少许 - 蒸鱼豉汁2汤匙 烹饪步骤： 清理翘嘴鱼，保持干净。 将鱼片开，轻轻抹上一层薄盐，均匀撒上湿淀粉，倒入啤酒和食用油。

做法：先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。

翘嘴鱼的最佳做法是清蒸。具体做法步骤如下：工具/材料：翘嘴鱼1条、油适量、盐适量、啤酒1汤匙、胡椒粉5克、葱2条、湿木茨粉少许、蒸鱼豉汁2汤匙。把鱼整干净。把鱼打开，淡淡抹上一层薄薄的盐，一过木茨淀粉，洒上一过啤酒，一过油。

清蒸翘嘴鱼的家常做法

清蒸翘嘴鱼的做法 翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。材料见图处理。鱼切口，肚腹，鱼头等部位均匀抹盐。肚腹塞葱段，姜片装盘。淋上一半的酱油，柠檬片放鱼上面，静止5分钟入味。注意：蒸2分钟左右将柠檬片用筷子捻了，不能蒸太久，不然鱼会有明显的柠檬味。

先把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。

将新鲜的翘嘴鱼洗净，去鳞去腮，去内脏，用厨房纸擦干水分。在鱼的两侧各切上两刀，帮助鱼更均匀入味。在鱼的两面涂抹少许盐和料酒，腌制约15分钟。将葱姜丝铺在鱼的表面。准备蒸锅，倒入适量清汤或清水，将蒸架放入。将腌制好的鱼放在蒸架上，盖上锅盖，开大火蒸8-10分钟，或直到鱼肉变白熟透。

材料：翘嘴鱼、花生油、料酒、酱油、盐、姜、葱、大蒜。准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。腌制除腥。

翘嘴鱼的最佳烹饪方法是清蒸。以下是将翘嘴鱼清蒸的步骤：工具/材料：- 翘嘴鱼1条 - 食用油适量 - 盐适量 - 啤酒1汤匙 - 胡椒粉5克 - 葱2根 - 湿淀粉少许 - 蒸鱼豉汁2汤匙 烹饪步骤： 清理翘嘴鱼，保持干净。 将鱼片开，轻轻抹上一层薄盐，均匀撒上湿淀粉，倒入啤酒和食用油。

清蒸翘嘴鱼怎么做好吃

先把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。

将新鲜的翘嘴鱼洗净，去鳞去腮，去内脏，用厨房纸擦干水分。在鱼的两侧各切上两刀，帮助鱼更均匀入味。在鱼的两面涂抹少许盐和料酒，腌制约15分钟。将葱姜丝铺在鱼的表面。准备蒸锅，倒入适量清汤或清水，将蒸架放入。将腌制好的鱼放在蒸架上，盖上锅盖，开大火蒸8-10分钟，或直到鱼肉变白熟透。

翘嘴鱼的最佳烹饪方法是清蒸。以下是将翘嘴鱼清蒸的步骤：工具/材料：- 翘嘴鱼1条 - 食用油适量 - 盐适量 - 啤酒1汤匙 - 胡椒粉5克 - 葱2根 - 湿淀粉少许 - 蒸鱼豉汁2汤匙 烹饪步骤： 清理翘嘴鱼，保持干净。 将鱼片开，轻轻抹上一层薄盐，均匀撒上湿淀粉，倒入啤酒和食用油。

材料：翘嘴鱼、花生油、料酒、酱油、盐、姜、葱、大蒜。准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。腌制除腥。

做法：先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。

首先，准备一条约1斤重的翘嘴鱼，这是制作这道菜的关键原料。接着，备好辅料：1勺料酒、6片姜片、少许葱花以及2至3勺蒸鱼豆豉酱油和适量的盐。接下来是处理鱼的步骤。将姜片分别放置在鱼的下方、鱼肚中和鱼的上方，这样可以充分去除鱼的腥味并增添香气。

翘嘴鱼清蒸怎么做

1、将新鲜的翘嘴鱼洗净，去鳞去腮，去内脏，用厨房纸擦干水分。在鱼的两侧各切上两刀，帮助鱼更均匀入味。在鱼的两面涂抹少许盐和料酒，腌制约15分钟。将葱姜丝铺在鱼的表面。准备蒸锅，倒入适量清汤或清水，将蒸架放入。将腌制好的鱼放在蒸架上，盖上锅盖，开大火蒸8-10分钟，或直到鱼肉变白熟透。

2、烹饪步骤： 清理翘嘴鱼，保持干净。 将鱼片开，轻轻抹上一层薄盐，均匀撒上湿淀粉，倒入啤酒和食用油。 将腌制好的鱼放置在已烧开水的蒸锅中，蒸约8分钟，直到刚熟即可出锅。 均匀撒上胡椒粉，摆放葱丝在上方。 迅速淋上热油，增加香气。 最后，倒入蒸鱼豉汁，增添风味。

3、材料：翘嘴鱼、花生油、料酒、酱油、盐、姜、葱、大蒜。准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。腌制除腥。

4、清蒸翘嘴鱼的做法 翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。材料见图处理。鱼切口，肚腹，鱼头等部位均匀抹盐。肚腹塞葱段，姜片装盘。淋上一半的酱油，柠檬片放鱼上面，静止5分钟入味。注意：蒸2分钟左右将柠檬片用筷子捻了，不能蒸太久，不然鱼会有明显的柠檬味。

5、先把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。

翘嘴鱼怎么做好吃?

1、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉鲜味的一种烹饪方法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

2、主料：翘嘴鱼4条。辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。

3、先把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。

4、首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，用姜片、葱段、料酒和盐腌制鱼10-15分钟。之后，将鱼放在盘中，上面铺上葱丝、姜丝和一些蒜末。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能体现食材原汁原味的做法，特别适合像翘嘴鱼这样的淡水鱼。准备工作：选择新鲜的翘嘴鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。腌制：用适量的盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟。铺底：在盘底铺上一层薄薄的姜片和葱段，这可以去除鱼腥味并增添风味。

6、清蒸翘嘴鱼：将新鲜翘嘴鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，放在鱼身上，撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。