油炸红薯块的做法（油炸红薯块的做法窍门）

2025-01-16 02:40:14 每日菜谱 6℃ 0

本文目录一览：

1、红薯怎么炸着吃?
2、油炸红薯怎么做外酥里嫩?
3、红薯怎么油炸香酥脆好吃?
4、油炸红薯做法1
5、如何制作闽南油炸红薯块
6、油炸红薯块的做法

红薯怎么炸着吃?

1、炸红薯：将切好的红薯块小批次地放入热油中，不要一次加入太多，以免降低油温。红薯块需要在中等油温下炸，以确保它们在外酥脆内软糯。炸约5-7分钟，或直到红薯块变得金黄色和酥脆。沥油：使用钳子或漏网将炸好的红薯块捞出，让多余的油滴干。

2、生红薯是可以直接炸的，只需要将它洗干净去皮，切成小块放在油锅里面即可。但是要是想要更好吃，最好是在下锅之前将红薯切成条，然后均匀的裹上一层淀粉，再下锅炸，这样不容易炸糊。

3、我们将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。

4、可以根据个人口味准备番茄酱，沾着一起吃即可，好吃炸红薯条就做好了。

5、红薯油炸的做法可以让红薯变得香脆可口。以下是一种简单的做法：材料：- 红薯 - 食用油 - 盐步骤：将红薯去皮切成适当大小的条状。将切好的红薯放入凉水中浸泡15分钟，以去除部分淀粉。将油加热至180°C-190°C。将浸泡好的红薯用厨房纸巾吸干水分，确保红薯表面干燥。

油炸红薯怎么做外酥里嫩?

1、上浆：为了让红薯块炸出来更加酥脆，可以选择上一层薄薄的干淀粉或者面粉，这样炸出来的外皮会更加酥脆。炸制：将处理好的红薯块放入已经预热至170-180℃的油锅中，油量要能够没过红薯块。用中火慢慢炸制，期间可以用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。

2、准备两个刚从地里挖出来的红薯，清洗干净后去皮，然后切成手指粗细的条，尽量切得均匀一点，切好后备用。锅中烧水，水开后放入切好的红薯条，煮1分钟左右，煮至变色将红薯捞出来放凉备用。红薯条控干水分后倒入盆中，加少许淀粉，用手抓匀，让每一根红薯都能均匀地裹上粉，这样炸出来更酥脆。

3、炸红薯的秘诀在于淀粉的裹制和油温的掌握，只有淀粉充分包裹和油温适中，才能让红薯外酥里嫩，口感极佳。炸制过程中，不要一次性放入太多薯条，避免相互粘连，影响口感。炸好的红薯可以立即食用，也可以稍作冷却后食用，口感更佳。

4、红薯用油做好吃又简单的方法之一是制作油炸红薯条。将红薯切成条状，裹上淀粉和调料，再用油炸至金黄酥脆，即可享受美味的油炸红薯条。油炸红薯条是一道受欢迎的小吃，外酥里嫩，香甜可口。首先，选择新鲜的红薯，洗净去皮，切成均匀的条状。为了增加红薯条的酥脆口感，可以将其先裹上一层薄薄的淀粉。

红薯怎么油炸香酥脆好吃?

1、将红薯去皮切成适当大小的条状。将切好的红薯放入凉水中浸泡15分钟，以去除部分淀粉。将油加热至180°C-190°C。将浸泡好的红薯用厨房纸巾吸干水分，确保红薯表面干燥。轻轻将红薯放入热油中炸至金黄色和脆状，取出沥干多余的油。

2、炸红薯：将切好的红薯块小批次地放入热油中，不要一次加入太多，以免降低油温。红薯块需要在中等油温下炸，以确保它们在外酥脆内软糯。炸约5-7分钟，或直到红薯块变得金黄色和酥脆。沥油：使用钳子或漏网将炸好的红薯块捞出，让多余的油滴干。

3、红薯削皮之后洗干净。用刀切成薄皮，如果刀工不好的话，就用切片器切，省时省力。锅中倒入食用油烧热，因为要炸红薯，油一定要多一点哦。油热之后，放入红薯片，切记一次不要放太多。炸制表面金黄之后就可以捞出来了，然后继续放剩下的红薯再炸。

4、将红薯洗净，去皮，切成均匀的条状或者薄片状。将切好的红薯放入清水中浸泡片刻，然后取出沥干备用。这样做可以去除红薯中的淀粉，使得炸出来的红薯更加酥脆。将适量的食用油倒入炸锅中，然后加热至高温。将红薯放入油中，小火慢慢炸制。

5、在锅中放入500ml油，将油烧热，然后用筷子夹住裹上灰面的红薯放入油锅中；将一面炸至金黄。然后用筷子将红薯片翻面，将另一面炸至刚好金黄。起锅，美味的炸红薯就做好了。红薯一定要切成厚薄均匀的薄片，不然炸的时候熟的时间不一致，有的炸糊了，有的还没熟。

油炸红薯做法1

1、首先，将红心红薯去皮，然后切成滚刀块。接着，将红薯块放入七成热的油锅中炸至呈浅黄色，直至红薯完全煮熟，然后将其捞出备用。接下来，将炒锅置于火口上，加入100克清水。待水烧开后，下入白糖，用手勺不断搅拌，使白糖均匀融化。

2、辣椒粉（可选）：适量做法步骤：将红薯洗净后去皮，切成均匀的薄片或条状，大小可根据个人喜好决定。将切好的红薯放入清水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。取一锅，倒入足够的食用油，油的高度应覆盖红薯块。将油烧至中高温，将红薯块一批一批放入油锅中，炸至外表金黄酥脆。

3、红薯：2个面粉：适量油：适量做法步骤：将红薯洗净、去皮，并切成均匀的薄片。将切好的红薯片放入水中浸泡片刻，然后将其沥干水分。取一大碗，加入适量的面粉。将沥干水分的红薯片均匀地裹上一层薄薄的面粉。取一个平底锅，加入适量的油，加热至中高温度。

如何制作闽南油炸红薯块

原料：500克红薯、50克白糖。准备红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，取出后按压成泥，加白糖适量的糯米粉。和成面团儿搓成长条，再切成小肠段儿，全部切好。起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金黄飘起，捞出控油即可。好吃的闽南油炸红薯块就完成了。

我们将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油2等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火 3看红薯炸的有点发黄的时候我们大火。

闽南炸枣的做法步骤地瓜切块，越小块越好，蒸熟。趁热加白砂糖，按自己喜欢的甜度加，建议比平时甜些，还需要加糯米粉。糖融化后趁热加糯米粉，大概1：1，看吸水性，不粘手，多揉段时间才够劲道，搓成自己喜欢的形状。油温约6成热，中火炸至浮起，途中适当用筷子挤压，之后大火控油。

准备原料：首先需要准备新鲜的地瓜（红薯），选择肉质细腻、甜度高的品种。此外，还需要准备一些粉条（绿豆粉条或红薯粉条均可）、适量的白糖、花生油、芝麻等配料。地瓜处理：将地瓜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，可以加入适量的白糖增加甜味。

全部揉匀，倒入300克地瓜粉，传统的闽南五香卷都是用地瓜粉做的，其他地方叫红薯粉，揉成比较干的状态就可以。