锅包肉正宗做法（锅包肉正宗做法配料）

本文目录一览：

• 1、锅包肉正宗的做法番茄
• 2、番茄米线，了解一下？
• 3、锅包肉怎么做,具体步骤
• 4、正宗锅包肉的做法
• 5、锅包肉正宗做法配料
• 6、东北锅包肉正宗做法

锅包肉正宗的做法番茄

食材：里脊肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。尽量稠一点，然后将肉一片片夹入面糊内，裹上一层面糊，要求面糊能挂在肉上最好。

锅包肉正宗的做法：食材 里脊肉500克，胡萝卜半根，番茄酱2勺，玉米淀粉20克，白醋、白糖、盐各适量。做法：里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。将玉米淀粉与温水混合后，搅拌均匀。

用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。搅拌过的淀粉可以挂在肉上，淀粉搅拌的有点非牛顿流体的感觉。

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

锅包肉怎么做,具体步骤

步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且形状规则，容易切成大小和厚度均匀的片，做锅包肉用的肉不能有肥肉也不能有筋。肉片厚度不要太薄，否则容易炸干，也不能太厚，太厚内部不容易炸熟。

里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片。把肉片放入容器中，加入腌料用手抓匀，腌15分钟，糖醋汁原料全部放入小碗中搅匀备用；粉浆原料放入碗中搅匀，粉浆中水不宜过多，一点点的加，混合好的粉浆粘稠度如浓稠酸奶的感觉就可以了。

锅包肉是一道源自中国东北的传统名菜，以其外酥里嫩、酸甜可口的特点深受人们喜爱。

材料：猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味。

正宗锅包肉的做法

锅包肉是东北传统美食之一，源自溜肉段，具有外脆内嫩，酸甜可口的特点。正宗锅包肉的做法如下：所需原料：里脊肉300克，姜丝5克，葱丝20克，香菜10克，精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油适量。

锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱。肉片下锅翻炒充分沾满汁，再撒上香菜翻一下即可出锅，锅包肉就做好了。

锅包肉做法：将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟左右。将腌制好的肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。将锅中的油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水调成锅包肉酱汁。

首先准备猪里脊肉，切成肉片。肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀，搅拌的时候加入少许食用油搅拌。锅中倒油，油温七成热，将锅包肉放入油锅中炸，炸的时候要一片一片放入炸，免得粘连，炸好后捞出。等油温升高后，放入炸好的肉片再复炸一遍，炸好后捞出备用。

锅包肉制作流程：新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟，再把腌好的肉上沾满干淀粉，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊。另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

锅包肉的家常做法：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个以及淀粉拌匀；把香菜切段，葱姜切丝，蒜切片，在碗中放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调成糖醋汁。

锅包肉正宗做法配料

1、锅包肉正宗做法配料： 猪里脊肉200克，切成小块； 面粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，糖适量，醋适量，酱油适量，番茄酱适量，清水适量； 油适量，葱花适量，芝麻适量。

2、配料：猪里脊 500克、土豆淀粉 200克、醋 45克、糖 30克、生抽 10克 烹饪步骤：500g里脊肉切成均匀的肉片，洗去血水后，加一勺料酒、一勺盐，抓匀腌制5分钟。

3、锅包肉一般用的是里脊肉 制作方法建议参考以下的方法：锅包肉 配料：煮里脊肉300克、胡萝卜半个、香菜梗2棵香菜、葱姜适量、蒜适量、米醋适量、糖适量、香油少许、海鲜酱油适量、盐适量、土豆淀粉适量、玉米淀粉适量、色拉油适量 烹饪步骤：准备里脊肉 切2～3cm厚的大片，用刀轻轻敲松。

4、家庭版锅包肉做法步骤 通脊清洗后，切成片状，我没顺着肉丝的纹理，是将肉的纹理切成了断面。放入碗中加入料酒、盐、蛋清30ml、白胡椒粉少许、香油、1勺淀粉抓匀，腌制15分钟。肉腌制的时候，胡萝卜、香菜、葱、姜洗净切丝。

东北锅包肉正宗做法

1、东北锅包肉的做法 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、葱、蒜。 将猪里脊肉切成约5厘米见方的小块，加入盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜、葱、蒜腌制20分钟。 将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。

2、东北锅包肉正宗做法：将猪肉切成约5厘米见方的小块，加入料酒、盐、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。将洋葱、青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3、锅包肉的做法：将猪肉切成约5厘米见方的小块，加入料酒、盐、生抽、姜末、葱末腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、水淀粉调成酱汁。

4、主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。

5、食材：猪里脊270g、胡萝卜50g、香菜2g、姜5g、蒜5g、干淀粉100g、绵红糖50g、盐2g、料酒5g、花生油20ml、米醋50ml、饮用水30ml、葱5g。将胡萝卜切丝，姜切丝，大葱切丝，蒜切片，香菜切段备用。将里脊肉切片，肉片中加入料酒5ml和盐1g，腌10分钟至入味。