雪里红的做法（山楂雪里红的做法）
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雪里红的做法怎样才好吃
1、清炖雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，切成块状。- 锅中加入适量清水，放入雪里红块状物。- 开大火煮沸后转小火炖煮30分钟至雪里红软烂。- 加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。 糖水雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，去皮并去籽，切成小块备用。
2、主料：雪里红200克。辅料：食用油适量、盐少许、花椒数粒、大料少许、大蒜少许、大葱少许、姜丝少许、糖1勺。在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分，切成碎末。
3、材料：新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。放入凉水中。
4、将雪里红和豆干混合，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油和适量盐拌匀。放置一段时间入味后即可食用。小贴士：可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢酸辣口味的可以多加些香醋和辣椒油。雪里红鸡蛋汤 材料：新鲜雪里红、鸡蛋、葱花、姜丝、盐、鸡精、清水。
5、将雪里红和豆腐放入锅中，加入适量的清水和调料，小火炖煮，直到汤汁收干，即可出锅。以上是关于雪里红的一些做法，每一种都有其独特的风味。雪里红，作为一种常见的蔬菜，不仅可以炒菜，还可以腌制，做出很多风味的小菜。无论是炖豆腐，还是炒肉末，或者是做包子馅，都能呈现出雪里红的独特味道。
6、步骤：适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末姜末备用。雪里红取适量，清水清洗，去掉多余的盐分和杂质，切碎末。泡好的黄豆洗净备用。坐热油锅，放适量食用油，油烧到六成热，放入肉沫，中火炒散至变色。
雪里红的吃法雪里红做法
1、清炖雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，切成块状。- 锅中加入适量清水，放入雪里红块状物。- 开大火煮沸后转小火炖煮30分钟至雪里红软烂。- 加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。 糖水雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，去皮并去籽，切成小块备用。
2、凉拌雪里红 将洗净的雪里红切段，焯水后过冷水，挤干水分。加入蒜末、生抽、香醋、香油，撒上少许辣椒油，拌匀即可享用这款酸辣可口的凉拌雪里红。 清炒雪里红 取新鲜雪里红五百克，切段，与葱花、蒜末一同炒制。加入适量盐和生抽，炒至熟透，撒上鸡精调味，炒匀后即可出锅装盘。
3、凉拌雪里红 雪里红这种菜品可以凉拌，平时想吃的时候，可以取两棵雪里红，把它洗好以后切成小块，入沸水焯熟，取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥和生抽以及香醋与香油，最后再放入少量的辣椒油，调匀以后酸辣可口的凉拌雪里红就做好可以食用了。
4、清炒雪里红。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜汤。
5、在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末，葱切末、姜切丝、蒜切片。
新鲜雪里红的做法大全
清炖雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，切成块状。- 锅中加入适量清水，放入雪里红块状物。- 开大火煮沸后转小火炖煮30分钟至雪里红软烂。- 加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。 糖水雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，去皮并去籽，切成小块备用。
雪里红炒肉丝 材料：新鲜雪里红、猪瘦肉、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐。步骤：将新鲜雪里红洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除部分草酸和苦味，捞出沥干水分。猪瘦肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
材料：新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。放入凉水中。
新鲜的雪里红怎么做好吃呢?
清炖雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，切成块状。- 锅中加入适量清水，放入雪里红块状物。- 开大火煮沸后转小火炖煮30分钟至雪里红软烂。- 加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。 糖水雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，去皮并去籽，切成小块备用。
雪里红炒肉丝 材料：新鲜雪里红、猪瘦肉、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐。步骤：将新鲜雪里红洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除部分草酸和苦味，捞出沥干水分。猪瘦肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
材料：新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。放入凉水中。
雪里红新鲜的可以炒食、做汤、腌制后食用，或者作为配菜增添风味。首先，雪里红是一种营养丰富的蔬菜，新鲜的雪里红叶子翠绿，口感清脆，非常适合炒食。
步骤：适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末姜末备用。雪里红取适量，清水清洗，去掉多余的盐分和杂质，切碎末。泡好的黄豆洗净备用。坐热油锅，放适量食用油，油烧到六成热，放入肉沫，中火炒散至变色。
首先，将雪里红洗净切段，准备好蒜末和少许辣椒提味。接着，在热锅中倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和辣椒爆香。然后，放入雪里红快速翻炒，加入少许盐和味精调味，炒至雪里红断生即可出锅。这种做法能够最大程度地保留雪里红的鲜嫩口感，同时蒜香和辣椒的加入为其增添了一丝开胃的辛辣。
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