牛腩炖萝卜做法（牛腩炖萝卜的做法高压锅）

本文目录一览：

• 1、牛腩炖萝卜的做法
• 2、清炖牛腩萝卜的做法
• 3、牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单
• 4、肉骨茶(萝卜炖牛腩)
• 5、萝卜炖牛腩最正宗的做法

牛腩炖萝卜的做法

材料：牛腩，柱候酱，白萝卜。做法：1。牛腩，用高压锅炖30分钟，其他锅1－2小时左右。（如果不是用高压锅的话，放一点冰糖（白色大块那种），牛腩很快就会软，做出来的牛腩萝卜特别好吃。）2。加柱候酱和白萝卜，再炖15分钟。

原料：牛腩、红萝卜、姜、胡椒粉、小葱花、料酒、精盐。牛腩和红萝卜。牛腩切小块。放清中浸泡半个小时。冷水下锅焯水，撇去浮末，煮二分钟。捞出后用温水清洗干净。放入锅中，加适量清水。加入姜片和料酒，大火烧开小火慢炖一个小时。萝卜切小块下入锅中。

切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；再加入料酒、酱油再翻炒；在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅。

萝卜炖牛腩方法：牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。用清水洗干净血水备用。所有配料大集合。锅内热油小火爆香花椒，取出。放入冰糖炒糖色。倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。

先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。准备好所有配料，生姜稍多一点好除去牛肉的腥味。再准备十粒左右的冰糖，可以让味道好一些也可以不那么上火。锅烧七成热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。

清炖牛腩萝卜的做法

原料：牛腩、红萝卜、姜、胡椒粉、小葱花、料酒、精盐。牛腩和红萝卜。牛腩切小块。放清中浸泡半个小时。冷水下锅焯水，撇去浮末，煮二分钟。捞出后用温水清洗干净。放入锅中，加适量清水。加入姜片和料酒，大火烧开小火慢炖一个小时。萝卜切小块下入锅中。

牛腩和萝卜分别切成大小适中的块状，放入清水中浸泡10-15分钟，以去除其余的杂质。此时可以利用切盘、切板等方法来提高切削的效率； 将泡好的牛腩捞出，放入热水中烫一下，去除表面的残血渍。

将牛腩切成适中大小的块状，并用清水漂洗干净；白萝卜去皮切块备用。 将一锅水烧开，放入牛腩块烫水去腥，捞出备用。 另起一锅，放入适量清水，将牛腩块放入锅中，加入适量的料酒和姜片，大火烧开，撇去浮沫。 调小火炖煮牛腩，约1-2小时，直到牛腩煮至酥软烂糯。

萝卜牛腩汤的家常做法如下：首先将牛腩洗净焯水，然后捞出备用，锅烧热后加入适量油，放入花椒香料炒香，再加入大蒜和姜。炒出香味后加入牛腩，翻炒一下倒入大葱和冰糖，加入料汁，牛腩上色后加入适量清水，大火烧开。萝卜去皮切小块放入，继续闷煮20-30分钟，出锅即可。

清炖牛腩白萝卜的做法如下：所需材料：牛腩500克、白萝卜1个、生姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量 步骤：牛腩切块，用流动的水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟，去除血水。白萝卜去皮切块，葱切段备用。锅中加入清水，放入牛腩块、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单

先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。准备好所有配料，生姜稍多一点好除去牛肉的腥味。再准备十粒左右的冰糖，可以让味道好一些也可以不那么上火。锅烧七成热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。

切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

牛腩切块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。牛腩入沸水中焯烫后洗净沥干水。锅热油，中小火把蒜瓣和姜片慢慢炸出香味。调成大火，入牛腩、桂皮、八角、香叶、冰糖5颗、料酒、盐、生抽翻炒（可加少许老抽调色）。倒入没过牛腩的热水。迅速烹入少许陈醋，中小火盖盖子煲一个小时。

准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。

主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

肉骨茶(萝卜炖牛腩)

1、肉骨茶的做法 排骨开水汆烫两分钟，洗干净，蒜瓣去皮 请点击输入图片描述 我今天是用高压锅炖的，锅中炖开水，加入姜片、料包、大蒜、料酒和酱油煮到开后加入排骨，加适量盐，煮开后关盖，煮到响笛关火。

2、萝卜、蘑菇、肉都洗净切片备用。锅中倒油加热后，把肉放入煸炒至白色。倒入萝卜片和部分葱花，继续煸炒几分钟至水分出来。调入料酒。酱油。盐。糖。倒入蘑菇片加水，盖上锅盖用中火焖10分钟，打开锅盖后，改成大火，将汁收到略干。加如鸡精调味。最后撒上葱花即可出锅。

3、整鸡（2公斤）或鸡胸肉2个、大蒜生姜辣椒酱4汤匙、鲜姜粉和1汤匙洋葱末混合、黑酱油4汤匙、黄瓜半根、圣女果2个 制作方法： 将大米和水放入电锅内，加入海南鸡饭调料。当米饭熟后，用叉子拌匀，盖上锅盖焖10分钟。与此同时，将一大锅水煮沸，加入鸡肉，文火炖30分钟。

4、将牛尾表皮刮洗除毛后切段；油条依适当长度切成段状。毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滚水汆烫后，洗净并将牛肚及牛腩切块。将作法2的材料、材料B及肉骨茶卤包一起放入快锅中卤煮约2025分钟。阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，再放入作法3的所有汤料，食用前加入香菜及油条即可。

萝卜炖牛腩最正宗的做法

1、牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。用清水洗干净血水备用。所有配料大集合。锅内热油小火爆香花椒，取出。放入冰糖炒糖色。倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。放入电压力锅按猪蹄筋煲30分钟。

2、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

3、切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

4、材料准备：牛腩：500克 萝卜：500克 葱：适量 姜：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 生抽：适量 老抽：适量 清水：适量 做法步骤：牛腩洗净后切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。萝卜去皮切成大块。锅中加入适量油，放入葱姜爆香。