香辣肉丝做法（老式香辣肉丝的做法）

本文目录一览：

• 1、香辣肉丝的做法
• 2、香辣肉丝正宗做法
• 3、美味香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法

1、香辣肉丝的做法最正宗的做法： 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒粉、花椒粉、香油。 猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

2、食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。

3、香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门：选用瘦肉，切丝后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。将葱姜蒜切末备用，辣椒切丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。

4、香辣肉丝怎么做好吃又简单食材：瘦肉250g、小米椒4个、香菜50g、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。

5、步骤1 准备食材：里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。步骤2 里脊肉切丝。步骤3 加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 干辣椒剪成丝。步骤7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。

香辣肉丝正宗做法

香辣肉丝的做法最正宗的做法： 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒粉、花椒粉、香油。 猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

食材：200克瘦肉、90克香菜、30克红椒丝、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、3克鸡粉、5毫升生抽、4毫升料酒、2克生粉、食用油适量。择洗好的香菜切成段，待用。洗净的瘦肉切成片，再切成丝。肉丝装入碗中，放入适量盐、鸡粉、料酒。

香辣肉丝的做法最正宗的做法窍门：选用瘦肉，切丝后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。将葱姜蒜切末备用，辣椒切丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。

首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油，油热后加入肉丝，翻炒变色，肉变色后加入香菜，翻炒至香菜变蔫即可。

香辣肉丝的做法步骤：香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。

美味香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法 材料：猪肉（肉质较嫩的部位）500克，大葱2根，姜片适量，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，香油适量，淀粉适量。

香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色。

将炒好的肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加入一些盐进行调味。炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。这道香辣肉丝的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时做。

把肉洗净，切成细丝。加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制半小时。 把干辣椒、花椒、葱、蒜、生姜切小末备用。 在热锅中加入油，将腌制好的肉丝翻炒至变色之后盛出。在同一个锅中加入油，将切好的干辣椒、花椒、葱、蒜、生姜炒香。

步骤一：准备工作 将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。辣椒去籽，洗净后切成细丝。葱姜蒜分别切末备用。步骤二：炒制香辣肉丝 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中，用中小火翻炒至肉丝变色。加入葱姜蒜末炒匀，增加香味。