腐竹凉拌的做法（腐竹凉拌的做法不辣没香菜）

本文目录一览：

• 1、湖南凉拌腐竹的做法
• 2、清爽凉拌腐竹做法
• 3、凉拌腐竹的做法最简单
• 4、凉拌腐竹怎么做好吃又简单

湖南凉拌腐竹的做法

湖南凉拌腐竹的做法 准备食材：腐竹、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、花生、酱油、醋、糖、盐、香油。 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。 葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎，花生炒熟后剁碎备用。 将腐竹放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

凉拌腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将腐竹用开水烫软，切成适当大小的段。 葱姜蒜切末，辣椒切丝。 将腐竹、葱姜蒜、辣椒放入碗中，加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

凉拌腐竹的做法： 准备好腐竹，洗净切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。 将焯好水的腐竹丝放入调料中，搅拌均匀即可。 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等配料。

凉拌腐竹的做法：腐竹丝倒入热水浸泡一会儿；泡好捞出挤去多余的水分备用。香菜洗净切段，姜、蒜、干辣椒切末；起锅倒入少许食用油，下花椒炸香捞出，放入辣椒末炸香；待油凉了以后放入腐竹丝、香菜、姜、蒜、熟花生碎、熟芝麻，加入盐、糖、鸡精、香油、白醋，搅拌均匀即可。

在制作凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放入盘中，再加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃。凉拌腐竹做法 准备食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味精、大葱、辣椒粉。

清爽凉拌腐竹做法

腐竹适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，白糖适量，陈醋适量，盐适量。腐竹提前几个小时泡软；然后斜刀切长条；锅里烧开水，把腐竹下锅焯熟，沥干水份；香菜洗净切段，蒜蓉剁碎；找个大点盘，放入腐竹丝；加入蒜蓉香菜；加入少许盐，少许生抽，陈醋，糖，香油，白芝麻，拌匀即可。

先将买回来的腐竹加水浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水后捞出。往盘中加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃了，这样清爽可口的凉拌腐竹就做好了。

将腐竹用热水泡软，切成段。 青椒、红椒和黄瓜洗净切丝，葱花和香菜洗净切碎备用。 取一个碗，加入酱油、醋、蒜末、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁。 炒锅中烧热油，放入腐竹段炸至脆捞出。 将炸好的腐竹段和其他蔬菜丝放入调味汁中拌匀。 最后加入葱花和香菜即可。

要制作凉拌腐竹，步骤如下：首先，准备所需的腐竹。将干腐竹放入温水中浸泡至软，然后切成适当大小。其次，进行水煮处理。将腐竹放入锅中，加入足够的水，煮沸约五分钟，捞出后用冷水冲洗并沥干水分。接着，调配调味料。

将葱蒜末放进腐竹内，调入盐、鸡精、白醋、香油、芥末油、白糖，拌匀后静置4分钟。上桌前把红椒和韭菜粒撒入，即可。按照上面的步骤，一道菜色白里透红的凉拌腐竹就做好了，光看就给人很清爽舒服的感觉。尤其是搭配火锅或荤来吃，不仅吃着非常的解腻还能清火养胃呢。

凉拌腐竹的家常做法 首先，准备好所需的食材：干腐竹适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米一小把、香菜两棵、大蒜几粒、辣椒粉适量、白芝麻适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、白糖少许、香油适量。 腐竹提前用冷水泡软，然后切成小段，黄瓜和胡萝卜洗净切成菱形片，香菜切段，大蒜切末备用。

凉拌腐竹的做法最简单

1、凉拌腐竹的做法 腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。装盘食用。

2、凉拌腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将腐竹用开水烫软，切成适当大小的段。 葱姜蒜切末，辣椒切丝。 将腐竹、葱姜蒜、辣椒放入碗中，加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3、凉拌腐竹的做法： 准备好腐竹，洗净切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。 将焯好水的腐竹丝放入调料中，搅拌均匀即可。 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等配料。

4、凉拌腐竹的做法： 准备腐竹，将其用开水泡软，切成细条状。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、花椒粉等，搅拌均匀。 将腐竹条放入调料中，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。

5、在制作凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放入盘中，再加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃。凉拌腐竹做法 准备食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味精、大葱、辣椒粉。

6、家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

凉拌腐竹怎么做好吃又简单

腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝，葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器。加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

做法：腐竹泡发一晚上，如果还是比较硬，开水再泡15分钟，太硬不进味挂不住汁水。大葱白切丝，大蒜切末，香菜切段，番茄切丁。番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。两个碗，一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用。一大勺油，烧到冒烟。

准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面。

食材：腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。腐竹做凉拌之前先泡发，但泡发时间不宜过长，大概20分钟左右，备用。把番茄切碎，把葱蒜打沫，把姜切丝备用。然后把番茄打成泥状，这样味道才会出来。