酱茄条的家常做法（家常鱼香茄子简单做法步骤图）
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有什么关于酱茄条的做法分享?
1、处理茄子：为了防止茄子在炒制过程中吸油过多，可以先用盐水浸泡茄子条10分钟，然后捞出沥干水分。热油炸茄子：在锅中倒入足量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入茄子条，快速翻炒至茄子表面微微金黄，捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，加入蒜末、姜末和辣椒（如果使用），炒出香味。
2、茄子洗净切条，用盐腌制后沥干。将茄子条放在烤盘上，均匀涂抹橄榄油。撒上适量的辣椒粉和黑胡椒粉。预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟，直到茄子条变软。取出烤好的茄子条，淋上辣椒酱，撒上蒜末即可享用。
3、主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：首先将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
4、茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。
5、酱茄条的家常做法如下：所需材料：- 茄子：2-3个 - 大蒜：2瓣 - 辣椒酱：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 步骤： 将茄子切成长条状，然后将茄子均匀切成细条。 将切好的茄子放入盐水中，浸泡15-20分钟，然后拿出来沥干。
6、将茄子切成条状，将大蒜切片或切末，葱切碎备用。加热锅中的油，待油热后将茄条下锅炸至表面金黄后捞出，沥去多余的油分。锅中留少许底油，加入三勺豆瓣酱和两勺酱油，炒匀调色。加入适量的水，煮至酱汁开始冒泡。将炸好的茄条放入锅中翻炒均匀。
家常酱茄条的简单做法
主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：首先将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。
茄子去皮洗净，切成0.5公分左右的条，备用。五花肉切成丝，备用。青椒用水洗净，切成条。切葱，姜，蒜，备用。取一匙儿黄豆酱，放入碗中，放入白糖，五香粉，盐，味精，水，搅拌均匀，调制成酱汁。锅内放入多一些油，加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入肉翻炒。
将茄子切成条状，将大蒜切片或切末，葱切碎备用。加热锅中的油，待油热后将茄条下锅炸至表面金黄后捞出，沥去多余的油分。锅中留少许底油，加入三勺豆瓣酱和两勺酱油，炒匀调色。加入适量的水，煮至酱汁开始冒泡。将炸好的茄条放入锅中翻炒均匀。
酱茄条的家常做法如下：所需材料：- 茄子：2-3个 - 大蒜：2瓣 - 辣椒酱：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 步骤： 将茄子切成长条状，然后将茄子均匀切成细条。 将切好的茄子放入盐水中，浸泡15-20分钟，然后拿出来沥干。
酱茄条简单又好吃的家常做法如下：材料准备：葱、姜、蒜、红椒、茄子、生抽、黄豆酱、自制辣酱、蚝油、糖、盐等。葱、姜、蒜、红椒改刀。茄子改刀成条。锅中入油煸炒茄条变软。倒入葱、姜、蒜、红椒一同翻炒。
酱茄子条的家常做法是什么
调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：首先将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
茄子切成长条状，放进盐水中浸泡30分钟，使其变软。将浸泡好的茄子捞出，沥干水份，均匀地裹上一层面粉。热锅凉油，将茄子条放入锅中炸至金黄色捞出。葱姜蒜切成末，锅入油烧热，爆香葱姜蒜末。放入豆瓣酱炒香，加入少量生抽、料酒和白糖，倒入适量的水，煮沸。
将茄子切成长条状，然后将茄子均匀切成细条。 将切好的茄子放入盐水中，浸泡15-20分钟，然后拿出来沥干。 热锅加入适量的植物油，待油热后，将茄子放入锅中煎炸至金黄色并变软。然后捞出茄子，沥干油。 热锅中加入适量的植物油，放入切碎的大蒜炒香。
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