麻辣香锅的家常做法（麻辣香锅的家常做法有底料）

本文目录一览：

• 1、麻辣香锅的家常做法
• 2、家常麻辣香锅做法
• 3、不辣的麻辣香锅的家常做法
• 4、麻辣香锅家常做法
• 5、麻辣香锅家常做法麻辣香锅怎么做

麻辣香锅的家常做法

1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。

2、洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

3、准备300克火锅丸子、100克油菜和200克藕片，分别清洗干净备用。 锅中加入适量清水加热至沸腾，随后放入火锅丸子和藕片。 煮约三分钟，待食材煮熟后，捞出沥干水分备用。 取另一锅，加入少量食用油，待油热后放入切好的葱、姜、蒜末以及适量的麻椒和辣椒碎。

4、准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片，清洗干净备用。在锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中。煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。在锅中放少许油，油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒。爆香后，取一勺红油豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出红油。

5、提升口感。 出锅前撒些葱花点缀即可享用。这种不辣的麻辣香锅以多种蔬菜和豆腐为主要食材，营养丰富，口感丝滑，清爽不腻。如果你不辣吃不惯，也可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，或者用熟椒油代替传统的辣椒，来添加一些香辣味道。希望这个家常做法能帮到你，享受不辣的麻辣香锅的美味。

家常麻辣香锅做法

家常麻辣香锅的做法如下：主料：西蓝花适量，大头菜适量，香菇适量，火锅丸适量，洋葱适量，藕片适量，青椒适量，牛肉适量，大蒜适量。辅料：豆豉适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量，海鲜酱油适量，香叶适量，草果适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，麻椒适量。备好食材。

准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。准备好豆泡、豆干。准备好调料。准备郫县豆瓣、火锅底料。

洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

不辣的麻辣香锅的家常做法

1、最后根据个人喜好加入一些其他的调料，例如鸡精、香菜等，提升口感。 出锅前撒些葱花点缀即可享用。这种不辣的麻辣香锅以多种蔬菜和豆腐为主要食材，营养丰富，口感丝滑，清爽不腻。如果你不辣吃不惯，也可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，或者用熟椒油代替传统的辣椒，来添加一些香辣味道。

2、用料：虾一斤、葱姜蒜花椒辣椒适量、土豆一个、藕一节、麻辣香锅料半包。准备一小把花椒，不用放太多。辣椒不放多不辣的，不放辣椒就不是不辣香锅了。锅中把花椒炒熟撵粹。葱姜蒜辣椒。锅中放油把土豆条放进去炸。虾也在油锅中炸。

3、准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。热锅煎鸡翅，不放油！8分熟，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出。用锅中剩下的油炒虾，加料酒，小火炒制闻到虾的香味，盛出。处理完的荤菜。

4、藕切片。西兰花切小块。大虾挑去虾线洗净。大葱切块。大蒜切片。生姜切丝。锅内烧开水，放入藕片烫热，捞出备用。放入大虾煮熟，捞出备用。西兰花烫熟捞出备用。锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香。1放入调料酱翻炒几下。1放入藕片，大虾和西兰花翻炒片刻。

5、接下来是烹饪步骤。在锅中烧开水，先放入藕片进行烫热处理，以去除部分生涩味道并软化藕片。捞出藕片后，将大虾放入水中煮熟，这样既能保证虾肉的鲜嫩，又能确保食材的安全性。大虾煮熟后同样捞出备用。随后，西兰花也放入开水中烫熟，捞出备用。

麻辣香锅家常做法

洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

准备300克火锅丸子、100克油菜和200克藕片，分别清洗干净备用。 锅中加入适量清水加热至沸腾，随后放入火锅丸子和藕片。 煮约三分钟，待食材煮熟后，捞出沥干水分备用。 取另一锅，加入少量食用油，待油热后放入切好的葱、姜、蒜末以及适量的麻椒和辣椒碎。

准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片，清洗干净备用。在锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中。煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。在锅中放少许油，油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒。爆香后，取一勺红油豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出红油。

麻辣香锅家常做法麻辣香锅怎么做

1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。

2、麻辣香锅的做法： 准备好所需的食材，将肉类切成小块，蔬菜切成适当大小的块状。 将锅烧热，加入适量的油，放入花椒和辣椒煸炒出香味。 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜和配菜继续煸炒。 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。

3、洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

4、将各种食材清洗干净，切成适当大小的块状，备用。 将麻辣香锅的调料包倒入五花肉片中。 将五花肉片与调料充分抓匀，使其均匀裹上调料。 预热干烧砂锅，如果没有砂锅，不建议使用铁锅，因为莲藕在铁锅中容易氧化变黑。 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

5、锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，用小火炒香。 加入辣椒调料，炒出香味后加入适量水，煮开。 加入肉类块煮熟，捞出备用。 用同样的方法炒熟蔬菜。 锅中再次倒入适量油，加入干辣椒、花椒爆炒出香味。

6、准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片，清洗干净备用。在锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中。煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。在锅中放少许油，油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒。爆香后，取一勺红油豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出红油。