香辣猪蹄的做法最正宗的做法（香辣猪蹄的做法最正宗的做法大全）
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香辣猪蹄的做法最正宗的做法
猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。制作流程：将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起，姜洗净拍松，葱、蒜洗净切末。
食材：猪蹄一只。配料：葱一段、姜一块、八角一个、花椒。调料：郫县豆瓣酱一点五汤匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、白酒一汤匙、白糖一茶匙、盐三分之一茶匙、鸡精三分之一茶匙。一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。
做法步骤：①猪蹄洗净切块，冷水下锅，放姜片、料酒煮开捞出洗净备用；②另起电压锅放入猪蹄和配料，1罐啤酒，压8分钟；③热油倒蒜蓉、小米辣炒出香味，再倒压好的猪蹄爆炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀加少许水；④大火收汁倒入香菜，翻炒均匀即可。
正宗香辣猪蹄的做法是什么?
猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。制作流程：将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起，姜洗净拍松，葱、蒜洗净切末。
香菜：适量（装饰用）做法步骤：准备猪蹄：先将猪蹄洗净，剁成块状，然后在开水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净，备用。炒香料：锅中放少量油，加热后放入切片的生姜、拍碎的大蒜、切段的青葱、干辣椒、花椒、八角和桂皮，炒出香味。
香辣猪蹄 食材：猪蹄、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、小茴香、姜、料酒、啤酒、蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、香菜。
香辣猪蹄的做法 猪蹄清洗干净，斩成小块；过水焯一遍；锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄；翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下；之后加入足量热水。
食材：猪蹄一只。配料：葱一段、姜一块、八角一个、花椒。调料：郫县豆瓣酱一点五汤匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、白酒一汤匙、白糖一茶匙、盐三分之一茶匙、鸡精三分之一茶匙。一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。
香辣猪蹄的制作方法?
爆香调料：另起一小锅，加入适量的食用油，烧热后放入剩余的干辣椒和花椒，炒出香味。然后将炒香的调料倒入炖好的猪蹄上。出锅装盘：将炖好的猪蹄连同汤汁一起倒入炒香的调料中，加入青蒜和香菜，翻炒均匀，使猪蹄充分吸收调料的味道。上桌享用：将炒匀的香辣猪蹄装盘，即可上桌享用。
水：足够煮猪蹄的量 【制作步骤】准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后冲洗干净，沥干水分备用。炒香料：锅中放入少量油，加热后放入花椒、干辣椒、八角、桂皮和香叶，炒出香味。加入豆瓣酱：在锅中加入豆瓣酱，小火炒出红油，注意不要炒糊。
香辣猪蹄的制作流程如下：准备食材：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒。准备调料：食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。首先将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起。
将猪蹄洗净，放入沸水中煮2分钟，捞出。生姜洗净拍松，葱、蒜切末，朝天椒切段，芹菜切段。猪蹄剖成十字形，加水煮1小时，至熟后捞起切块。热油爆香芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜和花椒，加入猪蹄，调入糖、酱油、醋、辣椒油和胡椒粉，翻炒均匀即可。制作提示：炒猪蹄时注意油量，避免油腻。
制作四川香辣猪蹄，首先准备猪蹄一对，清洗干净后，在沸水中煮约两分钟，去除血水，捞出备用。接着准备其他材料，如芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒。
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