虾仁炒蛋的做法（虾仁炒蛋的做法图片）
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怎么做嫩滑的虾仁炒蛋?
虾仁处理：购买新鲜的虾仁，去除虾线，清洗干净后沥干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右，使虾仁入味。然后加入一小勺淀粉，轻轻抓匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出的虾仁会更加嫩滑。
用少许盐、胡椒粉和料酒腌制虾仁10-15分钟，去腥增香。可以加入少量的玉米淀粉和一点油，拌匀，这样可以使虾仁更加鲜嫩。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器打散至蛋液均匀，泡沫较多时停止搅拌。炒制虾仁：热锅凉油，油温热后下入虾仁快速翻炒，变色后迅速捞出备用。
锅中留底油，加热至油温适中，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液成为松散的蛋块。将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入姜末和葱花，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜，再次翻炒均匀。出锅装盘：待所有食材充分混合，虾仁完全熟透，蛋块保持嫩滑时，即可出锅装盘。
虾仁处理：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和少量的料酒腌制10分钟左右，这样可以去腥增鲜。然后用清水冲洗干净，沥干水分。可以加入少量的淀粉拌匀，这样炒出来的虾仁会更加滑嫩。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温不宜过高，以免将虾仁煎老。待油温5成热时，即可下入虾仁快速翻炒。
鸡蛋炒虾仁好吃又嫩的秘诀是虾仁里放料酒、胡椒粉、淀粉等一些调味料，既可以让炒出来的虾仁吃起来更加的滑口细嫩，还能很好地去除虾仁的腥味。材料准备：鸡蛋五个、鲜虾8只、胡萝卜切丁少许、青豆少许、盐少许。鲜虾去头、去虾线，背部开刀。加入少许盐腌制备用。
烹饪步骤：热锅凉油是炒蛋的关键。在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至蛋呈金黄色，成型但仍然嫩滑时，盛出备用。
【虾仁】虾仁炒鸡蛋怎么炒-虾仁炒鸡蛋的做法
1、主料：虾仁200克、鸡蛋3个。辅料：食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。虾仁洗干净。加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。炒至虾仁变色，盛出备用。鸡蛋打散。炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。
2、材料：鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱各适量。葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里，放入少量盐后搅拌均匀。锅烧热后放入适量花生油，倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。
3、做法：虾仁解冻，冲洗一下放好。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。稍稍变色时，把姜末也放入。然后倒入蛋液。急火慢推，当蛋液稍稍一凝固，就可以了。
4、准备原材料。将虾仁洗净然后焯水，马上捞起沥干水分待用。用筷子将鸡蛋打散。3-4滴太太乐宴会酱油，用勺子搅拌均匀。放入虾仁一起混合。锅中倒入适量油，烧至七分热后倒入鸡蛋虾仁液。待蛋液半凝固时翻炒。最后撒入少许太太乐三鲜鸡精提鲜，按自己口味加入适量盐。
5、准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。
6、虾仁炒鸡蛋好吃又简单的做法：用料：鸡蛋2个、虾仁100g左右、小葱1根、红尖椒少许、生姜少许、料酒半勺、胡椒粉半勺、生粉半勺、盐适量、白糖少许。步骤：一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。
虾仁怎么做好吃家常
首先，将西兰花切成大小一致的花状，焯水后捞出，备用。接着，将红辣椒切成小粒，大蒜切碎。热锅凉油，加入蒜粒爆香，再加入辣椒和大虾仁，中火翻炒至虾仁变红，加入料酒继续翻炒。随后，将西兰花加入锅中，大火快炒，加盐和鸡精调味，炒匀后即可上碟。
虾仁炒饭 这是一道非常经典的家常菜。首先，将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，然后加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。然后，准备好米饭和您喜欢的蔬菜，如青豆、胡萝卜等。热锅冷油，先将蔬菜炒熟，再加入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入米饭，翻炒均匀后即可出锅。这种做法的虾仁炒饭色香味俱全，非常美味。
步骤1 准备食材：鲜虾200克，适量的油，盐1茶匙，黄瓜30克，红椒20克，姜1块，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽1茶匙。步骤2 虾仁去头去壳，去除虾线。步骤3 虾仁洗净后，沿中间切开，成小块。步骤4 黄瓜去皮，切成小块。步骤5 红椒去籽，切成小块。步骤6 蒜切片，姜切片备用。
滑蛋虾仁 所需材料：虾仁200g、鸡蛋4个、香葱2根、水淀粉3大勺、盐1/2小勺、料酒 1小勺、蛋清1大勺、玉米淀粉1小勺、白胡椒粉少许。制作步骤：先用少许盐腌制虾仁5分钟，洗去盐后吸干水分，然后加入调料、蛋清、玉米淀粉拌匀腌制。打散鸡蛋加入调味料混合，香葱切葱花备用。
做法： 将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用。 往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅。 将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀。
虾仁炒蛋的做法
虾仁半斤、鸡蛋四个、油适量、香葱一勺、料酒适量、姜粉适量。方法：拿牙签挑虾线，将虾肠挑出。挑完后加入料酒，搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀。虾仁加入蛋液中，加入姜粉，香葱末。锅烧热倒入油。
准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。
虾仁处理：购买新鲜的虾仁，去除虾线，清洗干净后沥干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右，使虾仁入味。然后加入一小勺淀粉，轻轻抓匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出的虾仁会更加嫩滑。
做法；准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末。锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香。倒入入味的虾仁炒熟后，取出。锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状。倒入炒好的虾仁。倒入胡萝卜丁，盐即可。
虾仁炒蛋的做法 选用150g新鲜虾仁，搭配250g鸡蛋与80g韭黄，调以1g鸡精、2g盐、20g植物油及2g胡椒粉。首先，将鸡蛋蛋黄和蛋白混合，搅拌均匀直至起泡，加入调料再次搅拌均匀，备用。接着，在锅中加入植物油，将大虾仁炒至八成熟，取出。
加入料酒和1g盐，除去鱼腥味，腌制约10分钟。用1克盐打鸡蛋直到不粘为止。葱洗净，葱和葱切块，加入葱和鸡蛋拌匀。烧热锅，加入少许食用油，加入葱花，在小火中搅拌调味，加入虾仁，在大火中搅拌至成熟变色，备用。
虾仁炒蛋的家常做法
1、准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。
2、虾仁处理：购买新鲜的虾仁，去除虾线，清洗干净后沥干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右，使虾仁入味。然后加入一小勺淀粉，轻轻抓匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出的虾仁会更加嫩滑。
3、虾仁炒蛋是一道简单美味的家常菜，下面是制作虾仁炒蛋的详细步骤：材料：- 虾仁 10只 - 蛋 2个 - 葱 适量 做法： 首先，将虾仁从冰箱中取出，解冻后用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。为了增加虾仁的口感，可以用少量的米酒、白胡椒粉和钛白粉（或普通淀粉）腌制虾仁几分钟。
4、虾仁炒蛋是一道简单美味的家常菜，以下是改进后的做法： 准备主料：新鲜虾仁120克，鸡蛋3个，适合2人食用。 调制辅料：适量食用油，盐1小勺，糖半勺，少许胡椒粉，生粉1勺。 处理虾仁：去除虾头和虾壳，挑出虾线，用清水冲洗干净备用。
5、虾仁炒蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简便，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。
6、虾仁炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，它的做法简单，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
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