扇贝的家常做法（洋葱炒扇贝的家常做法）

本文目录一览：

• 1、扇贝肉的家常做法
• 2、谁知道扇贝的家常做法?
• 3、鲜目录寿司怎么样？

扇贝肉的家常做法

1、扇贝肉的家常做法如下：用料：扇贝肉500g、料酒15克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣3瓣、姜2片、葱一段、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油15克、白糖少许、食用油适量。步骤：扇贝剥出肉，用厨房多用剪剔除内脏。扇贝肉中加入少量的盐，再加一勺料酒，抓拌均匀，静置15分钟。

2、做法：扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。

3、准备扇贝肉500克，适量的料酒、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、姜、葱、盐、鸡精、味极鲜酱油、带迹白糖和食用油。 取出扇贝肉，使用厨房多用剪去除内脏。 将扇贝肉放入碗中，加入少许盐和料酒，抓拌均匀，静置15分钟。 用流动的水将扇贝肉冲洗干净。 将葱切段，姜切丝，蒜切薄片备用。

4、原料：裙边扇贝，洋葱，青红椒，姜蒜，泡椒，郫县豆瓣，白胡椒粉，糖，盐。姜蒜切末，青红椒切斜段，洋葱切块。锅中烧开水，加入料酒，再放入扇贝焯烫熟后捞出。炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末，下入青红椒和洋葱，调入盐炒至断生。

5、家常小炒扇贝肉 材料：扇贝肉350克，青椒1个，洋葱半个，生抽2勺，料酒2勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，生姜适量，干辣椒3段胡椒粉适量，盐适量 做法：小扇贝肉清洗干净。准备好生姜，大蒜，干辣椒切片。洋葱，青椒切块备用。

6、清炒扇贝：这是最简单的一种做法，只需要将扇贝肉热炒片刻即可。首先，将扇贝剖成两半，去掉内脏，用清水洗净。锅中烧热油，放入扇贝肉翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上一些葱花即可。 酱烧扇贝：这是一种口味浓郁的做法，配以酱料和蔬菜。首先将扇贝煮熟，备用。

谁知道扇贝的家常做法?

1、扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。

2、蒜蓉扇贝 做法： 新鲜扇贝清洗干净，去除杂质。 扇贝浸泡在料酒中腌制片刻，去腥。 粉丝泡软，铺在扇贝上，再撒上蒜蓉。 上锅蒸至扇贝开口，大约5-8分钟。 出锅后撒上葱花，淋上热油，淋少许生抽。清蒸扇贝 做法： 扇贝清洗干净后，直接放入蒸锅。

3、清蒸扇贝：将扇贝洗净放入蒸锅中，加入少许姜片和料酒，大火蒸5-6分钟即可。蒸熟后，撒上一些蒜末、葱花和香菜碎，淋上蚝油，即可上桌。 香煎扇贝：将扇贝洗净，用厨房纸巾擦干水分，酌情撒上盐和黑胡椒粉。锅中加入一些植物油，烧热后放入扇贝，煎至两面金黄即可。

4、蒜蓉烤扇贝 材料：扇贝、大蒜、黄油、盐、黑胡椒 做法：（1）将扇贝洗净，用刀沿着扇贝壳的边缘切开，取出扇贝肉，清洗干净，沥干水分备用。（2）大蒜剁成蒜蓉，黄油切成小块备用。（3）将扇贝肉放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒，然后放上蒜蓉和黄油块。

5、蒜蓉蒸扇贝：这是一种简单而美味的做法，非常适合制作扇贝前菜。首先将扇贝剖成两半，用清水洗净，沥干备用。然后将蒜蓉、葱花、姜丝、盐和料酒倒入碗中，搅拌均匀。将扇贝放入蒸盘中，撒上蒜蓉葱姜碎，上锅蒸5分钟左右即可。 扇贝炒饭：这是一道美味的主食菜肴，可以将扇贝肉和米饭炒在一起。

6、蒜蓉蒸扇贝 这是一道简单又美味的家常菜。首先将新鲜扇贝洗净，去除沙子，保留贝肉和其汁液。然后在每个扇贝上面撒上适量的蒜蓉（蒜末）、葱花、姜末，可以根据个人口味添加一些辣椒。接着将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到扇贝完全张开。出锅后淋上热油，使蒜蓉香味四溢，即可食用。

鲜目录寿司怎么样？

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